Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 93 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1811 g |
| Proteïene | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.2% | 9500 g |
| Vette | 1.6 g | 56 g | 2.9% | 3.1% | 3500 g |
| Koolhidrate | 19 g | 219 g | 8.7% | 9.4% | 1153 g |
| Spysverteringsvesel | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.7% | 4000 g |
| water | 77.9 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2918 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| beta Karoteen | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| beta -kriptoksantien | 5 μg | ~ | |||
| Luteïen + Zeaxanthin | 7 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 1.56 mg | 1.5 mg | 104% | 111.8% | 96 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3% | 3600 g |
| Vitamien B4, cholien | 5.4 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 9259 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamien B9, folaat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 18% | 600 g |
| Vitamien C, askorbies | 35.1 mg | 90 mg | 39% | 41.9% | 256 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamien K, filokinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.2% | 60000 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 70 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3571 g |
| Kalsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.1% | 2667 g |
| Natrium, Na | 20 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.6% | 6500 g |
| Swael, S | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| Fosfor, P | 31 mg | 800 mg | 3.9% | 4.2% | 2581 g |
| Spoorelemente | |||||
| Koper, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| Selenium, as | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Sink, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 2.5% | 4286 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 12.02 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 6 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 1.034 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.049 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.035 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.02 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.044 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.054 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.167 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.438 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.158 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.438 g | min 16.8 г | 2.6% | 2.8% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.035 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.364 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.044 g | van 11.2 na 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.015 g | van 0.9 na 3.7 | 1.7% | 1.8% | |
| Omega-6 vetsure | 0.03 g | van 4.7 na 16.8 | 0.6% | 0.6% |
Die energiewaarde is 93 kcal.
- eetlepel = 15 g (14 kCal)
- pot Beuk-neut stadium 2 (4 oz) = 113 g (105.1 kCal)
- pot NFS = 113 g (105.1 kcal)
Babakos, appeljogurt, nagereg, puree ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B1 - 104%, vitamien B12 - 16,7%, vitamien C - 39%
- Vitamien B1 is deel van die belangrikste ensieme van koolhidrate en energiemetabolisme, wat die liggaam van energie en plastiese stowwe voorsien, sowel as die metabolisme van vertakte aminosure. Gebrek aan hierdie vitamien lei tot ernstige afwykings in die senuweestelsel, spysverteringstelsel en kardiovaskulêre stelsels.
- Vitamien B12 speel 'n belangrike rol in die metabolisme en omskakeling van aminosure. Folaat en vitamien B12 is onderling verwante vitamiene en is betrokke by bloedvorming. Gebrek aan vitamien B12 lei tot die ontwikkeling van gedeeltelike of sekondêre folaattekort, sowel as bloedarmoede, leukopenie, trombositopenie.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
Tags: kalorie-inhoud 93 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is vir Babakos, Appeljogurt, nagereg, puree, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Babakos, Appeljogurt, nagereg, puree
2021-02-18