Bestanddele Vars tamatiepureesop
| beesvleis, 1 kategorie | 600.0 (gram) |
| tamaties | 500.0 (gram) |
| ui | 1.0 (stuk) |
| wortel | 1.0 (stuk) |
| pietersielie wortel | 1.0 (stuk) |
| gesmelte botter | 1.0 (tafellepel) |
| koringmeel, eerste graad | 1.0 (tafellepel) |
| room | 200.0 (gram) |
| hoendergeel | 2.0 (stuk) |
| tafelsout | 0.3 (teelepel) |
| water | 12.0 (korrelglas) |
Metode van voorbereiding
Sny die tamaties en sit in 'n kastrol, prut tot sag oor lae hitte in hul eie sap. Sit die vleis om te kook. Kap die wortels en ui fyn, sit in 'n kastrol, voeg ghee by en prut tot goudbruin. Voeg dan wortels en uie by die gestoofde tamaties en laat prut totdat die tamatie donkerrooi word. Voeg dan botter en bietjie meel by. Vryf die hele massa 'n halfuur voor middagete deur 'n vergiettes en gooi dikwels sous. Meng met sous en, roer, kook die sop tot dik. Voordat jy die sop bedien, roer die eiergele met suurroom en geur die sop daarmee, laat dit nie kook nie.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 40.5 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4158 g |
| Proteïene | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.9% | 4222 g |
| Vette | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 13.6% | 1806 g |
| Koolhidrate | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 1.5% | 15643 g |
| organiese sure | 3.4 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 3.7% | 6667 g |
| water | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 9.6% | 2557 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamien B4, cholien | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 9.1% | 2717 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 6.2% | 4000 g |
| Vitamien B9, folaat | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 g |
| Vitamien C, askorbies | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 3.5% | 6923 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamien H, biotien | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.4% | 3340 g |
| niasien | 0.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 59.7 mg | 2500 mg | 2.4% | 5.9% | 4188 g |
| Kalsium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.5% | 10000 g |
| Silikon, Si | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Magnesium, mg | 4.9 mg | 400 mg | 1.2% | 3% | 8163 g |
| Natrium, Na | 10.2 mg | 1300 mg | 0.8% | 2% | 12745 g |
| Swael, S | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 4.2% | 5780 g |
| Fosfor, P | 24.8 mg | 800 mg | 3.1% | 7.7% | 3226 g |
| Chloor, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 7.2% | 3412 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Jodium, ek | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 g |
| Litium, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 3.7% | 6494 g |
| Koper, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 g |
| Molibdeen, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 g |
| Nikkel, Ni | 2 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Titan, jy | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 g |
| Chrome, Kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.2671 mg | 12 mg | 2.2% | 5.4% | 4493 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 0.6 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 40,5 kcal.
Vars tamatiepureesop ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 33,3%, kobalt - 13%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN BESTANDDELE VAN DIE RESEP Soppuree van vars tamaties PER 100 g
- 218 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 329 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 40,5 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, hoe om vars tamatiepureesop voor te berei, resep, kalorieë, voedingstowwe