Sagte gesoute kaas met kuiltjies word in Georgië in die Samergelo -streek gemaak. Dit word gebruik as 'n bestanddeel in kook of as 'n losstaande snack. Die lekkerny word gemaak van die melk van 'n koei, buffel, bok of skaap. Boonop word tydens die produksie daarvan bakteriële voorgereg en wei bygevoeg, wat 'n positiewe uitwerking op die liggaam het.
Die voordele van suluguni -kaas lê in die samestellende plantproteïene en aminosure, wat baie waardeer word deur vegetariërs. Die produk het 'n positiewe uitwerking op beenweefsel en velvorming, die vermoë om aterosklerose en hartaanvalle te verminder. Aminosure versterk die immuunstelsel, verbeter die produksie van hemoglobien en normaliseer hormonale metabolisme.
Die buitengewone voordele van suluguni -kaas as 'n bron van vitamiene is gebaseer op die vermoë om cholesterolproduksie te normaliseer, die ontwikkeling van tromboflebitis en verstopping van bloedvate te voorkom. Die produk het sulke positiewe eienskappe as gevolg van die teenwoordigheid van vitamien PP in sy samestelling.
Die voordele van suluguni -kaas is ook bekend as gevolg van die hoë konsentrasie vitamien A daarin, wat 'n gunstige uitwerking op die vel het, plooie uitskakel en die dermis vorm. Boonop is die lekkerte ryk aan riboflavien, wat nodig is vir die vorming van teenliggaampies, die regulering van reproduktiewe en skildklierfunksie.
Ten spyte van al die positiewe eienskappe, is daar 'n skade aan suluguni -kaas as hittebehandeling met 'vloeibare rook' in die produksie daarvan gebruik word. Gerookte lekkerny is nie nuttig vir pasiënte met maagsere, gastritis, pasiënte met niersiekte nie.
Die skade van suluguni -kaas en die gelyktydige voordeel daarvan is die hoë kalorie -inhoud daarvan. Die lekkerny bevat baie proteïene en vet, so te veel gebruik van die produk lei tot gewigstoename. Vanweë sy kalorie -inhoud is dit terselfdertyd redelik voedsaam en bevredig dit honger perfek.
Die negatiewe effek van suluguni -kaas op die liggaam, soos enige ander suiwelproduk, is moontlik vir mense met laktose -intoleransie. By sulke pasiënte kan die lekkerny 'n allergiese reaksie veroorsaak en diarree veroorsaak.
Die voordelige eienskappe van suluguni -kaas word grootliks gevorm deur die bestanddeel daarvan magnesium, fosfor, natrium en kalsium. Die positiewe effek van die produk is veral belangrik as gevolg van die teenwoordigheid van kalsium daarin, wat verantwoordelik is vir die vorming van die beenskelet. Kenners beveel aan dat kaas in die dieet ingesluit word vir mense met osteoporose, rumatiek en artritis. Boonop moet dit geëet word deur kinders wat verswak is na siekte en swanger vroue.