“Met die tempo van die lewe wat versnel, word maaltye te dikwels op die pad geneem, meganies, begin Sophie Dimanche-Lahaye *. Te veel honger verhaas ook die manier om kos te sluk. Omdat die liggaam, in energiekrisis, moet vinnig op sy behoeftes reageer,” verduidelik sy. Gevolg: die stukke word vinnig ingesluk, sonder enige werklike moeite om kou, bly grof, wat baie meer werk op die maag verg en stroomaf kan veroorsaak blaas. Inderdaad, die vertering is 'n komplekse proses, waarvan die eerste fase in die mond begin. “Die kos wat ingeneem word, deur die tande vergruis, vorm 'n pap: dit is die begin van vertering danksy die rykdom van die speeksel aan ensieme. Ons het, in die mondholte, sensoriese sensors wat die spysverteringskliere, veral die pankreas, die lewer en die galblaas, inlig oor die hoeveelhede ensieme en gal wat vrygestel moet word vir die goeie vordering van vertering. Die kontaktyd tussen hierdie sensors en ons kos is deurslaggewend om opgeblasenheid te voorkom,” gaan die spesialis voort. Wanneer min kos gekou in die dunderm aankom, is die hoeveelheid ensieme dalk nie voldoende nie … “Dit is die dermflora wat dan daarop sal voed deur gas te produseer. »Om tyd te neem om goed te kou met elke maaltyd bevorder voel vol en voorkom opblaas. “As jy nie baie tyd vir ontbyt het nie, is dit die beste om kleiner hoeveelhede te eet, maar goed te kou. Jy het die opsie om ’n nagereg of ’n versnapering op ’n ander tyd van die dag te eet,” gee Sophie Dimanche-Lahaye raad.
Kos om te vermy
“Laktose van dieremelk, maar ook rou groente wat redelik soliede vesels en dik skille bevat (rissies, komkommers, tamaties, ens.) bevorder fermentasie en dus die produksie van gas,” waarsku die voedingkundige. Kruisblare, knoffel, uie, artisjokke of appelkose is ook geneig om die maag te swel. “Pasop ook vir oortollige styselkosse. 'n Verteerbare bord moet bestaan uit die helfte van groente, 'n kwart van proteïene en 'n kwart van stysel,” onthou die spesialis.
Die regte kos
Clementine
Soet en goed verdra, clementine veroorsaak nie opgeblasenheid nie.
In die vrugte-afdeling is dit ook die geval vir frambose en aarbeie … Maar verkies seisoenale variëteite, ryk aan vitamiene. Wag totdat jy jou maaltyd ten volle verteer het voordat jy een eet
van hierdie vrugte. As 'n versnapering is dit 'n goeie opsie!
infusies
Met tiemie, groen anys, roosmaryn, suurlemoenbalsem, peperment, kamille of gemmer … Enigiets word toegelaat solank dit buite maaltye geproe word en om die beurt met mineraalwater. Hulle help om die "opwinding" van die ingewande te kalmeer. Boonop het tiemie en roosmaryn reinigende kragte. Hulle verhoed die ontwikkeling van slegte flora.
Die piesang
Hierdie "vrugte-kulent" is jou bondgenoot! Piesangs word besonder goed deur die spysverteringstelsel verdra. Kies oor die algemeen vrugte wat nie te ryp of te min is nie. Goed om te weet: geposjeerde gekookte vrugte word beter verdra. Maar pasop, die versoetende krag van die vrugte neem toe met kook en vermenging. Vir swanger vroue, beter om regte te verkies koubare vrugte halfgaar.
Ons video artikel:
Speserye
Komyn, kardemom of gemmer kan die skepping van gas verminder
en hul ontruiming bevorder. Jy kan dit gebruik om 'n gereg op te kikker, maar hulle kan ook in die vorm van kruietee verteer word. Neem 'n stukkie gemmer, verdeel dit en laat dit vir 'n paar minute in warm water trek. Dan kan jy jou kruietee in klein slukkies drink.
vinkel
Hierdie plant met 'n anysgeur, wat rou of gestoom kan word, het 'n aksie op die vermindering
opgeblasenheid. Tydens borsvoeding kan dit ook in die vorm van kruietee verteer word. Dus sal dit verlig a gas baba. Maar ons kan dit ook proe in die vorm van sade wat ons by resepte voeg om dit te geur.
Okkerneutolie
As "rou" by gestoomde kos gevoeg word, is okkerneutolie byvoorbeeld baie lekker. Geassosieer met organiese asyn, is die belangstelling daarvan vir die ingewande onmiskenbaar. In alle gevalle, verkies ekstra-suiwer groente-olies vanaf die eerste koue pars. En vermy soveel as moontlik die ander vette wat jy vir kook gebruik kook.
Die wortel
Hierdie wortelgroente, eerder gestoomde of gesoute Asiatiese styl, word goed deur die maag verdra. Syne oplosbare vesel is baie soet, soos die geval is met ander seisoenale groente, soos stampmielies, pampoen of pastinaak. Onthou om hulle goed af te skil voordat jy dit gaarmaak, veral as hulle 'n bietjie dik is.
Ons video artikel: