Aartappels: voordele en skade vir die liggaam, hoe om te kies en te stoor

😉 Groete aan gereelde en nuwe lesers! Die artikel "Aartappels: voordele en skade vir die liggaam" bevat basiese inligting oor die gewildste plant.

Aartappels is die oudste plant. Sy vaderland is Suid-Amerika. Verbasend genoeg het dit baie eeue later in Noord-Amerika verskyn. Dit is bekend dat Indiërs dit ongeveer 9 duisend jaar gelede in Antieke Peru en Bolivia begin verbou het! Met verloop van tyd het hy die hele wêreld verower!

Aartappels: nuttige eienskappe

Aartappels kom in baie variëteite, kleure en groottes voor. Dit is 'n familielid van die tamatie, van die Nightshade-genus.

100 gram van die produk bevat:

• 73 kalorieë;
• water - 76,3%;
• stysel – 17,5%;
• suiker - 0,5%;
• proteïen - 1,5%.

Bevat vitamiene C, B1, B2, B6. Kalium, fosfor, magnesium, kalsium, suiker, aminosure, vesel.

Wye toepassing in kookkuns. Dit word gekook, gebak, gebraai, gestoof, by sop en pasteie gevoeg. Daar word skyfies daarvan gemaak. Daar is duisende resepte en verskeie geregte in die wêreld waar aartappels bygevoeg word.

Vir gesondheid:

• stimuleer metabolisme (vitamien B6);
• beskerm selmembrane teen toksiese effekte (B1);
• noodsaaklik vir gesonde vel, naels en haargroei (B2);
• verlaag cholesterol in die bloed;
• voorkom die vorming van cholesterolplate op die wande van bloedvate;
• aartappelgeregte is nuttig vir mense wat ly aan maagsere, gastritis, jig, niersiektes;
• gerasperde rou aartappels word op brandwonde toegedien;
• aartappelsap genees baie siektes;
• inaseming – behandeling van verkoue oor aartappelstoom;
• aartappelsap is 'n diuretikum.

Die nuttigste aartappels word in hul skil gebak of gekook. Die skadelikste is patat. Aartappels kan geëet word sonder om die figuur te benadeel, maar nie meer as 1 keer per dag sonder die byvoeging van botter en suurroom nie.

Aartappelskade aan die liggaam

Dit is ongelooflik hoe lekker en gunsteling aartappels gevaarlik vir die liggaam kan wees? Ongelukkig kan ons troeteldier slinks wees.

Aartappels word "aardappels" genoem. Byvoorbeeld, in Frans Pommes de terre (pommes – appel, terre – aarde). "Aardappels" groei in die grond, en giftige verbindings begin in hulle vorm van sonlig. Dis gif!

Van daglig word die skil van die aartappel groen of groen kolle. Dit is 'n versameling solanien. In hierdie geval, sny die groen areas af voor jy kook.

Langtermynberging in aartappelknolle verhoog die vlak van 'n giftige stof – solanien. Aartappels verouder geleidelik: hulle word sag en verrimpeld. Die spruite van uitgeloopte knolle bevat giftige stowwe vir die liggaam - solanien en hakonien.

Gekiemde aartappels is hard en sag. Stuur die sagte een na die asblik! En die spruite kan steeds geëet word deur 'n dik laag van die skil te verwyder. Die eerste simptome van solanienvergiftiging sal 8-10 uur na eet verskyn. As die vlak van ophoping van gifstowwe baie hoog was, sal die sentrale senuweestelsel ook ly.

Probeer om nie aartappels vir 'n lang tyd te stoor nie. As jy aartappels koop vir toekomstige gebruik, moet jy hul toestand monitor om nie vergiftig te word nie. Siek knolle moet verwyder word, anders sal die siekte maklik na die res versprei.

Hoe om te kies en te stoor

😉 Deel met jou vriende op sosiale netwerke die inligting "Aartappels: voordele en skade vir die liggaam, hoe om te kies en te stoor". Wees altyd gesond!

Teken in op die nuusbrief van nuwe artikels op jou pos. Vul die vorm hierbo in, voer jou naam en e-posadres in.