Daar is geen definitiewe antwoord of gluten skadelik is vir 'n gesonde persoon nie. Maar navorsing deur voedingsdeskundiges erken dat dit soms sinvol is om die spysverteringskanaal te verminder en gluten uit u dieet te verwyder.
Gluten - proteïen vervat in graan. Enigiemand wat 'n bevestigde onverdraagsaamheid teenoor hierdie komponent het, moet gluten vir altyd uitskakel. Die res kan die smaak geniet van bekende geregte wat gluten bevat.
Die proteïen gluten vervat in koring, rog, hawer, gars sowel as in stysel. Gluten word in die voedselbedryf gebruik. Deeg met die byvoeging van hierdie proteïen word meer elasties en die voltooide koeke donsig en sag. Vandag kan jy gluten selfs in vleis en suiwelprodukte vind.
Wat is die voordele van nie gluten nie?
Normaliseer vertering
Mense met glutenintoleransie het die dermwand ontsteek en beskadig. Daarom word alle voedingstowwe swak geabsorbeer, 'n tekort aan vitamiene en minerale. Coeliakie (glutenintoleransie) veroorsaak moegheid, siektes in die spysverteringskanaal, outo-immuun siektes, geestelike, ens. Die vrystelling van gluten help in hierdie geval om die spysverteringstelsel te normaliseer en onaangename simptome uit te skakel.
Verbeter veltoestand
Veluitslag - die gevolg van die slegte toestand van die derm. Coeliakie manifesteer ook in die puisies en aknee op die gesig. Vrystelling van gluten help om dermflora te vestig. U moet ook u drinkregime hersien en gedurende die dag genoeg water drink.
Verhoog die hoeveelheid energie
Die ingewande waarin daar sistematiese oortredings is wat baie liggaamskragte stop, sodat pasiënte met coeliakie dikwels stadig en onderdruk word. Die verwerping van gluten kan lewenskragtigheid en krag terugbring. Tydelike beperking van glutenprodukte sal help om die buiteseisoen te herbou wanneer die verlies aan krag veral opvallend is.
Gewig verlaag
Spysverteringsprobleme belemmer gewig en versnel metabolisme. Gluten irriteer die derm en laat hom nie normaal toe nie. Vrystelling van gluten sal help om die metabolisme te bespoedig en tasbare resultate te behaal om gewig te verminder.
Verhoog die immuniteit
Die toestand van die ingewande beïnvloed die immuunstelsel. ’n Konstante stryd met gluten put die liggaam uit en put al sy interne hulpbronne uit. Behoorlike dieet sonder glutenprodukte verhoog die liggaam se weerstand teen virusse, bakterieë en infeksies.
As mense nie coeliakie het nie, kan die verwerping van gluten die gesondheid nadelig beïnvloed. Graan - die bron van vesel, dieetvesel, baie vitamiene. Om die gluten te beperk is slegs 'n afstanddoening van meelprodukte ten gunste van natuurlike vleis, vis, groente en vrugte.