Contents [show]
Daar word dikwels na hierdie metodes verwys as "studentemetodes". Daar is in hierdie definisie iets sorgeloos, roekeloos, waaghalsig en beskeie. Maar selfs mense wat ver van studente-ouderdom af is, kan hulself in 'n situasie bevind waar die wyn op die tafel is, maar daar was geen kurktrekker om die bottel byderhand te ontkurk nie. Dit is dalk te laat om winkel toe te hardloop en 'n opener te soek. Ons bied jou aan om rond te kyk – ons verseker jou dat daar dosyne “hefbome” rondom is wat jou probleem sal oplos.
Healthy Food Near Me het die sommelier Maxim Olshansky gevra om 15 eenvoudige maniere te deel om wyn sonder 'n kurktrekker by die huis oop te maak. Ons het ook video's saamgestel wat sal help om die materiaal te visualiseer.
1. Mes
Die lem moet van medium grootte wees, beide in lengte en breedte. Plaas die punt in die kurkprop. Versigtig, sodat die boom nie verkrummel nie, gaan voort om die lem te sink. Die mes moet ingaan sodat dit soos 'n kurktrekker word.
Nou is die tweede deel om die mes met die prop te kry. Om te verhoed dat die lem breek, neem ons 'n handdoek of 'n dik servet. Ons draai die handvatsel en die deel van die lem wat nie in die kurk ingekom het nie. Hou die nek van die bottel styf met jou hand vas en draai die mes soos 'n sleutel in 'n sleutelgat. Die kurk sal begin uitkom.
2. Deursleutel
Dit is die gerieflikste as dit 'n moderne geperforeerde sleutel is, hulle word ook "hoë geheimhouding" of "multilock" genoem. Wees versigtig om nie die wynprop te kap nie. Plaas die sleutel in die hout, swaai effens van kant tot kant. Draai dit dan kloksgewys en druk die nek styf met jou ander hand.
3. Vinger
Hierdie metode om wyn oop te maak sonder 'n kurktrekker werk óf verbasend goed óf werk glad nie. Dit is ook een van die mees opruiende maniere om jou doel te bereik vanuit die oogpunt van 'n sommelier. Want die bottel moet mooi geskud word.
Stel jou voor dat die bottel 'n metronoomnaald is. Agt tot tien keer kantel dit heen en weer met skerp bewegings. Sit daarna die bottel op die tafel. Gryp die nek met een hand vas. Druk met die wysvinger of duim van die tweede hand op die kurk sodat dit na binne val. Wees net versigtig om nie vas te sit nie. En dan moet jy “google” hoe om jou vinger uit ’n bottel wyn te kry.
4. Met selftappende skroef
Een van die gewildste studentehakies om wyn sonder 'n kurktrekker oop te maak. Jy sal 'n medium lengte selftappende skroef nodig hê. Skroef eers met jou vingers, en dan met 'n skroewedraaier, die staaf in die kurk. Wanneer die selftappende skroef 70% binne is, neem 'n tang of tang. As jy 'n sterk man is, trek dan net op.
Maar daar is 'n manier om dit vir jouself makliker te maak deur die reël van hefboomfinansiering te gebruik. Jy moet die nek vashou sodat die tang, wat die selftappende skroef horisontaal gegryp het, met moeite teen jou duim rus. En verwyder dan die kurk geleidelik deur die tang op jou hand te druk.
5. Manicure skêr
Plaas een punt van die skêr in die middel van die kurkprop, en die tweede van die rand af. Om dit soos 'n sirkel te laat lyk. Die skêr moet 'n bietjie meer as die helfte van hul lengte ingaan. Andersins sal hulle breek, of die kurk sal verkrummel.
Skroef die kurk na binne met skroefbewegings. En wanneer dit misluk, trek die skêr op om dit los te maak.
6. Skep of vurk
Plaas die handvatsel van die lepel teen 'n hoek van 90 grade en druk op die kurkprop. Hou die bottel vas sodat dit nie kantel nie. Wanneer jy die wyn oopmaak, kan jy die lepel binne laat – dit sal die kurkprop afstoot.
7.Blaai
Wees gewaarsku, dit is een van die gevaarlikste maniere om 'n bottel oop te maak sonder 'n kurktrekker. Dit is eerstens gevaarlik vir wyn en jou bui – die houer kan breek. Die metode word "Franse skoen" genoem. Jy benodig manskoene of tekkies.
Die bottel moet vertikaal in die kattebak geplaas word. Kantel dan hierdie struktuur na 'n horisontale posisie. Met een hand hou jy aan die toon van die stewel vas, en met die ander, aan die nek van die bottel. Begin die hak van jou stewel teen die muur slaan. Die kurk sal begin uitspring. Ideaal gesproke moet jy die oomblik aangryp wanneer die kurkprop amper tot die einde uitgekom het, maar nog nie afgeneem het nie. Dan kan jy uiteindelik die bottel met jou hand ontkurk. Andersins vlieg die kurk uit en 'n deel van die inhoud mors uit. Daarom is dit beter om dit buite te doen.
8. Nog 'n bottel
Jy benodig 'n plastiekbottel met 'n volume van een en 'n half liter. Dit is die maklikste om met skoon water te neem, aangesien die koeldrank kan opskud en self skiet. Die bottel sal die rol van 'n hamer speel. Daarom is dit beter as dit van harde plastiek gemaak is. 'n Tersaaklike opmerking, aangesien vervaardigers nou die natuur beskerm, hulpbronne bespaar en dikwels is die verpakking baie dun.
Hou die bottel wyn horisontaal. Aan die onderkant, begin slaan met 'n plastiekbottel. Jy kan pligte met 'n maat deel: een hou die wyn vas, die tweede klop aan die bottel.
9. Vroueskoene met hakskoene
Die deursnee van die haarnaald moet nie groter as die nek van die bottel wees nie, maar nie te dun nie. Die metode vereis 'n mate van fisiese inspanning. Die life hack is nie om met jou hand te druk nie, maar om die massa van die liggaam te verbind. Jy moet as 't ware op die skoen leun sodat die moeite nie van die hand en biseps kom nie, maar van die hele skouergordel.
10. Kook
Neem 'n halwe pot water en plaas dit oor medium hitte. Soos dit kook, sal die kurk uitwaarts gedruk word totdat dit spring. Op hierdie manier verhit jy weliswaar ook die drankie. Daarom keur sommeliers hom nie goed nie.
11. Ontsteking
Dit is meer 'n towerkuns as 'n praktiese manier om 'n bottel wyn oop te maak. Doen dit beter oor die wasbak of in die badkamer om die risiko van brand te verminder en wees baie versigtig.
Jy sal 'n toerniket (tou) en petrol vir aanstekers nodig hê. Week dit in petrol, en draai dit dan om die nek van die bottel. Ontsteek en wag totdat die vlam goed opvlam. Sit dit dan onder 'n kouewaterkraan om die vuur te blus. En terselfdertyd 'n temperatuurverskil uitlok. Die nek self sal op hierdie punt val. As dit nie gebeur nie, sit dan 'n handdoek bo-op en breek dit met jou hand af.
12. Handdoek
Dit is 'n interpretasie van die "Franse skoen". Jy benodig 'n handdoek van medium grootte en digtheid. Draai die onderkant van die bottel toe, kantel dit horisontaal en begin teen die muur slaan. Dit blyk 'n soort gasket, 'n "silencer", wat die krag van impak demp. En die kurkprop word stadig maar seker uitgedruk.
13. Viltpen of merker
Die skryfgereedskap moet ingehamer word en sodoende die kurkprop in die bottel druk. Gryp die nek en die merker met een hand vas terwyl jy staan, en gebruik die ander as 'n hamer en slaan die ander kant van die merker. Jy kan jou hand in 'n handdoek toedraai om dit minder pynlik te maak.
14. Spykers en 'n hamer
Nie 'n baie betroubare manier om wyn oop te maak sonder 'n kurktrekker by die huis nie. Maar in die afwesigheid van meer is ons met min tevrede. Dit is onbetroubaar omdat jy die kurkprop kan oopmaak, maar steeds nie jou doel bereik nie. Hier hang baie af van die "hardheid" van die spyker en die struktuur van die kurkmateriaal.
Die metode is eenvoudig: verskeie spykers word in die kurk naby gehamer. Draai dan die hamer om en gebruik die spykertrekker. Daar is 'n klein kans dat jy die kurk na die spyker sal uittrek. Alhoewel dit baie meer waarskynlik is, trek net die naels uit.
15. Met 'n spuit
Nog 'n manier om 'n bottel wyn by die huis oop te maak vir diegene wat pretensieloos is oor die kwaliteit van die drank. Pak die mediese spuit uit, sit die naald op. Steek die kurkprop deur.
Haak dan die spuit af en vul dit met water. Ons heg aan die naald en druk die water binne. Dit moet gedoen word totdat die druk en volume vloeistof in die bottel die kurk uitstoot. Dreineer daarna die water van die boonste laag in 'n glas. En wyn kan in glase geskink word.
Sommelier raad
beskryf sommelier Maxim Olshansky:
— As 'n professionele persoon is ek gekant teen die gebruik van enigiets om wyn oop te maak behalwe 'n klassieke kurktrekker, 'n sommeliermes of 'n "sigeuner" kurktrekker ('n toestel wat in die kurkprop vasgeskroef word en jou toelaat om dit te verwyder). 'n Edele drankie vereis 'n versigtige houding teenoor jouself. Die meeste van die beskryf metodes breek die struktuur van die wyn. Skud, verhitting, oormatige kontak van die inhoud met die kurk ingeval dit binne val - dit alles is sleg. Boonop kan die bottel eenvoudig bars. Daarom word alle maniere om wyn oop te maak sonder 'n kurktrekker as "marginaal" in die gemeenskap beskou.
My raad: kies reeds in die stadium van aankoop wyn met 'n skroefmetaal of glasprop. Baie mense het 'n Switserse mes wat by die huis rondlê, wat dikwels vergeet word. Dit het 'n kurktrekker.
As jy steeds nie 'n kurktrekker byderhand het nie, gebruik dan ten minste daardie metodes wat skade aan die drank verminder. Dit is 'n mes, sleutel of selftappende skroef. Jy kan na jou bure se huis gaan en 'n kurktrekker leen.