"In my reiservaring kan daar baie verwarring wees oor wat vegetaries en vegan is," sê vegan en WhirlAway Travel COO Jamie Jones. “En daar is nie altyd baie opsies vir kos nie.”
Maak nie saak watter dieet jy volg nie, jy kan in elk geval heerlike kos eet terwyl jy deur die wêreld reis. Jones het na baie lande gereis en het baie ondervinding in voeding, so hy deel sy raad.
Kies die regte rigtings
Sommige bestemmings is meer vegan en vegetaries as ander. Die meeste groot stede in die VSA en Asië, veral Indië en Bhoetan, het baie restaurante vir beide dieet (Indië, byvoorbeeld, het duisende restaurante wat slegs vegetaries is). Israel is nog 'n opsie, net soos Italië en Turyn.
Daar is egter baie plekke waar die eet van vleis as historiese en kulturele waarde beskou word. In Argentinië eet hulle tradisioneel beesvleis, en in Spanje – stiergevegte of stiergevegte. Dit is nie nodig om aan hierdie tradisies deel te neem nie, maar dit is belangrik om dit te onthou.
Bespreek die regte vaarte, in-vlug-maaltye, hotelle en toere
Die meeste hotelle en herberge bied 'n ontbytbuffet aan waar jy hawermout, neute en gedroogde vrugte, groente, bessies en vrugte kan kry. Maar dit is beter om na foto's van vakansiegangers te kyk voordat jy 'n kamer bespreek. Baie lugrederye bied ook veganistiese, vegetariese, kosher- en selfs glutenvrye opsies aan. Maak seker om uit te vind of jou lugdiens hierdie opsie het. Maar maak gou: jy moet gewoonlik minstens 'n week voor vertrek in kennis stel van jou kosvoorkeure.
As jy op lang uitstappies gaan wat middagete insluit, vertel jou gids watter kosse jy nie eet nie sodat jy nie per ongeluk ’n bord vleis laat voorberei volgens ’n plaaslike resep voor jou neersit nie.
Maak staat op tegnologie
In byna enige restaurant kan jy groentegeregte kry. Maar as jy na 'n tema-plek wil gaan, sal tegnologie help. As jy Engels ken, maak seker dat jy die Happy Cow-toepassing op jou foon aflaai, 'n diens wat outomaties nabygeleë vegetariese en veganistiese restaurante en kafees in beide stedelike en meer afgeleë plekke vind. Vir Rusland is daar ook 'n soortgelyke toepassing - "Happy Cow".
Maar jy kan geen toepassings aflaai nie. Gaan TripAdvisor voor die tyd na vir plantgebaseerde kafees en restaurante en skryf die adresse neer of neem 'n skermskoot. Vra die plaaslike inwoners hoe om daar te kom.
Verken plaaslike toestande
In Engels en Russies beteken veganisme en vegetarisme verskillende dinge. In sommige tale beteken hierdie twee begrippe egter dieselfde. Jou beste opsie is om die ekwivalente terme in jou plaaslike taal te leer wat pas by jou dieetbeperkings.
In plaas daarvan om te sê dat jy 'n vegan of vegetariër is, leer om dinge te sê soos "geen eiers, geen suiwel, geen vleis, geen vis, geen hoender nie." Vra ook oor ander bestanddele. Vis- of hoenderbouillon, tunaskyfies, gelatien, botter is bestanddele wat dalk nie op die spyskaart gelys word nie of dikwels nie in gewone plantgeregte gebruik word nie.
Berei voor vir die reis
As jy nog steeds bekommerd is dat jy nie normaal kan eet nie, moet jy 'n arsenaal versnaperinge kry. Graanstafies, gedroogde vrugte, neute en klein pakkies neutbotter kan jou help om jou pad te wurm wanneer jy honger voel.