Bestanddele Lingonberry en kaassous
| lingonberry | 100.0 (gram) |
| roomkaas | 100.0 (gram) |
| room | 50.0 (gram) |
| tafelsout | 0.5 (teelepel) |
| suiker | 1.0 (teelepel) |
Metode van voorbereiding
Plaas die gesmelte kaas op 'n warm plek sodat dit konsekwent soos suurroom lyk, roer lingonberries by, voeg suurroom, sout, suiker by en klits die massa.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 208.5 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 808 g |
| Proteïene | 9.1 g | 76 g | 12% | 5.8% | 835 g |
| Vette | 16.3 g | 56 g | 29.1% | 14% | 344 g |
| Koolhidrate | 6.8 g | 219 g | 3.1% | 1.5% | 3221 g |
| organiese sure | 76.9 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 7% | 690 g |
| water | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.7% | 7059 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.3% | 900 g |
| Vitamien B4, cholien | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.4% | 2049 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Vitamien B9, folaat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5714 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| Vitamien C, askorbies | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 3.3% | 1452 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamien H, biotien | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.6106 mg | 20 mg | 8.1% | 3.9% | 1242 g |
| niasien | 0.1 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 122.2 mg | 2500 mg | 4.9% | 2.4% | 2046 g |
| Kalsium, Ca | 326.5 mg | 1000 mg | 32.7% | 15.7% | 306 g |
| Magnesium, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 2.3% | 2083 g |
| Natrium, Na | 349.1 mg | 1300 mg | 26.9% | 12.9% | 372 g |
| Swael, S | 3.5 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
| Fosfor, P | 244.6 mg | 800 mg | 30.6% | 14.7% | 327 g |
| Chloor, Cl | 1186.3 mg | 2300 mg | 51.6% | 24.7% | 194 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Jodium, ek | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.4% | 10714 g |
| Kobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Mangaan, Mn | 0.2485 mg | 2 mg | 12.4% | 5.9% | 805 g |
| Koper, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 g |
| Molibdeen, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 g |
| Selenium, as | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 91667 g | |
| Fluoor, F | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 g | |
| Sink, Zn | 1.194 mg | 12 mg | 10% | 4.8% | 1005 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 3 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 208,5 kcal.
Lingonberry en kaassous ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 22,2%, vitamien B2 - 11,1%, kalsium - 32,7%, fosfor - 30,6%, chloor - 51,6%, mangaan - 12,4 %
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
CALORIE EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Lingonberry en kaassous PER 100 g
- 46 kCal
- 300 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 208,5 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Lingonberry en kaassous, resep, kalorieë, voedingstowwe