'n Studie gepubliseer in die American Journal of Medicine toon dat 'n dieetbenadering wat fokus op die verhoging van die inname van vrugte, groente en neute, meer oortuigend blyk te wees om die risiko van kardiovaskulêre siekte te verminder as strategieë wat uitsluitlik fokus op die vermindering van dieet. vet. komponent.
Hierdie nuwe studie verduidelik dat hoewel lae-vet diëte cholesterol kan verlaag, dit nie so oortuigend is om sterftes as gevolg van hartsiektes te verminder nie. Deur sleutelstudies oor die verband tussen voeding en hartgesondheid oor die afgelope paar dekades te ontleed, het wetenskaplikes bevind dat deelnemers wat 'n spesiaal ontwerpte komplekse dieet gevolg het, in vergelyking met diegene wat bloot hul inname van vet beperk het, 'n groter persentasie vermindering in sterftesyfer getoon het wat verband hou met siektes van die kardiovaskulêre stelsel en veral miokardiale infarksie.
Vorige navorsing oor die verband tussen voedsel en hartsiektes het hoë serumcholesterolvlakke toegeskryf aan verhoogde inname van versadigde vet, wat daarna gelei het tot 'n groter waarskynlikheid om koronêre hartsiekte te ontwikkel. Dit het daartoe gelei dat die American Heart Association aanbeveel het om vetinname tot minder as 30% van die daaglikse kalorieë, versadigde vette tot 10% en cholesterol tot minder as 300 mg per dag te beperk.
"Byna al die kliniese navorsing in die 1960's, 70's en 80's het gefokus op die vergelyking van normale versus lae-vet, lae versadigde vet en hoë poli-onversadigde vet diëte," sê studie mede-outeur James E. Dahlen van Arizona State Universiteit. “Hierdie diëte het regtig gehelp om cholesterolvlakke te verlaag. Hulle het egter nie die voorkoms van miokardiale infarksie of mortaliteit van koronêre hartsiekte verminder nie.”
Deur bestaande navorsing (vanaf 1957 tot hede) noukeurig te ontleed, het wetenskaplikes gevind dat 'n holistiese benadering tot voeding, en veral Mediterreense-styl diëte, effektief is om hartsiektes te voorkom, selfs al kan dit nie cholesterol verlaag nie. Die Mediterreense-styl dieet is laag in diereprodukte en versadigde vette en beveel die inname van mono-onversadigde vette aan wat in neute en olyfolie voorkom. Die dieet behels veral die verbruik van groente, vrugte, peulgewasse, volgraan en seewier.
Die doeltreffendheid van die kombinasie van 'n verskeidenheid kardiobeskermende produkte is betekenisvol - en oortref miskien selfs baie van die middels en prosedures wat die fokus van moderne kardiologie was. Die resultaat van navorsing wat daarop gemik was om dieetvet te verminder, was teleurstellend, wat 'n verandering in die rigting van daaropvolgende navorsing na 'n omvattende benadering tot voeding gelei het.
Gebaseer op bewyse van verskeie van die invloedryke studies wat in hierdie artikel hersien is, het wetenskaplikes tot die gevolgtrekking gekom dat deur die belangrikheid van sekere kosse te beklemtoon en mense aan te moedig om hul inname van ander te beperk, jy beter resultate kan behaal in die voorkoming van hartsiektes as om jouself te beperk om lae aan te beveel. -vet kosse. Om die verbruik van olyfolie in plaas van beesbotter en room aan te moedig, terwyl die hoeveelheid groente, vrugte, volgraan en neute verhoog word, beloof om doeltreffender te wees.
Oor die afgelope vyftig jaar van kliniese proewe is 'n duidelike verband tussen voeding en die ontwikkeling van aterosklerose en ander kardiovaskulêre siektes vasgestel. Ewe aandag moet gegee word aan wat verbruik word en wat nie verbruik word nie, dit is meer effektief om kardiovaskulêre siektes te voorkom as die bekendstelling van 'n laevet dieet.