Contents [show]
Kook vars appel- en rosehip -kompot in 'n kastrol vir 30 minute + 20 minute vir die verwerking van rosehip -bessies. Om die compote van gedroogde vrugte te kook, week dit vir 5-6 uur, kook dan in die kompote vir 20-30 minute, laat dit dan vir 1 uur.
Hoe om appel en rosehip-kompot te kook
produkte
vir 2 liter kompot
Appels - 3 stukke wat 300 gram weeg
Rosehip - 'n halwe kilo
Suiker - 200-300 gram na smaak
Water - 2 liter
Sitroensuur - 1 knippie
Hoe om rosehip-kompot te kook
1. Was en droog die roosbottel, sny die bessies om die beurt in die helfte en verwyder die saad en middagslapie. Aangesien die hopie taai en grof is, word aanbeveel om die bessies met handskoene te skil.
2. Spoel die bessies uit die oorblyfsels van die middagslapie en sit dit in 'n kastrol.
3. Was die appels, skil dit, sny dit in dun skywe, sit dit op die roosheupe.
4. Giet water in 'n kastrol, voeg suiker en suurlemoen by, sit aan die brand en kook die vrugte vir 15 minute nadat dit gekook is en aanhoudend geroer.
5. Giet die kompot in 2-liter- of 2-liter-flesse, draai, draai om, verkoel en bêre.
Heerlike feite
U kan vars roosbessiebessies vervang met gedroogde bessies, en dan kan u bessies op lang termyn verwerk. Gebruik die volgende verhoudings om roosheupe te vervang: vir 300 gram appels, 100 gram gedroogde rose heupe. Voordat die kompot gekook word, moet dit 3-4 uur in water gespoel en geweek word, waarin die kompot dan gekook word. Na 10 minute kook is dit nodig om die bessies fyn te maak om die konsentrasie van die drank te verhoog, en voeg dan die appels by. U kan ook gedroogde appels gebruik: in plaas van 300 gram vars appels is dit genoeg om 70 gram gedroogde appels te neem, te week en met roosheupe te kook.
Moenie die roosheupe was voordat dit verwerk word nie, as daar geen tyd is om dit goed te droog nie: nat bessies sal uit u hande gly, en die hoop en sade sal aan nat hande vassit.
Na smaak kan jy kaneel en lemoenskil by die kompote voeg.
U kan appel en rosehip-kompot in 'n stadige oond gaarmaak. Dan, vir 'n groter konsentrasie van smaak, nadat u gekook het, kan u die kompot 'n paar uur op motorverwarming hou - en dit dan eers in blikkies gooi of gebruik.