Contents [show]
Reënjasse is 'n groep sampioene wat ongeveer 60 spesies verenig. Hulle vorm spore nie op die plate en buise nie, maar binne die vrugliggame onder die dop. Vandaar hul tweede naam – nutreviki. In 'n volwasse sampioen word baie spore gevorm, wat gespuit word wanneer die dop gebreek word. As jy op 'n volwasse sampioen trap, ontplof dit met 'n klein bom en spuit donkerbruin spoorpoeier. Hiervoor word dit ook 'n stofdoek genoem.
Die mees algemene vorms is die peervormige pofbal, die gewone pofbal en die stekelrige pofbal. Hulle groei beide in naald- en bladwisselende woude, in wei, op die woudvloer, op vrot stompe.
Die swam groei op opvallende koorde van miselium. Sy dop is roomkleurig of wit met spykers. Die pulp van jong sampioene is dig, wit of grys, met 'n sterk reuk, in volwasse sampioene is dit donker. Sporpoeier donker olyfkleur.
Die pulp van 'n jong reënjas is so dig dat dit met 'n pleister vervang kan word. Onder die dop bly dit heeltemal steriel.
Die vrugliggaam is peervormig, eiervormig, rondvormig. Die sampioen word tot 10 cm lank en 6 cm in deursnee. Daar mag 'n vals voet wees of nie.
Hierdie sampioen is slegs eetbaar op 'n jong ouderdom, wanneer spore nog nie gevorm het nie, en die vleis wit is. Dit kan in verskeie geregte gebruik word sonder om vooraf te kook.
Terreinkeuse en voorbereiding
Om sampioene te kweek, moet jy 'n erf kies met yl gras, effens skaduwee deur bome.
Dit moet ooreenstem met die natuurlike habitat van sampioene.
Op die geselekteerde plek grawe hulle 'n sloot 30 cm diep, 2 m lank. Blare van asp, populier, berk en wilger word daarin gegooi.
Toe sit hulle die takke van dieselfde bome. Die takke moet met 'n dikte van nie meer as 2 cm gelê word nie. Hulle is goed gestamp en gevul met water. Dan word 'n laag sopryke grond van 5 cm dik ingegooi. Boonop moet die aarde geneem word van die plek waar reënjasse groei.
Saai miselium
Die spore van die swam kan eenvoudig op klam, voorbereide grond versprei word. Water dan en bedek met takke.
Groei en oes
Die bed moet gereeld natgemaak word, sodat dit nie uitdroog nie. Versuiping bedreig nie die miselium nie. Dit is beter om met reën of putwater nat te maak. Die sampioenplukker groei 'n maand nadat die spore gesaai is oorgroei. Dun wit drade word in die grond sigbaar. Na die vorming van die miselium moet die bed met verlede jaar se blare bedek word.
Die eerste sampioene verskyn die volgende jaar na plant. Wanneer hulle versamel word, moet hulle versigtig uit die miselium verwyder word. Reënjasspore moet periodiek gesaai word sodat dit voortdurend vrugte dra.
