Die houtkapper (Chroogomphus rutilus) sneeuskoen

Swartrenoster (Chroogomphus rutilus)

• Mokruha denne
• Mokruha slym
• Mokruha blink
• Mokruha pers
• Mokruha geelbeen

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius rooi

kop: 2-12 cm in deursnee, in die jeug afgerond, konveks, dikwels met 'n duidelike stomp knolle in die middel. Met groei word dit reguit, word dit amper plat en selfs met 'n verhoogde rand bly die sentrale tuberkel as 'n reël, hoewel minder uitgesproke. Die dopvel is glad en wissel in kleur van gelerig tot oranje, koper, rooierig, persrooi of rooibruin, gewoonlik donkerder soos dit volwasse word. Die oppervlak van die pet is slymerig op 'n jong ouderdom, in nat weer is dit nat en slymerig in volwasse sampioene. Maar moenie dink dat “mokruha” altyd nat is nie. In droë weer of 'n paar uur na oes, droog die pette uit, word droog, blink of syerig, aangenaam om aan te raak.

plate: sterk dalende, yl, wyd, soms vertakkend, met min lemme. Maklik geskei van die hoed. In 'n jong pers mokruha is die plate heeltemal bedek met 'n deurskynende slymbedekking van 'n lila-bruin kleur. Die kleur van die plate is eers ligte gelerig, word dan grys-kaneel, en soos die spore volwasse word, word hulle donkerbruin, bruin-swarterig.

Mokruha-pers word, soos baie ander spesies, dikwels deur hypomyces aangetas, en dan neem sy plate hierdie vorm aan.

Been: 3,5-12 cm lank (tot 18), tot 2,5 cm breed. Sentraal, silindries, min of meer eenvormig, taps na die basis toe. Dit word dikwels verdraai.

Op die been is die "ringvormige sone" byna altyd duidelik sigbaar - 'n spoor van die ineengestorte spinnerak-slymde bedsprei. Dit is nie 'n "ring" of "romp" nie, dit is 'n vuil spoor, wat dikwels herinner aan die oorblyfsels van 'n spinnerakbedekking, soos spinnerakke het. Die kleur van die stam bokant die ringvormige sone is lig, van gelerig tot ligoranje, die oppervlak is glad. Onder die ringvormige sone word die stam as 'n reël effens maar skerp verbreed, die kleur is merkbaar donkerder, wat ooreenstem met die pet, soms met duidelik sigbare yl oranje of rooierige dobbelvesels.

Pulp: Pienkerig in die doppie, veselagtig in die stam, met 'n pers tint, gelerig aan die basis van die stam.

Wanneer dit verhit word (byvoorbeeld wanneer dit gekook word), en soms net nadat dit geweek is, kry die pulp van die pers mokruha 'n absoluut onvergeetlike "pers" kleur.

Ou wurmgate kan ook teen die pienkerige geel vleis uitstaan.

Ruik en proe: Sag, sonder kenmerke.

Mokrukha pers vorm mikorisa met naaldbome, veral denne, minder dikwels met lariks en sederhout. Daar is verwysings dat dit sonder konifere kan groei, met berk. Volgens sommige verslae parasiteer Chroogomphus rutilus op swamme van die genus Suillus (Oiler) – en dit verklaar hoekom mokruha groei waar skoenlappers groei.

Mokruha-pers groei van vroeg Augustus tot einde September in dennewoude en in woude met 'n mengsel van denne. Dit kan groei in beide ou woude en jong aanplantings, aan die kante van bospaaie en rande. Dikwels langs 'n gewone bottergereg. Kom alleen of in klein groepies voor.

Interessante feit:

Mokruha pers – 'n spesie wat algemeen in Europa en Asië voorkom.

In Noord-Amerika groei 'n ander spesie, uiterlik amper nie te onderskei van Chroogomphus rutilus nie. Dit is Chroogomphus ochraceus, 'n onderskeid wat deur DNS-toetse bevestig is (Orson Miller, 2003, 2006). Dus is Chroogomphus rutilus in die verstaan ​​van Noord-Amerikaanse skrywers 'n sinoniem vir Chroogomphus ochraceus.

Op 'n eerbare ouderdom, sowel as in nat weer, is alle mokruhas soortgelyk aan mekaar.

Normale eetbare sampioen. Voorkook is nodig, waarna pers mokruha gebraai of gepekel kan word. Dit word aanbeveel om die vel van die doppie te verwyder.

Foto's wat in die artikel en in die galery gebruik word: Alexander Kozlovskikh en uit vrae in erkenning.