Contents [show]
Daar is feitlik geen voedsel wat duidelik skadelik of nuttig sou wees nie. Die probleme begin wanneer die tekort of surplus van toepassing is op sout. Die hoë verbruik daarvan kan tot kardiovaskulêre siektes lei, maar 'n gebrek aan sout in die dieet is nie altyd wenslik nie.
Is sout skadelik?
Sout is nodig vir die menslike liggaam. Dit bestaan uit natrium- en chloorione, wat belangrik is vir die funksionering van die liggaamselemente.
Natrium ondersteun metaboliese prosesse op intrasellulêre en interstisiële vlak, help om die vloeistof in die selle en weefsels van die liggaam te hou.
chloor is ook betrokke by die regulering van die sirkulasie van vloeistof in selle en is nodig vir die sintese van die soutsuurkomponent van maagsap.
Die oormaat sout lei in die eerste plek daartoe dat die liggaam begin om vloeistof te hou. Dit word weerspieël in die gewigstoename, maar beïnvloed ook die interne organe.
Veral gevaarlik is die oorvloed sout in die nier- en kardiovaskulêre stelsel. As u dit het, word die beperking van sout in die dieet aanbeveel.
Is dit moontlik om jouself seer te maak met soutvrye dieet?
Terwyl volle weiering van sout is die gevolge haglik: algemene verswakking van die gesondheid, naarheid, verlies aan eetlus, afkeer van voedsel, slegte spysvertering, op die agtergrond van afname in die produksie van soutsuur, spierswakheid, krampe in die spiere, 'n daling in bloeddruk.
Dit is egter onwaarskynlik dat hulle in die regte lewe in die gesig staar. Die mens se dieet bevat baie gereed produkte. Hierdie oorvloed van kase, verskillende soorte vis en vleis, verwerk deur Rook of sout, groente en vleis konfyt, wors produkte, brood.
Al die bogenoemde bevat sout. Daarom sal dit moeilik wees, selfs al het die persoon geweier om meer ligte kos op te sit, dit moeilik te maak.
Wanneer is dit beter om sout te weier?
Dit is baie belangrik om die hoeveelheid sout in die dieet te verminder gewigsverlies. 'As die pasiënt geen nood het nie, help hierdie dieet om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder, wat die werk van die hart en niere vergemaklik. Terloops, siektes van hierdie organe is dikwels 'n direkte gevolg van die misbruik van te sout kos.
Aanbeveel deur die wêreldgesondheidsorganisasie, die inname van sout ongeveer 5 gram per dag, wat gelykstaande is aan een teelepel.
U moet onthou dat alle sout wat by voedsel gevoeg word, getel word. As u soutkos al in die bak voeg, word hierdie sout ook in ag geneem.
Wat u moet weet as u uself beperk tot sout?
As ons praat oor die warm tyd van die jaar, of die warm klimaat, is die vermindering van die hoeveelheid sout ongewens. Gedurende die hitte verloor die liggaam a baie sout in die sweet, en dit is die geval wanneer die beperking van sout in die dieet bo die simptome van souttekort opgespoor kan word.
Onder normale omstandighede die meeste eenvoudige manier om die hoeveelheid sout te verminder, is om op te hou om kitskos, klaar maaltye, vleis, piekels, kaas en ander voedsel wat te veel sout bevat, te eet. Gaan na gekookte vleis, groente en vrugte - dit bevat natrium en chloor.
Die liggaam ontvang die minimum hoeveelheid sout vir aktiwiteit, selfs in hierdie geval.
Hoe gaan u na 'n soutvrye dieet as u gewoond is aan sout kos?
Soos met enige verandering, is dit beter om nie te rek nie, en gaan dadelik op 'n soutvrye dieet en 'n geruime tyd daaronder ly. Dit sal slegs twee weke neem voordat smaakkliere aanpas by 'n nuwe dieet. En dan lyk die hele ongesoute kos nie meer onaangenaam nie. Dit is eers moontlik om op te hou om sout te gebruik terwyl u kook, en voeg 'n bietjie op die bord.
Nog 'n eenvoudige tegniek om gewoond te raak aan ongesoute voedsel: gebruik speserye wat die smaak van voedsel verbeter.
U moet onthou
Beperk u tot sout in die bestaande toestande - nuttig vir 'n terapeutiese dieet is soutvry. Slegs twee weke om aan die nuwe smaak gewoond te raak. Moenie jouself beperk tot sout in die hitte nie - daar is 'n risiko vir gesondheidsskade.
Lees meer oor soutalternatiewe in die video hieronder:
Lees meer oor soutvoordele en -skade groot artikel.