Paddlefish: foto en beskrywing, habitat, visvang, resepte

Rooivisse behoort aan die straalvinspesies van die roeivisfamilie, wat deel is van die steur-orde. Hierdie vis word hoofsaaklik in die Amerikaanse Mississippi-rivier aangetref, sowel as in 'n deel van die riviere van die Golf van Mexiko. Dit is die enigste steurdier wie se dieet uit dieretuin- en fitoplankton bestaan. In hierdie verband het hulle 'n kenmerkende verskil: hulle swem met hul mond oop, terwyl hulle plankton versamel, waarna hulle dit deur die kieue filtreer.

Die Internasionale Unie vir Natuurbewaring het die paddlefish Kwesbare status gegee. Hierdie artikel sal die kenmerke van die gedrag van die paddlefish, sy habitatte, voortplanting, dieet en visvang vir die paddlefish bespreek.

Beskrywing van paddle fish

voorkoms

Die paddlefish kan tot reusagtige groottes groei, met 'n liggaamslengte van ongeveer 2 meter en 'n gewig van byna 90 kilogram.

Byna 'n derde van sy lyf is 'n snoet, wat soos 'n roeispaan lyk. Danksy hierdie unieke eienskap het die vis sy naam, paddlefish, gekry.

Daar is feitlik geen skubbe op die liggaam van hierdie vis nie, en 'n paar kort snorbaarde kan voor gevind word. Die bek van die paddlefish is redelik groot.

Dit het een vin op sy rug, wat effens teruggeskuif is en amper op die vlak van die anale vin is.

Basies is die kleur van die paddlefish 'n donkergrys tint as dit van bo af gesien word. Die sye en maag is ligter van kleur, alhoewel daar monsters is wat amper dieselfde skakering oor die hele oppervlak van die liggaam het.

Waar bly die paddlefish

Hierdie soort vis verkies varswaterreservoirs wat in die ooste van Amerika geleë is. Paddlefish ontmoet:

• In die Mississippi-rivier.
• In die Ohio-rivier.
• In die Missouri-rivier.
• In die Illinois-rivier.
• In mere waarvan die waters met die Mississippi-rivier verbind word.
• In die riviere wat in die Golf van Mexiko vloei.

Paddlefish is 'n eksklusiewe varswatervis wat wegbly van die kus af, op dieptes van ongeveer 3 meter.

In die lente-somer tydperk nader hulle nader aan die oppervlak van die water, en spring soms daaruit.

Soos die watervlak in die riviere styg, gaan roeivisse na die mere, waar hulle wag vir die oomblik wanneer die watervlak nie die optimale waarde bereik nie.

Hoe paddlefish broei

Voor die aanvang van die paai, wat in die lente plaasvind, versamel roeivis in talle swerms. In die Mississippi-rivier kuit hierdie vis laat in April of vroeg in Mei. Die gebied waar hierdie vis kuit kan tot 300 kilometer lank wees, wat ooreenstem met die afstand vanaf die mond van die Ohio-rivier tot by die mond van die Illinois-rivier. Wanneer die paddlefish in die meer kuit, soek dit gebiede met gruisplasers, waar die diepte van 4 tot 6 meter is, met 'n watertemperatuur wat +16 grade bereik het.

Wat die interessantste is, die paddlefish kuit nie elke jaar nie, maar met periodes van 4 tot 7 jaar.

Die wyfie is in staat om van etlike tiene tot etlike honderdduisende eiers te lê, terwyl wyfies begin kuit wanneer hulle 12-14 jaar oud word. Op hierdie stadium groei dit tot 'n lengte van een en 'n half meter. Die paddlefish kan 50 jaar of meer leef, so dit kan veilig 'n langlewer genoem word.

Wat eet 'n paddlefish

Die dieet van hierdie vis bestaan ​​uit:

• van plankton.
• van inseklarwes.
• Van wurms.
• Van alge.
• van soöplankton.
• Van ander klein geleedpotiges.

Teel en visvang

Sedert die tweede helfte van die 70's van die vorige eeu is die paddlefish na die grondgebied van die voormalige Sowjetunie gebring, waarna dit kunsmatig gekweek is.

Tans word hierdie vis in die visplase van die Voronezh- en Krasnodar-reservoirs geteel. Nie minder aktief word hierdie vis in die Oekraïne geteel nie.

In die Verenigde State van Amerika het paddlefish visvang nie groot kommersiële volumes nie, ten spyte van die feit dat hierdie vis redelik waardevol is.

Rooivisse word in groot getalle in die Osage-rivier geoes, sowel as in die Lake of the Ozarks. Ten spyte van die feit dat die paddlefish in baie waterliggame in Amerika woon, word dit steeds kunsmatig in betaalde waterliggame gekweek.

Die teelproses word ook geassosieer met die feit dat die vis nie ernstige sorg benodig nie. Vir die instandhouding daarvan is 'n reservoir van 70 hektaar genoeg, waar die watertemperatuur ongeveer 22-25 grade is. Dit is wenslik dat daar plantegroei in die reservoir is, en slik is aan die onderkant teenwoordig. Die diepte van die reservoir moet minstens een en 'n half meter wees. Na 2 of 3 jaar se lewe neem die paddlefish ongeveer 5 kilogram gewig op.

Vanaf 1 hektaar van 'n kunsmatige dam kan jy tot 100 kg paddlefish kry, wat ongeveer 2 kg elk weeg.

Op industriële skaal word paddavisse gejag met groot nette, tot 3 km lank en tot 10 meter breed. In sommige gevalle word dit gevang met spesiale draadgerei met hake en sinkers, asook kieunette.

paddlefish visvang

Volgens sommige vissermanne is die paddlefish in die Velikoye-meer, in die Kostroma-streek, sowel as in Primorye, in die Strugovsky-reservoir, gevang. Jy kan hierdie vis op betaalde reservoirs vang, waar die paddlefish spesiaal geteel word.

Die paddlefish word hoofsaaklik op diepgerei (feeder) gevang en met gewone wurms as aas. Binne die grondgebied van die Oekraïne en Rusland groei die paddlefish nie tot reusagtige groottes nie, so slegs klein individue word aan die haak gevang.

Die grootste monsters word deur Amerikaanse vissermanne gevang, waar die paddlefish tot 100 kg kan weeg met 'n lengte van tot 2 en 'n half meter.

Nuttige eienskappe van paddlefish vleis

Paddlefish-vleis word nie net deur sy uitstekende smaak onderskei nie, maar ook deur sy voordele, aangesien dit baie vitamiene en spoorelemente bevat, sowel as omega-3-vetsure. Gereelde verbruik van seekos het 'n positiewe uitwerking op die werk van baie interne organe. Paddlefish is geen uitsondering in hierdie verband nie. Die vleis van hierdie vis het 'n voordelige uitwerking op die funksies van die organe van interne afskeiding, veral op die funksionering van die skildklier. Die teenwoordigheid van omega-3-vetsure in visvleis help om meer ernstige siektes te weerstaan. Die teenwoordigheid van vitamiene en spoorelemente laat jou toe om die werk van die kardiovaskulêre stelsel en die spysverteringskanaal te beheer.

Paddlefish Resepte

Paddlefish oor

Sop bestanddele:

• Groot individu, weeg ongeveer 7 kilogram.
• 'n Paar gloeilampe.
• Drie wortels.
• Sout na smaak.

Hoe om die oor te kook:

1. Die vis word skoongemaak, gesny en gewas, waarna die kop en stert afgesny word.
2. Water word aan die brand gesteek en tot kookpunt gebring, met die byvoeging van sout.
3. Uie en wortels word by kookwater gevoeg.
4. Na 15 minute word die kop, stert en stukkies vis ook hier bygevoeg.
5. Indien nodig, word speserye by die oor gevoeg.
6. Die gereg word vir 20 minute gekook. Gedurende hierdie tydperk moet jy die skuim gereeld verwyder.
7. Na gereedheid word die vis uit die skottel getrek en op 'n aparte skottel geplaas, en die sous word in borde gegooi.

Paddlefish spiese

Om so 'n eenvoudige gereg voor te berei, benodig jy:

• Die vleis van 'n groot vis.
• Een liter melk.
• Sout.
• Suurlemoen.
• Groen.

Voorbereidingstegnologie:

1. Die vis word in groot stukke gesny en met suurlemoensap natgemaak.
2. Visvleis word gesout en met melk gegooi, waarna dit moet staan.
3. Teen die tyd dat dit gaar is, moet die kole warm wees. Verkieslik. Om hulle eikehout te maak.
4. Die kebab word vir 15-20 minute gekook totdat 'n goue kors verskyn.
5. Paddlefish-stokkies bedien met kruie en witwyn.

So 'n vis soos paddlefish is redelik skaars in ons omgewing. Hierdie vis is lief vir warmte, so dit het nie in ons wilde reservoirs wortel geskiet nie. Is dit dat dit in kunsmatige reservoirs net so kunsmatig geteel word. As gevolg van die feit dat hierdie vis vir ons skaars is, is dit redelik duur en feitlik ontoeganklik. En nietemin is dit nodig om die paddlefish-kebab te probeer. Wel, baie lekker!