Piesangs: voordele en skade vir die liggaam

Geskiedenis van piesangs

Die geboorteplek van die piesang is Suidoos-Asië (Maleisiese Argipel), piesangs het sedert die 11de eeu vC hier verskyn. Hulle is geëet, meel is daarvan gemaak en brood is voorberei. Weliswaar het piesangs nie soos moderne halfmaantjies gelyk nie. Daar was sade in die vrugte. Sulke vrugte (hoewel 'n piesang volgens botaniese kenmerke 'n bessie is) is ingevoer en het mense die hoofinkomste gebring.

Amerika word beskou as die tweede tuisland van die piesang, waar die priester Thomas de Berlanca baie jare gelede vir die eerste keer 'n loot van hierdie oes gebring het. Kalifornië het selfs 'n piesangmuseum. Dit het meer as 17 duisend uitstallings - vrugte gemaak van metale, keramiek, plastiek en so meer. Die museum het in die Guinness Book of Records in die nominasie gekom - die grootste versameling ter wêreld, wat aan een vrug gewy is.

Voordele van piesangs

Piesang is nie net lekker nie, maar ook 'n gesonde bederf vir kinders en volwassenes. Die pulp bevat baie nuttige spoorelemente wat 'n gunstige uitwerking op die liggaam het.

Die groep vitamiene B (B1, B2, B6), vitamien C en PP is verantwoordelik vir die voeding van die liggaam sodat 'n persoon energiek en doeltreffend is. Betakaroteen, kalsium, kalium, yster, fluoor, fosfor beïnvloed die werking van die hele organisme. Hulle verminder die vlak van "slegte" cholesterol, normaliseer die werk van die spysverteringskanaal en die hartstelsel.

Piesangs is 'n groot helper in die stryd teen stres, seisoenale depressie en slegte bui. Biogene amiene – serotonien, tiramien en dopamien – beïnvloed die sentrale senuweestelsel. Hulle help om te kalmeer na 'n senuweeagtige dag of ineenstorting.

Die samestelling en kalorie-inhoud van piesangs

Die pulp van piesangs bevat baie nuttige spoorelemente wat 'n voordelige uitwerking op die liggaam het. 

Piesang skade

Piesangs word stadig verteer, so oorgewig mense moet dit nie misbruik nie. Dit word ook nie aanbeveel om dit voor 'n direkte middagete of aandete te eet nie. Daar kan 'n gevoel van swaarmoedigheid en opgeblasenheid wees.

Onmiddellik na 'n vrugtehappie moet jy nie water, sap of 'n piesang op 'n leë maag eet nie. Die beste opsie is om 'n piesang 'n uur na 'n maaltyd te eet - as 'n brunch of middaghappie.

Piesangs moet nie weggevoer word deur mense wat probleme met bloedklonte of bloedvate het nie. Omdat hulle die bloed verdik en die viskositeit daarvan verhoog. Dit kan trombose van die are en arteries veroorsaak. Op hierdie basis, by mans, kan piesangs probleme met sterkte veroorsaak, aangesien dit die bloedvloei in die holte van die penis vertraag.

Die gebruik van piesangs in medisyne

Piesang is ryk aan kalium, en daarom word dit aanbeveel vir atlete as gevolg van sy vermoë om spierspasmas tydens fisiese inspanning te verlig. Dit verlig pyn en verlig spasmas en krampe wat in die liggaam voorkom as gevolg van 'n tekort aan kalium.

Piesang bevat 'n natuurlike hormoon, melatonien, wat die wakker- en slaapsiklusse beïnvloed. Daarom, vir 'n goeie rus, 'n paar uur voor slaaptyd, kan jy 'n piesang eet.

Piesang verwyder vloeistof uit die liggaam en verlaag bloeddruk, dit is nuttig vir bloedarmoede, aangesien dit die nodige hoeveelheid yster, kalium en magnesium bevat. Hierdie spoorelemente normaliseer die vlak van hemoglobien in die bloed.

– As gevolg van die hoë inhoud van kalium, piesangs verwyder vloeistof uit die liggaam, help om bloeddruk te beheer. Kan aanbeveel word vir mense met aterosklerose. Piesangs help met gereelde sooibrand, het 'n omhullende effek, dit verminder suurheid in gastritis. Beskerm die slymvlies teen die aggressiewe werking van soutsuur van maagsap. Maar met inflammatoriese prosesse in die maag, kan piesangs pynlike manifestasies verhoog, aangesien dit winderigheid kan veroorsaak. As gevolg van die inhoud van oplosbare vesel, help die vrugte om gifstowwe uit die liggaam te verwyder, bevorder sagte dermreiniging. Kan nuttig wees vir vroue met PMS. Deur die produksie van plesierhormone te stimuleer, verbeter piesang bui. Piesangs is goed vir kinders as 'n eerste kos, aangesien dit hipoallergeen is en geskik is vir enige ouderdom, is Banana 'n wonderlike snack vir atlete en diegene wat 'n aktiewe leefstyl lei, sê voedingkundige, kandidaat vir mediese wetenskappe Elena Solomatina.

Die gebruik van piesangs in kook

Dikwels word piesangs vars geëet. Of as voorgereg vir maaskaas, jogurt of gesmelte sjokolade. Piesang word gebruik as 'n toevoeging tot nageregte, dit word bygevoeg in die voorbereiding van koeke, gebak, vrugteslaaie.

Piesangs word gebak, gedroog en by die deeg gevoeg. Koekies, muffins en stroop word op hul basis voorberei.

Piesang-kolwyntjie

'n Stewige bederf geskik vir glutenvrye dieetkundiges en diegene op 'n glutenvrye dieet. Slegs natuurlike produkte word voorberei. Gaarmaaktyd - 'n halfuur.

Maal suiker met botter, voeg eiers en piesangs by. Meng alles deeglik en sit in die voorbereide vorm. Bak vir ongeveer 15-20 minute by 190 grade tot die koek goudbruin is.

piesang pannekoeke

Ideaal vir 'n Saterdag of Sondag ontbyt, wanneer jy kan ontspan en jouself kan bederf met heerlike en maklike resep pannekoek. Pannekoek met piesang is sag, voedsaam en gesond.

Meng piesang, melk, suiker en eiers in 'n blender tot glad, voeg meel daarby. Smeer die resulterende deeg met 'n lepel in 'n dun laag op 'n warm braaipan, braai oor medium hitte.

Blossige pannekoeke kan met suurroom, konfyt of kondensmelk gegeur word.

Hoe om piesangs te kies en te stoor

Gaan na die mark om piesangs te koop. Die beste piesangs kom uit Indië. By die keuse, fokus op die kleur van die vrugte en sy reuk. Daar moet geen donker kolle op die vrugte wees nie, die geel kleur moet egalig en eenvormig wees.

Ideaal gesproke moet die stert van die vrugte effens groen wees. Dit dui op die varsheid van die produk en dat die piesang oor 'n paar dae ryp sal word.

Om die vrugte te laat ryp word, moet jy dit in 'n kamer op 'n donker plek hou. Jy kan dit nie in die oop son sit nie, anders word dit swart.

Moenie ryp vrugte in die yskas bêre nie. Die ideale temperatuur is 15 grade.