Die somerseisoen kom tot 'n einde! "Ons moet goed begin deur 'n nuwe eetpatroon vir die hele gesin op te stel," begin dieetkundige Nelly Lellu. Inderdaad, die skool, die kleuterskool, die werksdae lê 'n trein van hel op ons organisasie net uit sy verdorwenheid. “Etes op vaste tye, maar ook sportaktiwiteite en nuwe slaapgewoontes sal die liggaam in staat stel om die goeie energie van die vakansie te navigeer”, voeg die kenner by. En in hierdie meer gestruktureerde daaglikse lewe speel versnaperinge 'n volle rol vir die kleintjies. “Dit is 'n hoofmaaltyd, moenie dit afskeep met kompote in kalbasse wat te vinnig opgesluk word nie”, spesifiseer Nelly Lellu. Nie vet of te soet nie, wed op die kwaliteit en diversiteit van die snack. “Dit moet bestaan uit ’n stysel, ’n heel vrug, ’n suiwelproduk en water.” Sy "ideale snack"? 1 ryspoeding + 1 peer en water, om te weier!
Verskeidenheid by elke ete
“Ons het die hele somer vol kleurvolle kosse en seisoenale vrugte en groente gehad. Hierdie verskeidenheid moet so lank as moontlik in die vroeë herfs dieet gehou word. Onthou dat 'n gekleurde bord reeds 'n gebalanseerde bord is! ”, Dui die dieetkundige aan. Vye, druiwe en pruime neem oor van somerperskes, nektariens en spanspekke. “Hierdie vrugte verskaf antioksidante en vitamiene. Hulle help om die immuunstelsel te versterk voor die winter,” gaan sy voort. Toon is ook 'n kwessie van diversiteit. Om te verhoed dat u in eentonigheid verval, beveel die spesialis aan om weeklikse ontbytskedules vas te stel. Byvoorbeeld ? “Maandag is dit pannekoek, Dinsdag is dit tuisgemaakte granola...” Dit is aan jou om jou nuwe goeie voornemens met jou gesin te deel!
DRUIWE
Rooi of swart druiwe is ryk aan antioksidante! Dit bevat ook vitamiene en 80% water. Afhangende van die ouderdom van jou kinders, verwyder die skil en druiwesaad. Maar bied eerder vir hulle heel druiwe in plaas van te soet sap. Druiwe is ook bekend vir hul hoë vitamieninhoud! Benut die seisoen om versigtig gewasde organiese vrugte te eet.
PEULLE
Lensies, bone, kekerertjies is vol voordele! Goeie bronne van proteïen, hulle bevat minerale soos magnesium, yster en kalium. Hul hoë veselinhoud help om die dermflora te voed en sy immuunverdediging voor die winter te versterk. In slaaie, sop en sop of as bymiddels vir bredies, maak peulgewasse staat op diversiteit.
FIG
Wit, swart, pers, die vy is ultra-aptytlik met sy soet vleis wat bars met voordele. Dit is ryk aan baie goeie gehalte vesels en bevat ook kalsium. Geproe rou, gerooster, in konfyt, in kompot of in soet en sout samestellings, dit is ook 'n goeie bron van antioksidante en vitamien C. Om getoets te word: geroosterde vye in 'n oond voorverhit tot 200 ° C met 'n lepel heuning.
PUMPKIN
Pampoen is vol karotenoïede, pigmente wat in baie plante voorkom wat ook antioksidante is. Ster van stampmielies, die pampoen het 'n soet en geurige oranje vleis bron van goeie kwaliteit vesel vir ons ingewande. Gerooster in die oond, in 'n velouté of kapokaartappels, is dit die back-to-school bondgenoot.
Ouers bied jou hierdie baie kosse om te visvang:
In video: 7 kosse om aan die begin van die skooljaar in vorm te bly!
SARDYN
Sluit een of twee keer per week ingemaakte sardientjies by jou spyskaarte in! Dit is 'n goeie opsie om na jou dieet om te sien sonder om tyd in die kombuis te mors. Dit is smaaklik, verskaf omega 3 en proteïene. Meng die ingemaakte sardientjies met hul bene, wat 'n bron van kalsium is. Jou kinders sal mal wees daaroor solank jy seker maak dat al die bene behoorlik in die blender gekap is.
PRUIME
Sodra dit van hul klippe gestroop is, is pruime en pruime lekker heel vrugte om aan jou kinders te bied. Sappig en soet, pruime verskaf vesel en energie vir nagereg, middagtee of wanneer jy honger is. Hulle word ook waardeer in kompote of gaargemaak in 'n pastei, 'n vla of 'n koek.
HAZELNEUT
Dis die seisoen! Bronne van magnesium en koper, hierdie oliesade bied goeie gehalte vesel. Hazelneute bevorder die effek van versadiging en kan maklik by sommige van jou resepte geïntegreer word. Maal, byvoorbeeld, jy kan dit in die apparaat van 'n sjokoladekoek of 'n soet of sout tertkors byvoeg.