Contents [show]
Geniet 'n braai wanneer jy swanger is
Uit: Uit: Varkribbetjies, eendbors, garnale spiese, merguez …
in: Mini-stokkies van hoenderborsie met jogurt: lig en vars!
Resep vir 8 sosaties. (Bestanddele vir die marinade) 100 g geroosterde grondboontjies, 1 natuurlike jogurt, 1 gekapte wit ui, 1 teelepel kerrie, sout, peper.
Sny die hoenderborsies in klein blokkies. Marineer hulle sowat 'n halfuur in die gemengde bestanddele. Sit dan jou sosatiestokkies bymekaar en braai dit op die braaivleis tot die vleis gaar is.
Geroosterde tamaties met kruie : as bymiddel werk dit ook met eiervrugte, courgette …
Resep: 10 klein tamaties, 2 eetlepels olyfolie, 2 eetlepels gekapte vars basiliekruid, 2 eetlepels suurlemoensap.
Sny jou tamaties in die helfte, geur dit en rooster dit dan aan elke kant op die braai.
Tortilla pizzas met geroosterde soetrissies en mozzarella : die tortilla, ligter as die klassieke pizzadeeg.
Resep: (Bestanddele) 2 eetlepels olyfolie, 1 geroosterde soetrissie in repies gesny, 1 klein bolletjie mozzarella (125 g), 'n blikkie gewone tamatiesous, 8 klein tortillas.
Berei jou pizzas op 'n bakplaat. Versprei die bestanddele op elke tortilla, begin met die tamatiesous. Plaas dit dan op die braai en kook vir 10 minute. Geniet warm!
Piekniekresepte vir swanger vroue
Uit: Uit: Die charcuterie trio, brood, skyfies, Lorraine quiche
In: Vegetariese pastaslaai : vol vitamiene!
Resep: (Bestanddele) 2 wortels, 150g groenbone, 1 rooi ui, 2 knoffelhuisies, 4 tamaties, 1 bossie basiliekruid, 500g penne, olyfolie, sout en peper.
Begin deur die groentemengsel voor te berei en hou eenkant in die yskas. Wees versigtig om nie die pasta te oorgaar nie.
Feta en olyf muffins : makliker om te vervoer as 'n quiche.
Resep: (Bestanddele) 3 eiers, 160 g meel, 1 sakkie bakpoeier, 20 cl melk, 15 cl olyfolie, 200 g feta, 1 fles groen olywe wat ontpit is. En muffinpannetjies.
Berei die mengsel in 'n groot bak, eindig met die feta. Gooi dit in die muffinpannetjies en bak vir 35-40 minute in die oond.
Klubtoebroodjie : soos in New York maar sonder die spek.
10 snye toebroodjiebrood, 4 hardgekookte eiers, 2 geroosterde hoenderborsies, 2 tamaties, 'n halwe avokado, 1 ysbergslaai, 1 rooi ui, sout en peper.
Rangskik hulle snye toebroodjiebrood op 'n rooster. Rooster hulle vir 'n paar minute. Maak dan die klubtoebroodjies bymekaar, maak seker dat elke bestanddeel afwissel. Sny hulle in die helfte, skuins. En prik met 'n houtpik.
Energiebrunch vir swanger vroue
Uit: Uit: Eiersskottels, gerookte salm, spek, tarama …
In: Sitrusslaai : ideaal vir die deblokkering van intestinale transito.
Resep: (Bestanddele) 200 g babaspinasie, 1 blaarslaai, 1 pomelo, 2 lemoene, olyfolie, suurlemoensap, 15 okkerneutpitte.
Wees geduldig met hierdie resep, sorg dat jy die pomelo en lemoene skil, voordat alles gemeng word.
Slaai met gedroogde groente : energiek maar nie kalorie nie.
Resep: (Bestanddele) 100 g kekerertjies (ingemaakte), 100 g gesplete ertjies, 100 g koraallensies, gemaalde komyn, koljander, 1 knoffelhuisie, 1 gekapte rooi ui, 'n suurlemoensap, kruisement, 3 eetlepels olyfolie olie.
Wees versigtig wanneer jy rooi lensies kook.
Bros muesli met jogurt en vrugte : die anti-drang.
Resep: (Bestanddele) 250g hawermout, 75g gekapte haselneute (of droë geroosterde kasjoeneute), 50g rosyne, 1 piesang, 500g Griekse jogurt, 100g aarbeie, heuning.
Berei klein bakkies jogurt voor en plaas die graanmengsel bo-op, dan die vrugte.
Aperitief van die wêreld
Uit: Uit: Droëwors, surimi, charcuterieborde.
In: Vars sop met komkommers en soetrissies : 'n bietjie lug van Mexiko ...
Resep (Bestanddele): 500 g rissies, 1 komkommer, 1 ryp avokado, 2 klein sprietuie, 125 ml crème fraîche, Tabasco, sout, peper, tortilla-skyfies om te vergesel.
Skil en sny die komkommers in klein stukkies. Kook, sny dan die soetrissies in repe. Plaas al die bestanddele in 'n blender en meng. Geur en bedien verkoel.
Onnavolgbare springrolletjies : ons vergeet die garnale!
Resep (Bestanddele): 8 ryskoekies, 8 bataviablare, 1 wortel, 1/2 komkommer, 100 g vars sojabone, 150 g rys vermicelli, 1 hoenderborsie, 'n paar kruisementblare. Meer: gekapte knoffel, brandrissiepuree, geroosterde en fyngemaakte grondboontjies, koljanderblare.
Kook die rys vermicelli vir 5 minute in kookwater. Doen dieselfde vir die hoenderborsie. Sny dit dan in repe. Maak die rysvelle heeltemal klam, een vir een, in lou water of met 'n skoon spons. Rangskik hulle op jou toonbank. Wag vir hulle om 'n bietjie droog te word. Plaas dan 'n slaaiblaar op die pannekoek, dan die vermicelli, bedek met soja, wortel, komkommer, hoender en laastens die koljander en kruisement. Rol liggies op homself die eerste helfte van die rol. Vou dan die rande na binne en rol klaar.