Contents [show]
Bestanddele Gekookte maaskaas van aartappels
| aartappels | 500.0 (gram) |
| hoender eier | 1.0 (stuk) |
| botter | 40.0 (gram) |
| lae-vet maaskaas 0,6% | 150.0 (gram) |
| broodkrummels | 1.0 (teelepel) |
| suiker | 2.0 (tafellepel) |
Metode van voorbereiding
Maal die botter tot 'n skuim, voeg geklitste eiers, rou aartappels by. gerasper en uitgedruk, fyngedrukte maaskaas, suiker en beskuitjies. Meng en meng deeglik. Met 'n nat hand word wrongel uit klonte van hierdie mengsel gesny. Kook 10-15 minute in soutwater totdat dit op die oppervlak kom. Die water moet dreineer en dan in broodkrummels rol. in olie gebraai en met suiker gemeng.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Proteïene | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 7.1% | 1310 g |
| Vette | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7% | 1333 g |
| Koolhidrate | 12.3 g | 219 g | 5.6% | 5.2% | 1780 g |
| organiese sure | 0.3 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.6 g | 20 g | 3% | 2.8% | 3333 g |
| water | 54.2 g | 2273 g | 2.4% | 2.2% | 4194 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Vitamien B4, cholien | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | 3597 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamien B9, folaat | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamien C, askorbies | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | 1607 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamien H, biotien | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | 1367 g |
| niasien | 0.5 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | 1043 g |
| Kalsium, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Magnesium, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | 2920 g |
| Natrium, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | 7927 g |
| Swael, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | 4762 g |
| Fosfor, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | 1143 g |
| Chloor, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | 4637 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 52.5 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Jodium, ek | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 g |
| Litium, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | 3175 g |
| Koper, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 g |
| Molibdeen, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 g |
| Nikkel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 g |
| Fluoor, F | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 g |
| Chrome, Kr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 g |
| Sink, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4667 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 31.9 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 107,2 kcal.
Gekookte maaskaas van aartappels ryk aan vitamiene en minerale soos: kobalt - 27%
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Gekookte maaskaas van aartappels PER 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 110 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 107,2 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Gekookte maaskaas uit aartappels, resep, kalorieë, voedingstowwe