1. Asafetida
Asafoetida is 'n hars van die risome van die ferula-plant. En sy reuk is regtig uniek, vegetariërs wat om etiese redes nie uie en knoffel eet nie, voeg dit by allerhande geregte in plaas van uie en knoffel. Veranderinge is ononderskeibaar! Dit kan suksesvol gevoeg word by geregte wat peulgewasse bevat. Dit is omdat asafoetida eienskappe het wat die spysverteringskanaal streel, spysvertering uitskakel en beter vertering van peulgewasse bevorder. Daarom, aan enigiemand wat om hierdie rede alleen nie peulgewasse eet nie, beveel ons sterk aan om dit met asafoetida te geur. Hierdie unieke spesery verbeter die derm mikroflora en verhoog die spysverteringstelsel vuur, elimineer derm gas, spasmas en pyn. Maar die lys van sy voordele eindig nie daar nie. Deur dit by kos te voeg, kan jy die toestand van alle liggaamstelsels aansienlik verbeter en die immuunstelsel versterk. Asafoetida-poeier word selde in suiwer vorm verkoop, dikwels gemeng met rysmeel.
2. Borrie
'N Unieke spesery, dit word ook "vloeibare goud" genoem onder alle speserye en geurmiddels. Borrie is 'n poeier van die wortel van die Curcuma longa plant. Dit is baie algemeen in Vediese en Ayurvediese kookkuns. Hierdie spesery help met spierpyn, maag- en duodenale ulkusse, kneusplekke en kneusplekke, artritis, tandpyn, diabetes, snye, hoes, wonde, brandwonde, verskeie velsiektes, verminder stres, versterk die immuunstelsel en het selfs anti-kanker eienskappe. Borrie is ook 'n uitstekende antiseptiese middel. Soos u kan sien, is dit regtig 'n stoorkamer van nuttige stowwe. Wees net versigtig: borrie word as 'n natuurlike kleurstof gebruik, want dit verander alles wat dit in aanraking kom met geel.
3. Swartpeper
Miskien is dit die mees algemene geurmiddels waaraan ons van kleins af gewoond is. En hy, soos borrie, word nie net vir kulinêre doeleindes gebruik nie, maar ook vir medisinale doeleindes. Swartpeper bevat baie vitamiene en minerale, naamlik vitamiene C en K, yster, kalium, mangaan. En sy antibakteriese eienskappe help om die raklewe van klaargemaakte maaltye te verleng. Swartpeper versnel ook die metabolisme en bevorder gewigsverlies, maar vir die doel van gewigsverlies is dit natuurlik beter om dit nie te gebruik nie, aangesien dit in groot hoeveelhede die slymvlies van die spysverteringskanaal aggressief beïnvloed.
4. “gerookte” paprika
Dit is redelik skaars te koop, maar as jy dit sien, maak seker dat jy dit neem, dit is 'n absoluut natuurlike spesery wat 'n gerookte smaak aan jou geregte gee sonder skade aan die gesondheid. En dit het ook 'n hoë inhoud van vitamien C en karoteen, net soos in die gewone een. Paprika het 'n positiewe uitwerking op vertering en die vloei van metaboliese prosesse in die liggaam.
5. Pienk Himalaja sout
Maar wat van seesout, sê jy? Ja, dit is beslis gesonder as die tafel een, maar Himalaja pienk is buite kompetisie. Dit bevat tot 90 spoorelemente, terwyl tafelsout slegs 2 bevat. Terloops, Himalaja-sout het sy kleur te danke aan die ysterinhoud. Dit bevat ook kalsium, magnesium, mangaan, koper, jodium en baie ander nuttige stowwe. Pienk sout is effens minder sout as gewone sout en behou nie vloeistof in die liggaam nie. Boonop verwyder dit gifstowwe, reinig die liggaam van gifstowwe, versterk die immuunstelsel, balanseer water-soutmetabolisme en bevorder selregenerasie. Oor die algemeen, as jy kos sout, dan net – vir haar!
6. Cover
Die aroma van kaneel is selfs bekend aan diegene wat nie met speserye vertroud is nie, want dit word baie dikwels gebruik om eetlus in kafees en winkels te stimuleer. En dit is ook die reuk van tuisgemaakte Kersbyeenkomste, glühwein en appeltert. Kaneel verbeter eetlus, stimuleer breinaktiwiteit, versterk die kardiovaskulêre stelsel, verbeter bui en bevorder gewigsverlies.
7. Gemmer
Gemmer is 'n spesery wat 'n verkoue in 'n kwessie van ure help beveg. Gemmerwater (gemmerinfusie) versnel metabolisme, verwyder gifstowwe uit die liggaam en bring waterbalans in orde. Gemmer bevat proteïen, magnesium, fosfor, natrium, silikon, kalium, mangaan, kalsium, chroom, yster, vitamien C. En daarom het gemmer 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel, vertraag die groei van gewasse, versterk die immuunstelsel, elimineer winderigheid en spysvertering, verlig pyn in gewrigte, behandel aterosklerose, verbeter hartfunksie.
8. Gedroogde kruie
Jy kan natuurlik nie sonder gedroogde kruie klaarkom nie. Jy kan dit self droogmaak in seisoen of klaargemaakte koop. Veelsydige kruie speserye sluit pietersielie en dille in. Hulle sal 'n ware somersmaak by jou geregte voeg. Pietersielie en dille stimuleer nie net vertering en verbeter eetlus nie, maar voeg ook 'n porsie vitamiene by.
Vegan bonus:
9. Voedingsgis
Dit is nie die termoaktiewe gis waarvan die gevare oral gepraat en geskryf word nie. Voedingsgis – gedeaktiveer, dit dra nie by tot die groei van swaminfeksies in die liggaam en die agteruitgang van die dermmikroflora nie. Net die teenoorgestelde. Voedingsgis is hoog in proteïene – tot 90%, en 'n hele kompleks van B-vitamiene. En die belangrikste, wat hierdie spesery veral wenslik maak vir streng vegane wat nie suiwelprodukte verbruik nie: voedingsgis is die enigste veganiese produk wat vitamien B12 bevat. Dit is belangrik dat hierdie spesery 'n aangename, uitgesproke kaassmaak het.