Volgens statistieke drink meer as 75% van die Russe af en toe soet koeldrank, en die verbruik van koolzuurhoudende drankies nader 28 liter per capita per jaar. As u soms cola en soortgelyke drankies bereik, beteken dit dat u uself blootstel aan 4-metielimidasool (4-MEI) - 'n moontlike karsinogeen wat tydens die vervaardiging van sommige soorte karamelkleurstof gevorm word. En karamelkleur is 'n algemene bestanddeel in Coca-Cola en ander donker koeldrank.
Navorsers oor openbare gesondheid het die effekte op mense van 'n potensieel kankerverwekkende neweproduk van sekere soorte karamelkleurings ontleed. Die navorsingsresultate word in PLoS Een.
Konsentrasie-analise data 4-MEI in 11 verskillende koeldrank is die eerste keer gepubliseer in Verbruiker Berigte in 2014. Op grond van hierdie gegewens het 'n nuwe groep wetenskaplikes gelei deur 'n span van Johns Hopkins Sentrum vir a Bewoonbaar toekomstige (CLF) die impak beoordeel 4-MEI van die karamelkleur wat in koeldrank voorkom en het die potensiële kankerrisiko's gepaard met die konsekwente verbruik van koolzuurhoudende drankies in die Verenigde State gemodelleer.
Dit het geblyk dat verbruikers van sulke koeldrank 'n onnodige risiko vir kanker het as gevolg van die bestanddeel wat bloot om estetiese redes by hierdie drankies gevoeg word. En hierdie risiko kan bloot voorkom word deur sodanige soda te vermy. Volgens die outeurs van die studie hou hierdie blootstelling 'n bedreiging in vir die volksgesondheid en laat dit die vraag ontstaan oor die moontlikheid om karamelkleur in koolzuurhoudende drankies te gebruik.
In 2013 en vroeg in 2014 Verbruiker Berigte in vennootskap met CLF die konsentrasie ontleed 4-MEI 110 koeldrankmonsters gekoop by winkels in Kalifornië en New York. Die resultate toon dat die vlakke 4-MEI kan aansienlik wissel, afhangende van die handelsmerk van die drank, selfs onder dieselfde tipe koeldrank, byvoorbeeld onder monsters van Diet Coke.
Hierdie nuwe data versterk die oortuiging dat mense wat groot hoeveelhede koolzuurhoudende drankies inneem die risiko om kanker te ontwikkel, onnodig verhoog.