Populierheuningzwam (Cyclocybe aegerita) foto en beskrywing

Populier heuningzwam (Cyclocybe aegerita)

• Agrocybe-populier;
• Pioppino;
• Folio-populier;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Populier heuningzwam (Cyclocybe aegerita) is 'n gekweekte sampioen uit die Strophariaceae-familie. Hierdie soort sampioen is sedert die oudheid bekend en behoort tot die kategorie gekweekte plante. Die antieke Romeine het populierzwam vir sy goeie smaak waardeer en dit dikwels met porcini-sampioene en truffels vergelyk. Nou word hierdie spesie hoofsaaklik in die suidelike streke van Italië gekweek, waar dit onder 'n ander naam bekend is - pioppino. Italianers waardeer hierdie sampioen baie.

Eksterne beskrywing

By jong sampioene word die populierdop gekenmerk deur 'n donkerbruin tint, het 'n fluweelagtige oppervlak en 'n sferiese vorm. Soos die sampioendop volwasse word, word dit ligter, 'n net van krake verskyn op sy oppervlak, en die vorm word plat. In die voorkoms van hierdie ras kan sekere veranderinge plaasvind in ooreenstemming met die klimaatstoestande waarin die sampioen groei.

Seisoen en habitat

populierheuningzwam (Siklus aegerita) word hoofsaaklik op die hout van bladwisselende bome gekweek. Dit is onpretensieus, so selfs 'n onervare persoon kan betrokke raak by die verbouing daarvan. Die vrug van die miselium duur van 3 tot 7 jaar, totdat die hout heeltemal deur die miselium vernietig word, sal die opbrengs ongeveer 15-30% van die oppervlakte van hout wat gebruik word, wees. Jy kan populierheuning-swam hoofsaaklik op die hout van populiere, wilgers ontmoet, maar soms kan hierdie soort sampioen op vrugtebome, berk, elm, vlierbessie gesien word. Agrocybe gee 'n goeie opbrengs deur op dooie hout van bladwisselende bome te groei.

Eetbaarheid

Populiersampioen is nie net eetbaar nie, dit is ook uiters smaaklik. Sy vleis word gekenmerk deur 'n ongewone, krakerige tekstuur. Agrotsibe-sampioen word in die suidelike streke van Frankryk geëet, waar dit onder die beste sampioene gereken word en by die Mediterreense spyskaart ingesluit word. Populierheuningzwam is ook gewild in Suid-Europa. Hierdie sampioen word toegelaat om te piekel, vries, droog, preserveer. Agrotsibe maak baie smaaklike sop, souse vir 'n verskeidenheid worsies en varkvleis. Agrotsibe is baie smaaklik in kombinasie met warm, varsgekookte mieliepap. Vars en onverwerkte sampioene kan nie langer as 7-9 dae in die yskas gestoor word nie.

Soortgelyke tipes en verskille van hulle

Dit het geen eksterne ooreenkoms met ander sampioene nie.

Interessante inligting oor populiersampioene

Populier heuningzwam (Siklus aegerita) in sy samestelling bevat 'n spesiale komponent genaamd metionien. Dit is 'n noodsaaklike aminosuur vir die menslike liggaam, wat 'n groot invloed op die korrekte metabolisme en groei het. Agrotsibe word wyd gebruik in volks- en amptelike medisyne, en is 'n uitstekende middel vir chroniese hoofpyne en hipertensie. Populier heuning swam is ook bekend as een van die beste natuurlike produsente van antibiotika. Op grond van hierdie swam word 'n dwelm van komplekse werking, genaamd agrocybin, gemaak. Dit word aktief gebruik om 'n groot groep parasiete, swamme en bakterieë te beveg. Die lektienkomponent, bekend vir sy antitumor-effek, en 'n kragtige profylaktiese middel teen die ontwikkeling van kankerselle in die liggaam, is ook uit populierheuningzwam geïsoleer.