Hoe om 'n gereg "Pampoenpap met koeskoes" voor te berei
1. Sny die pampoenpulp in klein stukkies, sit dit in 'n kastrol waarin die pap gaar word, bedek met suiker en laat 2-3 uur staan (die kooktyd word aangedui sonder om hierdie tyd in ag te neem). Die pampoen sal gedurende hierdie tyd sap gee. As daar nie veel sap is nie, voeg genoeg drinkwater by voordat dit gekook word sodat die pampoen met water bedek is.
2. Bring die pampoen en die sap tot kookpunt en kook tot die pampoen sag is, ongeveer 20-25 minute.
As baie water weggekook het, voeg dan water aan sodat dit die pampoen vir 1.5-2 cm bedek.
3. Giet die koeskoes in die warmgekookte pampoen met water, voeg sout by, meng en verwyder van die hitte. Bedek die pan met 'n deksel, draai dit toe en laat dit vir 10-15 minute staan.
Maak die gestoomde pap los en geur met groente of botter.
- Pampoen (pulp) - 500 g
- Koeskoes - 1 stapel.
- Pas parade - 3 eetlepels.
- Sout - 1/3 teelepel.
- Botter (of groente) - 10 g
Voedingswaarde van die gereg “Pampoenpap met koeskoes” (per 100 gram):
kalorieë: 56.7 kcal.
Eekhorings: 1.8 gr.
vette: 1.3 gr.
koolhidrate: 10.6 gr.
Aantal porsies: 4Bestanddele en kalorie-inhoud van die resep “Pampoenpap met koeskoes”
| Produk | meet | Gewig, gr | Wit, gr | Vet, g | Hoek, gr | cal, kcal |
| pampoen | 500 gr | 500 | 6.5 | 1.5 | 38.5 | 140 |
| gaar koeskoes | 1 ste | 200 | 7.6 | 0.4 | 43.6 | 224 |
| versoeter Fit Parad No. 7 | 3 eetlepels. | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sout | 0.33 tsp. | 3.63 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| botter | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| Totaal | 774 | 14.2 | 10.2 | 82.2 | 438.8 | |
| 1 dienende | 193 | 3.5 | 2.5 | 20.5 | 109.7 | |
| 100 gram | 100 | 1.8 | 1.3 | 10.6 | 56.7 |