Bestanddele Appelkoos soufflé
| appelkose | 700.0 (gram) |
| hoenderproteïen | 30.0 (stuk) |
| suiker | 400.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Haal die sade uit die gewaste appelkose, kook die appelkose 5 minute in water, vryf, voeg suiker by, meng, voeg proteïene by, klits tot skuim, plaas dit in 'n skyfie op 'n braaipan en bak 200 minute in 'n oond by 15C.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 116.2208 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1449 g |
| Proteïene | 5.6456 g | 76 g | 7.4% | 6.4% | 1346 g |
| Vette | 0.0347 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 161383 g |
| Koolhidrate | 23.1126 g | 219 g | 10.6% | 9.1% | 948 g |
| organiese sure | 0.292 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.7588 g | 20 g | 3.8% | 3.3% | 2636 g |
| water | 61.984 g | 2273 g | 2.7% | 2.3% | 3667 g |
| Ash | 0.6747 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 87.5912 μg | 900 μg | 9.7% | 8.3% | 1028 g |
| beta Karoteen | 0.5255 mg | 5 mg | 10.5% | 9% | 951 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.0077 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 19481 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.3178 mg | 1.8 mg | 17.7% | 15.2% | 566 g |
| Vitamien B4, cholien | 19.5203 mg | 500 mg | 3.9% | 3.4% | 2561 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2096 mg | 5 mg | 4.2% | 3.6% | 2385 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.0233 mg | 2 mg | 1.2% | 1% | 8584 g |
| Vitamien B9, folaat | 1.6455 μg | 400 μg | 0.4% | 0.3% | 24309 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.7299 mg | 90 mg | 0.8% | 0.7% | 12330 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.4015 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3736 g |
| Vitamien H, biotien | 3.6131 μg | 50 μg | 7.2% | 6.2% | 1384 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.1288 mg | 20 mg | 5.6% | 4.8% | 1772 g |
| niasien | 0.1916 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 165.756 mg | 2500 mg | 6.6% | 5.7% | 1508 g |
| Kalsium, Ca | 14.8279 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6744 g |
| Silikon, Si | 1.8248 mg | 30 mg | 6.1% | 5.2% | 1644 g |
| Magnesium, mg | 7.1324 mg | 400 mg | 1.8% | 1.5% | 5608 g |
| Natrium, Na | 95.6283 mg | 1300 mg | 7.4% | 6.4% | 1359 g |
| Swael, S | 95.7873 mg | 1000 mg | 9.6% | 8.3% | 1044 g |
| Fosfor, P | 22.0542 mg | 800 mg | 2.8% | 2.4% | 3627 g |
| Chloor, Cl | 86.4546 mg | 2300 mg | 3.8% | 3.3% | 2660 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 132.8467 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 383.2117 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 7.2993 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.3926 mg | 18 mg | 2.2% | 1.9% | 4585 g |
| Jodium, ek | 3.8686 μg | 150 μg | 2.6% | 2.2% | 3877 g |
| Kobalt, Co | 1.2304 μg | 10 μg | 12.3% | 10.6% | 813 g |
| Mangaan, Mn | 0.0838 mg | 2 mg | 4.2% | 3.6% | 2387 g |
| Koper, Cu | 88.0709 μg | 1000 μg | 8.8% | 7.6% | 1135 g |
| Molibdeen, Mo. | 4.5568 μg | 70 μg | 6.5% | 5.6% | 1536 g |
| Nikkel, Ni | 10.9489 μg | ~ | |||
| Strontium, Sr. | 182.4818 μg | ~ | |||
| Titan, jy | 72.9927 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 4.0146 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 99636 g |
| Chrome, Kr | 1.8665 μg | 50 μg | 3.7% | 3.2% | 2679 g |
| Sink, Zn | 0.1455 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8247 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.2299 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 23.2367 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 116,2208 kcal.
Geblaasde appelkoos ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B2 - 17,7%, kobalt - 12,3%
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
KALORIEË EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEPBESTANDDELE Appelkoossofflé PER 100 g
- 44 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 116,2208 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, bereidingsmetode Appelkoossoffle, resep, kalorieë, voedingstowwe