Wit sampioen (Leucoagaricus barssii)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Genus: Leucoagaricus (Wit sampioen)
- tipe: Leucoagaricus barssii (langwortel wit sampioen)
- Lepiota barssii
- macrorhiza lepiota
- Lepiota pinguipes
- Leucoagaricus macrorhizus
- Leucoagaricus pinguipes
- Leucoagaricus pseudocinerascens
- Leucoagaricus macrorhizus
Beskrywing:
'n Eetbare sampioen van die Champignon-familie (Agaricaceae) met 'n kenmerkende konveks-uitgestrekte hoed.
Die hoed is van 4 tot 13 cm in deursnee, eers het dit 'n hemisferiese vorm, en later is dit breedweg konveks met of sonder 'n hoogte in die middel. Die rand van die pet by jong sampioene kan opgesteek word, wat dan reguit of soms rys. Die oppervlak van die pet is skubberig of harig, grysbruin of witterig van kleur, met 'n donkerder kleur in die middel.
Die vleis is wit, en onder die skil is grys, dig en het 'n sterk sampioenreuk en smaak van okkerneut.
Die hymenofoor is lamellêr met vrye en dun roomkleurige plate. Wanneer dit beskadig word, word die plate nie donkerder nie, maar word bruin wanneer dit gedroog word. Daar is ook baie borde.
Die spoorsak is roomwit van kleur. Spore is ovaal of ellipsoïed, dextrinoid, groottes: 6,5-8,5 – 4-5 mikron.
Die stingel van die swam is van 4 tot 8-12 (gewoonlik 10) cm lank en 1,5 – 2,5 cm dik, taps na die basis toe en het 'n lontvormige of klubvormige vorm. Die basis is diep in die grond ingebed met lang wortelagtige ondergrondse formasies. Word bruin wanneer dit aangeraak word. Die been het 'n eenvoudige wit ring, wat in die boonste of middelste deel geleë kan wees, of afwesig kan wees.
Vrugte van Junie tot Oktober.
Verspreiding:
Dit word gevind in die lande van Eurasië, Australië en Noord-Amerika. In Ons Land word dit in die omgewing van Rostov-on-Don versprei, en is onbekend in ander streke van die land. Dit groei in die Verenigde Koninkryk, Frankryk, Oekraïne, Italië, Armenië. Dit is 'n taamlik skaars sampioen, wat meer dikwels in tuine, parke, langs paaie, sowel as op bewerkbare grond, velde en ruigtes van ruderals voorkom. Dit kan beide alleen en in klein groepies groei.