Geheime van perfekte kaaskoeke

Delikate, soet, romerige, donsige ... sulke heerlike kaaskoeke. Hulle het 'n ontelbare leërmag bewonderaars. En as iemand nie van hulle hou nie, weet hy eenvoudig nie hoe om dit te kook nie. Sodat so 'n ongeluk nie met u gebeur nie, vertel ons u die belangrikste geheime van suksesvolle en heerlike kaaskoeke, waarop u verlief sal raak vanaf die eerste hap!

  1. wrongel - dit is die basis van kaaskoeke en die sukses van die gereg hang af van die kwaliteit van die maaskaas. Daarom moet dit uiters vars wees, met 'n vetinhoud van 5% - 15%. Korrelige maaskaas moet deur 'n sif gevee word, die massa moet homogeen wees, en as die maaskaas te nat is, moet jy van oortollige vloeistof ontslae raak (hiervoor sit dit in 'n kaasdoek, plaas dit in 'n vergiettes en druk af met druk);
  2. Sodat wanneer kaaskoeke gebraai word nie uitmekaar geval het nieDaar moet eiers in die deeg wees en 'n lepel meel, stysel of griesmeel bygevoeg om die deeg te "bind";
  3. Dit moet by die kaaspannekoek gevoeg word suiker, en hulle sal ook 'n interessante voorsmakie kry gedroogde vrugte of versuikerde vrugte, sny dit net vooraf, giet oor kookwater, droog met handdoekpapier en roer by die deeg;
  4. Neem die afgewerkte deeg met 'n eetlepel, vorm balletjies en druk elkeen plat in 'n wasser, dikte syrniks moet nie meer as 2 cm wees nie;
  5. Voorbereide kaaskoeke word in meel gebraai en in groente-olie gebraai, die pan moet vooraf verhit word en die kaaskoeke moet gebraai word op lae hitte aan albei kante tot goudbruin. 

Syrniki-resep:

  • 200 c. maaskaas
  • 1 eier
  • 3 eetlepel suiker
  • 1 eetl meelblom vir deeg
  • 2 eetlepels meel vir brood
  • 'n klein handvol rosyne
  • Groente-olie vir braai

Metode van voorbereiding: 

  1. Vryf die maaskaas deur 'n sif, voeg die eier, suiker en 1 eetlepel by. meel, rosyne - knie tot 'n homogene deeg.
  2. Vorm wrongelkoeke en brood in meel.
  3. Braai die pannekoeke op matige hitte tot goudbruin.
  4. Sit voor met suurroom.

Bon appetit!

 

 

  • Facebook 
  • Pinterest,
  • telegram
  • In kontak met

Onthou dat ons vroeër vertel het hoe om kaaskoeke in die oond te kook, en ook 'n resep vir PP-kaaskoeke gepubliseer het, wat deur 'n bekende persoon gedeel is. 

Lewer Kommentaar