Laaste keer wat ons gepubliseer het, 'n Ayurvedische dokter van Chelyabinsk. In hierdie publikasie beantwoord Andrey vrae van lesers.
As jy vrae het oor Ayurveda, stuur dit asseblief per e-pos, ons kundiges sal probeer om dit te beantwoord.
Sergei Martynov. Hallo, Andrey Sergeevich, 'n groot aanhanger van vleis skryf vir jou. Ek stel baie belang in wat diereprodukte kan vervang om nie die liggaam tot uitputting te bring nie? Is dit moontlik om skielik op te hou om vleis te eet of is dit beter om dit geleidelik te doen?
Dit is die beste om dit skielik te doen – dit weer uit 'n sielkundige oogpunt, want as jy enige oorblywende aanhangsels behou, sal gevoelens terugtrek. Aanvanklik sal gevoelens sê: "Wel, eet hoender," jy wil hoender eet, dit koop, dit braai. Dan sal hulle sê: “Eet vark,” byvoorbeeld, jy sal kook en vark eet … Dan beesvleis, en so is dit baie maklik om te dwaal.
Om homself 'n skuiwergat te laat, homself die moontlikheid te laat om om te keer, 'n persoon val in die haak van sy eie gevoelens, sy eie ego, wat streef na plesier, plesier. Dit is dus beter om dadelik te weier. Die smaak van vleis kan vervang word met iets soortgelyks, byvoorbeeld, jy kan knoffel gebruik. Alhoewel dit nie aanbeveel word vir vegetariërs vir permanente gebruik nie, want dit ontwrig die dermflora.
Hoekom hou vleiseters van knoffel? Omdat dit die verrotting dermflora verpletter en jou in staat stel om gesondheid met betrekking tot sulke voeding te “handhaaf”. Hoekom word 'n groot hoeveelheid ui en asyn by kebabs gevoeg? Om die flora wat hierdie vleis ontbind, te verpletter.
Ek sal aanbeveel om eers op kosse soos lensies, ertjies en moontlik sojaprodukte te fokus as dit vir jou verteerbaar is. Wat peulgewasse betref, moet hulle dit reg kan kook, want nie almal weet dat wanneer peulgewasse gekook word, tien minute nadat dit gekook is, jy die water moet dreineer en in nuwe water moet kook nie. Omdat dit 'n groot hoeveelheid antimetaboliete bevat, wat moeilik is om te verteer. En as hierdie "nommer" met lensies verbygaan, dan werk dit nie met ertjies, boontjies nie. Ek sal nie aanbeveel om enige "piekelertjies" uit 'n blikkie te gebruik nie, dit is beter om dit self te kook - vars produkte word baie goed geabsorbeer.
Dit is baie nuttig om khichri, 'n mengsel van rys en lensies, te kook. Baie bevredigend, baie gebalanseerd, baie gesond, maklik om te verteer. Nadat jy hierdie kos geëet het, is daar gewoonlik 'n begeerte om met iemand te baklei, hope te hamer, 'n tuin te grawe, sakke te skuif - dit wil sê, 'n man wat rys met lensies eet, het 'n passievolle begeerte om iets fisies te doen, dit is 'n baie kragtige energie kos wat onmiddellik geabsorbeer en energie verskaf. As 'n stukkie vleis jou vir ten minste twee uur ná aandete 'n amoeba laat wees - jy raak aan die slaap, skakel die proses af, dan is die gebruik van sulke kragtige plantkosse die teenoorgestelde.
Dit is beter om volgraan te eet, nie oor te skakel na 'n paar obskure graankosse nie, gooi dit met melk van twyfelagtige gehalte, konfyt met botter en versnaperinge – hierdie kos is nie regtig vegetaries nie, regtig vegetaries – dit is 'n vars, gesonde, volgraan, boontjiekos dit moet alles insluit wat die son aan die saad gegee het. Dan gee dit energie. Ek sal ook aanbeveel om speserye te gebruik wat 'n intense smaak gee, byvoorbeeld asafoetida, dit gee die smaak van knoffel, speserye, uie kan gestoof word, swartpeper word bygevoeg. Hulle gee kos 'n smaak wat vir 'n man aangenaam, ryk sal wees. En gaan geleidelik oor na sulke kos.
Maar vleis moet dadelik laat vaar word, leer net om aandag te gee aan die produkte wat ek genoem het, leer hoe om dit te kook. Jy hoef oor niks radikaal te wees nie. Dit is nie nodig om meegevoer te word met proteïenvervangers wat liggaamsbouers eet nie, dit is heeltemal opsioneel. Net die produkte moet heel, vars en onmiddellik of ten minste binne drie tot ses uur na voorbereiding verteer wees. As jy byvoorbeeld iewers in 'n kafee langs die pad moet eet, vra vir 'n bykos van bokwiet, vinaigrette, in die algemeen, iets wat vinnig gaar word. Moenie aan toebroodjies, halffabrikate peusel nie.
Leser. Ek was verbaas om te hoor dat Ayurveda die eet van uie en knoffel verbied, dat hierdie groente na bewering giftig is, is dit waar? Dit word voorgestel om met Indiese speserye te vervang, is dit nuttig?
Dit is nodig om te onderskei tussen konsepte soos kos en dwelms. Ayurveda sê dat uie en knoffel verteer kan word, maar dit is meer geneig om medisyne te wees, te help om ontslae te raak van respiratoriese siektes, slegte spysvertering as jy iets "verkeerd" geëet het, of om ontslae te raak van dermsiektes met knoffel. Maar jy moet verstaan dat jy dysbakteriose sal kry, aangesien knoffel die sterkste kruie-antibiotikum is. En dit is die eerste meganisme van werking.
Nog 'n komponent is die sogenaamde prabhava, die subtiele effek van die produk op die liggaam. Kosse wat nader aan die son groei, soos vrugte, het 'n opbouende krag wat meer uitgespreek is as kosse wat ondergronds "gebore" word of 'n skerp, bytende smaak het, soos uie en knoffel. Hulle word die beste in ’n sekere seisoen gebruik – wanneer daar ’n oorgang van herfs na winter is, wanneer jy voel jy kan verkoue kry en tydens die oorgang van winter na lente, is dit ook die tyd van verkoue.
Boonop word rou uie en knoffel aangeraai om nie te gebruik nie. Uie kan soteer, gestoof, gestoom word, en hulle is sagter in effek as knoffel, wat die beste uit die daaglikse dieet uitgesluit word. Selfs gebraai of gestoof, die smaak van knoffel kan ondraaglik wees vir 'n vegetariër, aangesien dit soos die smaak van vleis lyk en irritasie veroorsaak.
As jy van die smaak hou, kan jy dit naboots met speserye, byvoorbeeld asafoetida. Dit werk anders as ui of knoffel – dit stimuleer die spysverteringsorgane, het 'n verjongende effek, en speserye soos borrie, gemmer en swartpeper help om die spysverteringsfunksie te verbeter. Jy moet hierdie kwessie verstaan, probeer dit, nie alle speserye is pittig nie, baie het net 'n pittige smaak.
Julia Boykova. Goeie middag! Hoekom moet mense nie vleis eet nie? Ek het iewers gelees dat die menslike ingewande nie vir vertering ontwerp is nie. Hoe om 'n kind te voed, want alle dokters beveel aan om vleis te eet wanneer 'n nuwe organisme net gevorm word?!
Ek hou my kinders dop, die kinders van diegene rondom my. Ek het twee seuns wat grootword, die oudste is vyf jaar oud, die jongste is een en 'n half. By die huis eet hulle groente- en suiwelkos, ons het nooit vleisprodukte nie. Waarlik, wanneer die oudste seun na sy ouma toe gaan, bied hulle hom beide kluitjies en frikkadelle aan, en hy eet dit dikwels, hy is bly. Alhoewel, oor die algemeen, het die kind se liggaam nie vleisprodukte nodig nie. Dit is opgemerk dat wanneer oumas vir die eerste keer probeer om 'n kind wat op plantkos was iets vleis te gee, kom verwerping, braking voor, jy moet sout, geur, met iets meng sodat die kind eet. Aangesien dit 'n suiwer organisme is, verwerp dit natuurlik dit alles. Die baba in die tydperk van vorming van die liggaam voed op moedersmelk, maar dit bevat nie vleis nie! Hoekom dink ons is dit nodig om vir hierdie diertjie produkte te gee wat nie in vrouemelk is nie, dat hy dit nodig het sodat hy verder groei en ontwikkel. Sulke logika weerstaan nie eenvoudige kritiek nie. En daar is nie sulke data wat sou aandui dat 'n persoon regtig vleis moet eet nie. Verstaan eenvoudig dat die meerderheid van die wêreld se bevolking vegetariërs is, onder hulle is daar kinders en bejaardes, dit gebeur met 'n rede. En as mense iewers aanhou om vleis te eet en vir hul kinders te voer, beteken dit niks nie.
Olga Kalandina. Hallo, is daar enige gemiddelde tydperk om die gevolg van die voordele van vegetarisme op jou liggaam merkbaar te voel?
Dit hang af van organe en stelsels. Die spysverteringskanaal word eers gereinig. Na ongeveer twee weke sal jy voel dat jou stoelgang verander het, die stank spesifiek vir mense wat vleis eet sal weggaan, die reuk uit die mond verander, die gesondheidstoestand verander – dit word makliker: dit is makliker om wakker te word, dit is makliker nadat jy geëet het. Dan begin die bloed geleidelik suiwer, die bloed suiwer alle ander organe. In die lente word die lewer die beste gereinig, in die winter - die niere. Die vel word skoongemaak in die eerste maande, baie merk dat 'n soort fluweelsag verskyn, die vel gloei met energie. Die longe word ook binne ongeveer drie tot vier maande skoongemaak, as daar enige hoes en brongitis was, keer dit alles terug na normaal, die hoeveelheid slym neem af. Maar natuurlik moet rook laat vaar word as jy by so 'n leefstyl probeer hou, aangesien vegetarisme en alkohol, tabak, onversoenbare dinge is. Alhoewel alkohol baie goed “oor die weg kom” met vleis-eet, is dit dinge wat mekaar in baie opsigte aanvul. Dan word dieper strukture skoongemaak, dit is spier- en vetweefsel (ongeveer die eerste ses maande), interne organe (etlike jare), beenweefsel (tot sewe jaar). As daar siektes van die gewrigte, die ruggraat, geslagsorgane, siektes van die senuweestelsel en oor die algemeen redelik ernstige siektes is, kan die verbetering van die toestand baie jare duur, veral as, behalwe om die dieet te verander, niks gedoen word nie.
Vorige siektes kan deur verergering terugkeer. As die liggaam gebalanseerd is, as die liggaam die reguleringsmeganismes aangeskakel het, begin dit as 'n reël die brandpunte van ou infeksies oopmaak, maar dit is nie nodig om paniekerig te raak nie. Dit gebeur dat die temperatuur styg, ou sere verskyn - gewoonlik mettertyd, soos dit in jou lewe waargeneem is: byvoorbeeld twee jaar gelede was daar 'n seer keel - die seer keel kan oopgaan, en tien jaar gelede was die knie seer - die knie sal seer 'n jaar na vegetarisme. Dit dui daarop dat die suiweringsmeganismes aangeskakel is. En deur plaaslike ontsteking, koors, pyn herstel die liggaam geleidelik. As 'n reël vind 'n verergering van die siekte die helfte van die sterkte van die laaste aanval plaas, en 'n persoon verdra dit maklik, die belangrikste ding is om nie sintetiese anti-inflammatoriese middels te "gooi". Dit is beter om aspenbas, wilgerboom, framboosblaar en wortel as natuurlike akkumuleerders van salisilate te gebruik.
Die effek van vegetarisme sal onmiddellik wees, maar dit sal mettertyd uitgebrei word, afhangende van die orgaan of stelsel waarvan ons praat. Die belangrikste ding is die impak op bewussyn, dit word onmiddellik in die eerste twee of drie dae waargeneem, 'n toestand van vrede word waargeneem, uiteindelik "asem" baie mense uit na baie jare van rondhardloop en aanspraak maak op die wêreld en hulself, ligtheid en kalmte waargeneem word, word dit moontlik om met helder, helder oë na die wêreld te kyk. Dit is 'n baie kragtige effek, wat in die heel eerste dae waargeneem word, dan word dit 'n bietjie glad, maar vergesel die vegetariër sy hele lewe.
Boek. 'n Atleet kan nie sonder vleis klaarkom nie, groenteproteïene kan nie die liggaam alles gee wat hy nodig het nie, die stowwe in een hoenderborsie is die ekwivalent van 'n sak boontjies.
Oor die algemeen is dit baie moeilik om bone te eet, ek sal vir niemand 'n sak boontjies aanbeveel nie, selfs vir my ergste vyand. Ernstig, die meeste van die wêreld se marathon-hardlopers en uithouvermoë-atlete in eie reg is vegetariërs – sommige selfs vegane en rou voedselliefhebbers. Dit is atlete wat die maksimum van hul liggaam eis, maksimum uithouvermoë. En net 'n plant-gebaseerde dieet kan jou maksimum uithouvermoë gee.
Kyk na hierdie atlete, bestudeer in detail hoe hulle eet, gaan daarop in, en jy verstaan regtig uit hierdie data hoekom mense wat marathonsport doen vegetariërs is. Wat kragsport betref, is daar 'n redelike groot aantal atlete wat ook vegetariërs is, hulle was in die verlede in Rusland - die bekende sirkus-sterkman Poddubny, wat met gewigte gejaag het, waaroor vragmotors beweeg het, 'n hele orkes het op hom gedans. Hy het hierdie eienskappe besit en was 'n vegetariër. Baie atlete van die verlede was vegetariërs. Die gorilla word dikwels as voorbeeld genoem – die kragtigste aap, maar eet net groen blare. Vleis kan 'n gevoel gee van 'n soort plofbare krag, woede, wanneer jy 'n vrystelling van energie nodig het - om honderd meter te hardloop, die eerste paar sekondes, wanneer die sogenaamde anaërobiese metabolisme waargeneem word sonder suurstof. Maar met 'n gebalanseerde melk- en groentedieet, wanneer die liggaam herbou is (natuurlik is daar eers 'n oorgang en iets is moeilik), na ongeveer ses maande, kan jy 'n positiewe effek selfs onder sekuriteitsatlete sien.
Voorberei deur Maria USENKO (Chelyabinsk).