Navorsers aan die Universiteit van Oxford het agt jaar lank die lewens van byna 'n halfmiljoen middeljarige Britse mense gevolg. Wetenskaplikes het hul dieet en mediese geskiedenis ontleed en gevolgtrekkings gemaak oor die ontwikkeling van siektes. Dit blyk dat 23 duisend uit 475 duisend met kanker gediagnoseer is. Al hierdie mense het een ding gemeen: hulle het gereeld hoender geëet.
"Die verbruik van pluimvee is positief geassosieer met die risiko om maligne melanoom, prostaatkanker en nie-Hodgkin-limfoom te ontwikkel," het die studie gesê.
Wat presies die siekte veroorsaak - die frekwensie van gebruik, die kookmetode of hoender bevat 'n kankerverwekkende middel, is nog nie duidelik nie. Wetenskaplikes praat oor die noodsaaklikheid om voort te gaan met navorsing. Intussen word dit aanbeveel om hoendervleis sonder fanatisme te eet en dit op buitengewone gesonde maniere te kook: bak, rooster of stoom, maar moenie in elk geval braai nie.
Terselfdertyd is dit nie die moeite werd om hoender te demoniseer nie. In 'n vorige studie wat vroeër vanjaar in die VSA gepubliseer is, is bevind dat vroue wat rooivleis ten gunste van pluimvee laat vaar het, 28% minder geneig is om met borskanker gediagnoseer te word.
Daar is egter 'n hele lys produkte wat reeds bewys is: dit verhoog werklik die risiko van kanker. Jy kan by die skakel daarmee kennis maak.