Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Vette | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B4, cholien | 0.4 mg | 500 mg | 0.1% | 125000 g | |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.3% | 3750 g |
| Vitamien K, filokinon | 15 μg | 120 μg | 12.5% | 1.4% | 800 g |
| Sterole | |||||
| Fitosterole | 176 mg | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 9.1 g | maksimum 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmities | 7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 22.8 g | min 16.8 г | 135.7% | 15.4% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.1 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 22.2 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.4 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 63.3 g | van 11.2 na 20.6 | 307.3% | 34.8% | |
| 18: 2 Linoleïs | 52.9 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 10.4 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 10.4 g | van 0.9 na 3.7 | 281.1% | 31.8% | |
| Omega-6 vetsure | 52.9 g | van 4.7 na 16.8 | 314.9% | 35.6% |
Die energiewaarde is 884 kcal.
- koppie = 218 g (1927.1 kCal)
- eetlepel = 13.6 g (120.2 kCal)
- teelepel = 4.5 g (39.8 kCal)
Olie van 'n okkerneut ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien K - 12,5%
- Vitamien K reguleer bloedstolling. Gebrek aan vitamien K lei tot 'n toename in bloedstollingstyd, 'n verlaagde inhoud van protrombien in die bloed.
Tags: kalorie-inhoud 884 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat is nuttig Okkerneutolie, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Okkerneutolie