Contents [show]
Dit is 'n mikro-element wat nodig is vir die liggaam. Speel 'n belangrike rol in die konstruksie van been- en bindweefsel, die vorming van die epiteel.
Aluminiumryke kosse
Die benaderde beskikbaarheid in 100 g produk word aangedui
Daaglikse vereiste van aluminium
'N Gesonde volwassene benodig daagliks 30-50 mcg.
Nuttige eienskappe van aluminium en die effek daarvan op die liggaam
Aluminium kom in byna alle menslike organe en weefsels voor. In matigheid vervul hierdie spoorelement 'n aantal belangrike funksies, maar dit hou in groot dosisse 'n ernstige gevaar vir die menslike gesondheid in. Aluminium versamel in die longe, been- en epiteelweefsel, brein en lewer. Dit word uit die liggaam uitgeskei met urine, ontlasting, sweet en uitgeasemde lug.
Aluminium belemmer die opname van kalsium, magnesium, yster, vitamiene B6 en C, asook sommige swaelbevattende aminosure.
Bevorder epiteelisering van die vel, neem deel aan die bou van bindweefsel en beenweefsel, neem deel aan die vorming van fosfaat- en proteïenkomplekse, verhoog die spysverteringskapasiteit van maagsap, verhoog die aktiwiteit van 'n aantal spysverteringskanale, beïnvloed die funksie van die paratiroïedkliere.
Tekens van 'n oordosis aluminium
Hoes, verlies aan eetlus, spysvertering, geheueversteuring, senuweeagtigheid, hardlywigheid, depressie, Alzheimer en Parkinson's, osteoporose, osteochondrose, ragitis by kinders, verswakte nierfunksie, 'n afname in die aantal rooibloedselle en hemoglobien in die bloed; metaboliese afwykings van kalsium, magnesium, fosfor, sink.
Waarom vind 'n oordosis aluminium plaas?
Die belangrikste bronne van verhoogde aluminiuminname is blikkieskos, aluminiumgereedskap, in sommige gevalle kraanwater en besoedelde lug. 'N Hoeveelheid van 50 mg of meer word as 'n toksiese dosis vir mense beskou.
Aluminium inhoud in produkte
Aluminium word hoofsaaklik in bakkeryprodukte, groente, vrugte en bessies, asook drinkwater aangetref.
Plantaardige voedsel bevat 50 tot 100 keer meer aluminium as dierlike voedsel.