En dus verminder ons al hul nuttige eienskappe tot nul.
Ons weet almal lankal dat daar onversoenbare produkte is wat nie in een bord gekombineer kan word nie. Ja, aartappels het nie plek langs vleis nie, en komkommers – met tamaties. Daar is egter gesonde kosse wat ons dit regkry om verkeerd te kook. Daarom bring hulle niks nuttigs na ons liggaam nie - slegs leë kalorieë.
1. Bokwiet
Die alfa en omega van enige dieretuinhouer. 80 gram vir ontbyt - en die liggaam is gesond, gelukkig en voorsien van stadige energie, waarmee u rustig kan uithou tot middagete sonder om honger te ly. Maar! As u nie minder uitstekende melk in 'n fyn bokwiet gooi nie, bederf ons albei. Die feit is dat bokwiet 'n uitstekende ysterverskaffer is, en melk 'n uitstekende kalsiumverskaffer. Maar slegs apart van mekaar. As ons albei saam eet, belemmer yster en kalsium mekaar se opname.
2. vleis
Dit is moeilik om dit te bederf as u kook. Tensy u natuurlik nie die vetterige bors in olie braai nie - in hierdie geval kry die liggaam 'n sterk dosis cholesterol en kalorieë. Maar daar is nog 'n subtiliteit. Vleis moet gedurende die dag geëet word, en nie in die nag nie, hoewel proteïenvoedsel vir aandete aanbeveel word. Die feit is dat vleis die spysverteringstelsel oorlaai, wat lei tot slapeloosheid. Maar die kalkoen doen presies die teenoorgestelde: sy proteïen bevat ontspannende stowwe waaruit jy soos 'n baba sal slaap.
3. Aartappels
Aanhangers van 'n gesonde leefstyl hou nie regtig van aartappels nie. Meer presies, hulle is lief vir, maar maak asof hulle nie. Gebakte aartappels kan dus geëet word, selfs deur diegene wat voortdurend fiks is. Maar dit is belangrik om dit reg te doen. Naamlik - saam met die skil. Die feit is dat aartappels baie kalium, yster, fosfor en vitamien C bevat. Dit word meestal in die skil aangetref. Dit is dus beter om die aartappels behoorlik te was. Veral as dit kom by jong aartappels.
4. kiwi
Ons maak dit ook skoon. Daar is selfs hele tutoriale oor hoe om die sagte skil van 'n kiwi te verwyder sonder om jouself en alles binne bereik te spat. Dit is beter om dit glad nie te doen nie. As jy kiwi saam met die skil eet, kry ons drie keer meer vesel en antioksidante waarvoor hierdie vrug so waardeer word. Boonop kan die stowwe in die kiwi -skil stafilokokke en E. coli hanteer. Kan u u voorstel watter soort krag na die asblik gaan?
5. Wortel
Knars met vars wortelstrooitjies is 'n gunsteling snack vir diegene wat gewig verloor. Rou wortels is egter nie naastenby so gesond soos gekookte wortels nie. Betakaroteen en luteïen is een van die min stowwe wat nie onder die invloed van temperatuur afbreek nie, maar net mooier word. Laat ons u daaraan herinner dat karoteen en luteïen baie nuttig is vir 'n jeugdige vel. En uit gestoofde of gekookte wortels absorbeer die liggaam dit vyf keer meer suksesvol as uit rou wortels.
6. Eiervrug
Gebraaide eiervrugte - my ma het sekerlik so 'n gereg gekook. Dit is natuurlik lekker, maar heeltemal ongesond. Aubergines absorbeer olie soos 'n spons en bevat meer kalorieë as enige burger. Maar hierdie groente is 'n stoorkamer van alles wat nuttig is; ons het 'n dosyn redes getel om verlief te raak op eiervrugte. Die gesondste manier om dit te kook, is om dit te braai. So verhoog hulle die konsentrasie van kalium, 'n spoorelement - 'vitamien' vir die hart. Boonop verminder die proses die hoeveelheid nitrate en nitriete in die eiervrug.
7. Rys
Dit is eenvoudig - moenie saans rys eet nie. En as u gewig verloor, moet u in elk geval glad nie witrys eet nie. Powerlifters sê daar is soveel koolhidrate in rys dat pasta nog nooit bestaan het nie. Met ander woorde, dit is die beste natuurlike wins. Maar ryspap vir ontbyt sal die figuur nie veel skade berokken nie. Die liggaam sal genoeg tyd hê om al die "rys" -kalorieë te hanteer.
8. Aspersies
Elke meisie weet: stoom aspersies. Maar nee, moenie, trek dit terug uit die stoomboot. Eintlik moet jy aspersies in 'n wok kook. Of in 'n kastrol, 'n dikwandige pan-maar nie vir 'n paartjie nie. Vinnige braai (5-7 minute) bespaar baie meer vitamiene en antioksidante as stoom. Terloops, aspersies is 'n waardevolle bron van vitamien C, wat verdamp terwyl die produk in 'n dubbelkoker gegooi word.
9. Kool
Gestoof, dit is 'n wonderlike gereg, lig, smaaklik en bevredigend. Dit is absoluut onvervangbare bestanddeel in borsjt. Dit is egter presies die geval wanneer hittebehandeling slegs die produk benadeel. Die gesondste kool is suurkool. Of, soos dit in die Weste genoem word, gefermenteer. In die fermentasieproses neem die inhoud van vitamien C in kool toe en word melksuur gevorm, wat die liggaam help om proteïene op te neem. Dit wil sê, die beste onderneming vir suurkool is 'n steak.
10. knoffel
Met 'n ligte beweging beweeg ons dit deur 'n pers en voeg dit by vleis, groente en sop. En ons is verkeerd. Knoffel bevat die waardevolle stof allisien, wat die ontwikkeling van kankerselle vertraag, 'n antioksidante effek het, mikrobes bestry en die immuunstelsel versterk. Allisien word gevorm deur twee ensieme wat in knoffel voorkom, te meng. Hulle word vrygestel wanneer ons knoffel kap of fyngemaak het. Hulle het tyd nodig om te sintetiseer. Daarom moet u die knoffel nie dadelik in die pan gooi nie; u moet 5-10 minute wag totdat allisien gesintetiseer word.
11. semels
Byna dieselfde storie as met bokwiet: semels (of semelsvlokkies) kan nie met melk gemeng word nie. Kalsium en magnesium in melk, in kombinasie met fitiensuur van semels, vorm 'n verbinding wat nie deur die menslike liggaam opgeneem kan word nie. Phytic acid - God sy met haar, dit is nie nuttig nie. Maar kalsium en magnesium is vir hulle jammer. Daarom is dit beter om die semels met water te vul. Dit gee jou vesel. Drink melk afsonderlik.
12. tamaties
Vars tamaties is heerlik. Maar gestoofde tamaties is gesonder. Ja, vitamien C sal daarin vernietig word. Maar die inhoud van likopeen sal toeneem. Ter herinnering: dit is 'n kragtige antioksidant met kankerwerende eienskappe en is baie handig vir die handhawing van 'n jeugdige vel en hare. Daarbenewens is likopeen nuttig in die voorkoming van kardiovaskulêre siektes en allerhande ontstekings.
13. Pampoen
Die meeste van ons is bekend met pampoenpap. Hulle sit dit daar geskil, sonder sade en skille. Maar die hoogste konsentrasie vitamien C, minerale en dieetvesel is in die skil. Daarom kan die maksimum voordeel uit die pampoen verkry word deur dit in skywe in die oond saam met die skil te bak en 'n druppel heuning by te voeg.
14. Tee
Drink jy nog melktee? Nee, dan gaan ons nie na u toe nie. Swart tee is eintlik baie gesond. Die stowwe wat dit bevat, is goed vir die gesondheid van die kardiovaskulêre stelsel. Maar as u melk by tee voeg, vernietig die proteïen hierdie stowwe heeltemal. En u kry net 'n drankie - sonder enige voordeel.