Bestanddele Groentegarnering 7
| komkommer gepekel | 30.0 (gram) |
| gepekelde appels | 30.0 (gram) |
| Jellie vir vleis of vis | 30.0 (gram) |
| slaai | 10.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 62.3 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2703 g |
| Proteïene | 8 g | 76 g | 10.5% | 16.9% | 950 g |
| Vette | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 5.1% | 3111 g |
| Koolhidrate | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| organiese sure | 0.7 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.2% | 2222 g |
| water | 97.1 g | 2273 g | 4.3% | 6.9% | 2341 g |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 53.5% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 26.8% | 600 g |
| Vitamien B4, cholien | 1.2 mg | 500 mg | 0.2% | 0.3% | 41667 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4% | 4000 g |
| Vitamien B9, folaat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.002 μg | 3 μg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Vitamien C, askorbies | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9% | 1800 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamien H, biotien | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamien PP, NEE | 3.128 mg | 20 mg | 15.6% | 25% | 639 g |
| niasien | 1.8 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 228.1 mg | 2500 mg | 9.1% | 14.6% | 1096 g |
| Kalsium, Ca | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.1% | 3175 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 6.1% | 2667 g |
| Natrium, Na | 48.6 mg | 1300 mg | 3.7% | 5.9% | 2675 g |
| Swael, S | 9.7 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 10309 g |
| Fosfor, P | 86.3 mg | 800 mg | 10.8% | 17.3% | 927 g |
| Chloor, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 1% | 18110 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 109.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 87.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 23.1 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 18.8% | 857 g |
| Jodium, ek | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.4% | 1111 g |
| Litium, Li | 5 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.0548 mg | 2 mg | 2.7% | 4.3% | 3650 g |
| Koper, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 8.2% | 1961 g |
| Molibdeen, Mo. | 3.2 μg | 70 μg | 4.6% | 7.4% | 2188 g |
| Nikkel, Ni | 5.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.4 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 61538 g |
| Chrome, Kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 5.5% | 2941 g |
| Sink, Zn | 0.0944 mg | 12 mg | 0.8% | 1.3% | 12712 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 3.2 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 62,3 kcal.
Groentevernis 7 ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 33,3%, vitamien B2 - 16,7%, vitamien PP - 15,6%, yster - 11,7%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
- yster is 'n deel van proteïene met verskillende funksies, insluitend ensieme. Neem deel aan die vervoer van elektrone, suurstof, verseker die verloop van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobien-gebrekkige atonie van skeletspiere, verhoogde moegheid, miokardiopatie, atrofiese gastritis.
KALORIEë EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Versiering van groente 7 PER 100 g
- 16 kCal
- 48 kCal
- 16 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 62,3 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Groentebygereg 7, resep, kalorieë, voedingstowwe