Grondboontjies, gerooster op olie, sonder sout

Voedingswaarde en chemiese samestelling.

Die energiewaarde is 599 kcal.

• koppie, gekap = 133 g (796.7 kcal)
• uitgedopte oz = 28.35 gram (169.8 kcal)
• 32 neute = 28 gram (167.7 kcal)

• Choline is deel van lesitien wat 'n rol speel in die sintese en metabolisme van fosfolipiede in die lewer, is 'n bron van vrye metielgroepe, dien as 'n lipotropiese faktor.
• Vitamien B5 is betrokke by proteïen, vet, koolhidraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, die sintese van verskeie hormone, hemoglobien, en bevorder die opname van aminosure en suikers in die ingewande, ondersteun die funksie van die bynierkorteks. Gebrek aan pantoteensuur kan lei tot velletsels en slymvliese.
• Vitamien B6 is betrokke by die handhawing van die immuunrespons, die prosesse van inhibisie en opwekking in die Sentrale senuweestelsel, die transformasie van aminosure, triptofaanmetabolisme, lipiede en nukleïensure dra by tot die normale vorming van rooibloedselle, die handhawing van normale homosisteïen in die bloed. Onvoldoende inname van vitamien B6 gaan gepaard met verlies aan eetlus, die gesondheid van die vel, die ontwikkeling van die gevind en bloedarmoede.
• Vitamien B9 as 'n koënsiem wat betrokke is by die metabolisme van nukleïen- en aminosure. Folaattekort lei tot verswakte sintese van nukleïensure en proteïene, wat lei tot die inhibisie van groei en seldeling, veral in vinnig verspreidende weefsels: beenmurg, dermepiteel, ens. Onvoldoende inname van folaat tydens swangerskap is een van die oorsake van voortydigheid , ondervoeding, aangebore misvormings en ontwikkelingsprobleme by kinders. Toon die sterk verband tussen vlakke van folaat, homosisteïen en die risiko van kardiovaskulêre siektes.
• Vitamien E het antioksidante eienskappe, wat noodsaaklik is vir die funksionering van geslagskliere; hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Wanneer 'n tekort aan vitamien E waargeneem word, is hemolise van rooibloedselle neurologiese afwykings.
• Vitamien PP is betrokke by redoksreaksies en energiemetabolisme. Onvoldoende inname van vitamiene vergesel deur 'n versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
• Kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, elektroliet en suurbalans, is betrokke by die geleiding van senuwee-impulse, regulering van bloeddruk.
• Magnesium is betrokke by energiemetabolisme en proteïensintese, nukleïensure, het 'n stabiliserende effek vir membrane, is noodsaaklik vir die instandhouding van homeostase van kalsium, kalium en natrium. Tekort aan magnesium lei tot hipomagnesemie, verhoog die risiko van hipertensie, hartsiektes.
• Fosfor is betrokke by baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer die suur-alkaliese balans, is deel van die fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure wat nodig is vir mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
• Mangaan is betrokke by die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; benodig vir sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met groeivertraging, versteurings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van die been, versteurings in koolhidrate en lipiedmetabolisme.
• Koper is deel van die ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Betrokke by die prosesse van menslike liggaamsweefsels met suurstof. Die tekort kom tot uiting deur verswakte vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skeletontwikkeling van bindweefseldysplasie.
• sink is ingesluit in meer as 300 ensieme wat betrokke is by die prosesse van sintese en afbreek van koolhidrate, proteïene, vette, nukleïensure en die regulering van ekspressie van verskeie gene. Onvoldoende inname lei tot bloedarmoede, sekondêre immuungebrek, lewersirrose, seksuele disfunksie, teenwoordigheid van misvormings van die fetus. Die onlangse studies het aan die lig gebring dat hoë dosisse sink die koperabsorpsie kan breek en sodoende bydra tot die ontwikkeling van bloedarmoede.

'n Volledige gids van nuttigste produkte wat jy in die toepassing kan sien.