Contents [show]
Vitamien # 1: vir gesondheid en immuniteit
Vitamien A is 'n belangrike element van 'n gesonde dieet. Dit is wat voedingsdeskundiges voortdurend sê. Waarom is dit so nuttig? Kom ons bestudeer die beskrywing van vitamien A, die effek daarvan op die liggaam en die belangrikste bronne daarvan. En terselfdertyd sal ons uitvind hoe u nie u gesondheid met oormatige sorg kan benadeel nie.
Universal Soldier
Vitamien A, en wetenskaplik Retinol, behoort tot die klas vetoplosbare. In werklikheid beteken dit dat vitamien A in die menslike liggaam baie beter opgeneem word in kombinasie met verskillende vette.
Die funksies van vitamien A in die liggaam kan ure gelys word, aangesien dit betrokke is by die werk van byna alle organe en stelsels. Hulle praat meestal oor die voordele daarvan vir visie. Dit help regtig om spesiale stowwe in die retina van die oog te produseer wat die toestand daarvan verbeter. Sonder vitamien A in die liggaam is metabolisme in beginsel onmoontlik. Retinol beïnvloed proteïensintese en die egalige verspreiding van liggaamsvet. Dit versterk ook die selmembrane en beskerm dit teen vrye radikale aanvalle. Geen wonder dat dit as 'n kragtige natuurlike antioksidant beskou word nie.
Opgedra aan vroue en kinders
Die rol van vitamien A in die liggaam van 'n vrou is baie opvallend, onder meer vir die gesondheid van die voortplantingstelsel. Daarbenewens verseker dit die normale ontwikkeling van die fetus tydens swangerskap. Vir die vel van die gesig is vitamien A 'n ware jeugmixer. Dit herstel immers selle en verhoog die produksie van kollageen. Dit is die rede waarom Retinol dikwels by anti-verouderingsroom gevoeg word.
Groot voordele van vitamien A vir die liggaam van die kind. Saam met kalsium versterk dit bene en tande, wat normale groei bevorder. Vitamien A is noodsaaklik vir 'n gesonde hart, longe en spysverteringstelsel. Stem saam, dit is beter om hul werk van kleins af vas te stel. Vanweë die spesiale eienskappe van vitamien A is dit bewys dat die kind se liggaam makliker waterpokkies en masels kan verdra. Daarbenewens verhoog dit die weerstand van die immuunstelsel.
Die goue gemiddelde
Soos u weet, maak slegs die dosis die medisyne 'n gif en die gif 'n medisyne. Om die vitaliteit te handhaaf, moet die volwasse liggaam 700-1000 mikrogram vitamien A per dag ontvang, die kind 500-900 mikrogram. Soos reeds opgemerk, moet dit met vette gekombineer word. As dit gekoppel word aan vitamien E en sink, neem die genesingseffek ook baie keer toe.
Met 'n gebrek aan vitamien A in die menslike liggaam, kom daar swakheid, slapeloosheid, swak eetlus, gereelde verkoue, brose naels en hare voor. By kinders lei 'n tekort aan vitamien A in die liggaam tot 'n verswakking in groei en algehele ontwikkeling. Dit is egter belangrik om te onthou dat 'n oormaat vitamien A in die liggaam nie minder gevaarlik is nie. Dit veroorsaak spysverteringstoornisse, migraine en hormonale ontwrigtings. Tydens swangerskap moet dit streng volgens die dokter se instruksies geneem word.
Die broederskap van die groente
Watter kosse bevat vitamien A? Dit is eerstens groente van oranje, rooi en geel kleure. Hier loop wortels, pampoene, tamaties en soetrissies almal voor. In die somer is daar niks beter as vars slaaie met vitamien A. Vryf die wortels op 'n rasper, sny die soetrissie in skywe, sny 200 g witkool fyn. Meng al die bestanddele, voeg die ringe ui, gekook met kookwater, by. Sout en peper na smaak, geur met groente -olie - 'n verfrissende somerslaai is gereed. Watter groente bevat daarby vitamien A? Yams, beet, broccoli, aspersies en selderystingels kan spog met sy ruim reserwes. Dit kom te veel voor in vars kruie en blaarslaai.
Lewegewende sappe
'N Groot hoeveelheid vitamien A word in vrugte aangetref. Die fokus is op die vrugte van geel en oranje blomme. Veral appelkose, perskes, appels, pere, sitrusvrugte. Kiwi, pynappel, mango en ander eksotiese vrugte is nie minder ryk aan vitamien A nie. Geurige spanspek en sappige waatlemoen kan ook by hierdie lys ingesluit word. Dit is nie net belangrik om te weet watter vrugte vitamien A bevat nie, maar ook hoe om dit volledig te kry. Sny 2 perskes, piesang en peer in blokkies, puree met 'n blender en verdun met lemoensap. Voeg indien nodig heuning by en versier met kruisement. Verkies u melkvariasies? Vervang dan die sap met natuurlike jogurt. In elk geval, hierdie smoothie sal die liggaam se vitamien A. 'n hupstoot gee. En almal tuis sal waarskynlik daarvan hou.
Dieregeskenke
Diervoedsel ryk aan vitamien A is net so belangrik vir die liggaam as plantvoedsel. Die onbereikbare leiers hier is hoender- en beeslewer, seevis, kaviaar en visolie. Voedsel ryk aan vitamien A sluit in vetterige maaskaas en suurroom, verskillende kase, eiergele en botter. Van al die verskillende resepte vir die somerspyskaart is hoenderlewerpastei meer geskik. Eerstens maak ons uie en wortels gebraai. Voeg daarby 500 g lewerblokkies, 250 ml water, sout en lourierblaar. Laat die vleis 30 minute lank onder die deksel prut, verwyder dit dan en verdamp al die vloeistof. Nadat u die lewer met 50 g botter geur het, klits dit met 'n blender tot 'n gladde pasta. Toebroodjies met hierdie patee sal die hele gesin behaag, veral as u dit vir 'n piekniek maak.
Noudat u weet waar vitamien A voorkom, kan u u tuismenu maklik meer gebalanseerd, gesond en lekker maak. Die somer-oes van vrugte, ryk aan vitamiene, en resepte van die lesers van die klub "Eat at Home", sal hiertoe help.