Contents [show]
Appel- en wortelmuffins: resep met foto
Appel- en wortelmuffins is 'n uitstekende opsie vir diegene wat gesonde gebak met 'n vrugtige geur verkies. Beskikbare bestanddele word gebruik vir die bereiding daarvan, en deur dit te verander en te verander, kan u elke keer 'n nuwe smaak op vrugte en groente kry.
Om muffins volgens hierdie resep te bak, neem: - 2 eiers; - 150 g suiker; - 150 g meel; - 10 g bakpoeier; - 100 g appels en vars wortels; - 50 g reuklose plantaardige olie; - 20 g botter wat gebruik word om die vorm te smeer.
Die verskeidenheid appels om te bak speel geen rol nie, aangesien die muffins ewe sappig is met soet appelsous en suur. In laasgenoemde geval kan meer suiker benodig word, anders is die gebak nie te soet nie.
As die bakkies silikoon is, kan dit nie geolied word voordat dit met deeg gevul word nie.
Hoe om appelwortelmuffins te bak
Om 'n deeg te maak, klits eiers met suiker totdat die suiker oplos en die eiers wit word. Voeg dan bakpoeier, groente -olie en meel by, roer tot glad. Skil en rasper die appel en wortel tot 'n sagte puree verkry word. Om dit nog meer sag en homogeen te maak, kan jy dit ook met 'n blender klits. Voeg die mengsel by die deeg en roer dit deeglik.
As die appels te sappig is en die deeg te loperig is, voeg nog 40-50 g meel by. Die konsekwentheid daarvan moet so wees dat u die vorms met deeg kan vul, skink eerder as om dit te versprei. Vul die vorms met die klaargemaakte deeg en plaas dit in 'n voorverhitte oond vir 20 minute, bak dit tot sag op 180 grade. Dit is maklik om die gereedheid van die kolwyntjies na te gaan: die kleur daarvan word goudkleurig, en as u die digste deel van die bak deurboor met 'n houtspies of 'n vuurhoutjie, bly daar geen spore van beslag oor nie.
Die deegkonsistensie van klaargemaakte muffins is effens dun, sodat diegene wat droër gebak verkies, moontlik nie van hierdie resep hou nie.
Hoe om u appel- en wortel kolwyntjie resep te diversifiseer
Die basiese stel produkte kan effens aangepas word om 'n nuwe geur te skep. Die eenvoudigste toevoeging tot die resep is rosyne, waarvan die hoeveelheid afhang van die smaak van die gasvrou en kan wissel van 'n handvol tot 100 g. Benewens rosyne, kan jy vanielje, kaneel of 'n eetlepel kakao in die deeg sit. Laasgenoemde sal nie net die smaak verander nie, maar ook die kleur van die gebak.
As jy sjokolade-gevulde muffins wil kry, kan jy 'n stuk sjokolade in die middel van elke vorm sit. Sodra dit gesmelt is, sal dit 'n sappige sjokoladekapsule in elke muffin skep.