Piesang is een van die min vrugte gedurende die hele jaar wat in koue breedtegrade beskikbaar is, wat byna elkeen van ons, oud en jonk, liefhet. Daarom bied ons aan om 'n aantal interessante gebruike van piesang as 'n bestanddeel in verskeie geregte te oorweeg! Bessie en piesang sop 4 eetlepels. vars of bevrore bessies 4 ryp gesnyde piesangs 1 eetlepel. vars uitgedrukte lemoensap 1 eetl. gewone lae-kalorie jogurt 2 eetlepels. agavestroop 2 fyngemaakte jalapeno-rissies Voeg 4 koppies bessies, piesangs, lemoensap, jogurt en stroop in 'n blender by. Klits tot glad. Voeg fyngemaakte jalapeno-rissies by. Plaas in yskas vir ten minste 1 uur. Bedien sop in klein bakkies. Kan saam met bessiestukke bedien word. Piesang pannekoek 1 st. meelblom 1,5 tl bakpoeier 34 tl soda 1,5 tl suiker 14 tl soutvervanger gelykstaande aan 1 eier 1,5 tl. karringmelk (karringmelk) 3 eetlepels gesmelte botter 2 dun gesnyde ryp piesangs Meng meel, bakpoeier, koeksoda, suiker en sout in 'n bak. Meng die eiervervanger, karringmelk en 3 eetlepels olie in 'n ander bak. Voeg hierdie mengsel by die droë bestanddele uit die eerste bak, meng goed. Bak die deeg in 'n liggies geoliede kleefvrye pan oor medium hitte. Voeg 3-5 piesangskywe by elke pannekoek tydens die bakproses. Sit pannekoeke voor met konfyt of heuning. Piesangkoek met karamel-klappersous 150 g meelblom 115 g versiersuiker 'n Knippie sout 3 piesangs 1 eierplaasvervanger 250 ml melk 100 g gesmelte botter 2 tl. vanielje-ekstrak 140 g bruinsuiker 'n bietjie klappermelk Voorverhit die oond tot 180C. Olie 'n bakplaat liggies. Meng meel, gepoeierde suiker en sout in 'n groot bak. Puree een piesang, voeg eiervervanger, melk, botter en vanielje-ekstrak by. Meng droë en nat bestanddele tot glad. Sprei die resulterende deeg op 'n bakplaat, versier met die oorblywende piesangs. Sprinkel bruinsuiker oor, gooi 125 ml water bo-oor. Bak in die oond vir 25-30 minute. Sit voor met klappermelk. Piesangs gebak in heuning met neute 2 ryp piesangs 4 eetlepels. heuning + vir opdiening 2 tl bruinsuiker 1 tl kaneel 200 g jogurt 4 tl. gekapte okkerneut Voorverhit oond tot 190C. Sny piesangs in die lengte in skywe en plaas op 'n foelie-gevoerde bakplaat. Bedruip die piesangs met 'n eetlepel heuning, 'n knippie kaneel en suiker. Bak vir 10-15 minute. Haal uit oond, sprinkel okkerneute oor. Sit voor met jogurt. Die lys van heerlike piesanggeregte is eindeloos, dit is so 'n veelsydige vrug. Kook met liefde, eet met plesier!
2022-11-11