Contents [show]
Om beter te navigeer in die skemerkelkieslys wat deur die kroeë aangebied word en nie vasgevang te word deur 'n kombinasie te bestel wat u nie hou nie, maak kennis met die samestelling van die bekendste cocktails. Terloops, baie daarvan kan alleen tuis voorberei word as u al die nodige bestanddele het.
Mojito
Hierdie Kubaanse drankie is gebore in Havana, in 'n klein familierestaurant wat vandag nog bestaan. Die naam mojito kom volgens die legende van "mohadito", wat "effens klam" beteken.
Die samestelling van die mojito is rum, suikerstroop, sodawater (sprite), kruisement en kalk.
Cosmopolitan
Volgens een weergawe is hierdie skemerkelkie geskep as deel van 'n advertensieveldtog vir Absolut-vodka. met suurlemoensmaak. Volgens die tweede skrywer van die skemerkelkie is 'n kroegman van Florida Cheryl Cook, en het dit reeds verbeter en "gerepliseer" in die resep waaraan ons gewoond is deur Toby Cizzini van Manhattan. Vir 'n rukkie was Cosmopolitan gewild onder gay klubgangers, en ná die vrystelling van Sex and the City het die skemerkelkie oral gewild geword.
Cocktailbestanddele - lemoenlikeur, bosbessiesap, suurlemoensap, wodka en lemoenskil essensiële olie.
Pina Colada
Pina colada - "gefilterde pynappel" - was oorspronklik die naam van vars uitgedrukte pynappelsap. Toe begin hulle dit met rum meng en later in die twintigste eeu in Puerto Rico word 'n skemerkel gebore op grond van hierdie bestanddele.
Die samestelling van Pina Colada is wit rum, klapperstroop en pynappelsap.
Margaret
Hierdie Latyns-Amerikaanse skemerkelkie is in 1936-1948 gebore en word op die een of ander manier geassosieer met die naam van die meisie - Margarita. Die eerste weergawe wy die cocktail aan die Amerikaanse aktrise Marjorie King, wat geen alkoholiese drank kon drink nie. Vir haar is die verhoudings van 'n moderne skemerkelkie gekies. Die tweede legende dring daarop aan dat 'n sekere kroegman van Huarez die volgorde van die skemerkelkie verwar en dit volgens sy eie oordeel gemaak het. Hy noem die drankie wat dadelik 'n treffer geword het na die blomme van madeliefies. Dit is nie alles weergawes van die oorsprong van die skemerkelkie nie, maar aangesien geen van die outeurs die resep gepatenteer het nie, is daar steeds geskille daaroor.
Die samestelling van Margarita is tequila, lemoenlikeur en suurlemoensap.
Skroewedraaier
Volgens die weergawe van die oorsprong het die skroewedraaier sy naam gekry van Amerikaanse petroleumingenieurs wat in Irak gewerk het, wat wodka met sap gemeng het met behulp van 'n skroewedraaier.
Cocktail bestanddele - vodka en lemoensap.
Bloody Mary
En weer eens is daar geen konsensus oor wie die outeur van hierdie ikoniese skemerkelkie is nie. Een bron sê dit is in 1939 deur George Jessel uitgevind as 'n katermiddel. Ander assosieer die cocktail met die naam van die Engelse koningin Mary I Tudor, wat agter haar rug die Bloody Mary genoem het vir haar wrede behandeling van protestante.
Cocktailbestanddele - vodka, tamatiesap, suurlemoensap, vars seldery, Worcestersous, tabasco, sout en gemaalde peper.
Tequila Sunrise
Hierdie skemerkelkie is in die 30-40's in die Arizona Biltmore Hotel uitgevind en het 'n heel ander resep gehad. Dit het sy naam gekry vir die voorkoms daarvan - die komponente van die cocktail het tot op die bodem gesak, terwyl 'n kleurspel, soos die dagbreek, met die sap gemeng is.
Die samestelling van Tequila Sunrise is tequila, lemoensap en granaatstroop.
Daiquiri
Die geskiedenis van die skepping van die cocktail lei ons na Kuba, waar 'n sekere ingenieur Jennings Coxe op 'n ekspedisie na die Daiquiri-streek gegaan het. Om die dors van sy werkers te les, gebruik hy die rum wat hy gehad het en die limoensap en suiker wat by die plaaslike bevolking gesmeek is, en verdwyn eenvoudige cocktails met ys.
Cocktail-bestanddele - wit rum, suurlemoensap en suikerstroop.
Cuba Libre
Die Havana -skemerkelkie is uitgevind in 1900. Amerikaanse soldate het Kubaanse rum en cola gemeng, vir 'n gratis Kuba: "Viva la Cuba libre."
Die bestanddele van Cuba Libre is wit rum, coca cola en vars kalk.
Droë Martini
Droë resep is gebore aan die draai van die XNUMXste eeu. Volgens legende het die New Yorkse kroegman Martini di Armadi Taggia gelyke proporsies jenewer en Noilly Prat gekombineer en 'n druppel lemoenbitter bygevoeg. Volgens 'n ander weergawe was die skrywer van die skemerkelkie Jerry Thomas, 'n inwoner van San Francisco. Hy het die skemerkelkie gemeng op versoek van die gouddelwer, wat op 'n ekspedisie na die stad Martinez gegaan het. Die skemerkelkie het wêreldwyd bekendheid verwerf danksy sy verskyning in Amerikaanse rolprente.
Cocktailbestanddele - gin, droë vermout en olywe.
Al die skemerkelkies word met ys verkoel en met opsionele vrugte versier.