Proteïen is die belangrikste boumateriaal vir die liggaam. Dit is 'n makrovoedingstof met die vermoë om alles van bene tot spiere tot vel te bou en te herstel. Dit is ook nuttig vir gewigkykers, aangesien dit ’n gevoel van volheid gee wat ooreet inhibeer. Die gewildste proteïenbronne vir vegetariërs is tofu, jogurt en boontjies. Vandag bied ons jou 5 alternatiewe vir die gewone tofu. swart lensies Hierdie verskeidenheid is minder gewild as groen of bruin lensies. Ontdek 'n nuwe verskeidenheid peulgewasse wat tot 12 gram plantgebaseerde proteïen per kwart koppie bevat. Swart lensies bevat ook yster en dieetvesel. En studies toon dat toenemende veselinname kan beskerm teen hoë bloeddruk en diabetes. Nog 'n voordeel: dit word sag na 20 minute in kookwater. Aangesien swart lensies hul vorm behou selfs wanneer dit gekook word en uitstekend is om reuke te absorbeer, is dit 'n uitstekende toevoeging tot slaaie en sop. Gooi gaar lensies met gekapte groente, kruie en suurlemoensous. Einkorn koring Ook bekend as Zanduri, word dit beskou as 'n antieke vorm van koring. Mense het dit geëet lank voordat die wetenskap gewone moderne koring ontwikkel het. Daar word geglo dat antieke koringkorrels meer voedsaam en makliker verteerbaar is as gebasterde koring. Elke kwart koppie bevat 9 gram proteïen. Dit bevat ook baie vitamiene en minerale, insluitend B-vitamiene, sink, yster en magnesium. Baie fynproewers is mal oor Zanduri vir sy neutagtige smaak. Kook hierdie koring soos jy rys sou kook, en gebruik dit dan in risotto's, slaaie en selfs burrito's. Koringmeel kan 'n stapel pannekoeke of 'n bondel muffins verbeter. Hallo Wil jy 'n kaasbiefstuk hê? Ontdek halloumi. Hierdie vleisagtige, halfharde kaas, wat tradisioneel van 'n mengsel van bees-, bok- en skaapmelk gemaak word, het 'n diep, hartige smaak, asook sowat 7 gram hoëgehalte-proteïen per 30 gram produk. Anders as ander kase, kan halloumi gerooster of pangebraai word sonder om te smelt. Buite word dit krakerig, en binne - fluweelsag. braai dik skywe halloumi in 'n geoliede pan vir sowat 2 minute per kant en bedien met chimichurri-sous. Voeg gaar blokkies by slaaie en taco's, of bedien dit op 'n broodjie met gekarameliseerde uie en kruie. gebraaide kekerertjies Wanneer jy baie versnaperinge nodig het, maar nie meer skyfies wil hê nie, probeer gebraaide kekerertjies. Hierdie versnapering sal ongeveer 6 gram plantgebaseerde proteïen, vesel en 'n knapperige lekkerny verskaf. Jy kan dit self kook of 'n pakkie koop om in die oond te herverhit. Dit kan beide sout en soet gemaak word. Behalwe dat dit 'n wonderlike versnapering op sy eie is, maak geroosterde kekerertjies 'n wonderlike bolaag vir sop of 'n bestanddeel in jou gunsteling versnaperingmengsel. sonneblompasta Hierdie sagte sonneblomsaadpasta verskaf 7 gram proteïen per 2 eetlepels produk. Nog 'n voedingsbonus is magnesium, 'n voordelige mineraal wat volgens Harvard-navorsers kan help om hartsiektes te beveg. Gebruik dieselfde manier as wat jy grondboontjiebotter sou gebruik. Smeer appelskywe met hierdie pasta. Jy kan daar stop of hulle met 'n blender klits totdat jy 'n puree kry. Voeg dit by shakes, smoothies, proteïenstafies of slaaisouse.
2022-11-11