Vitamien C is 'n verbinding wat beide in medisyne en in skoonheidsmiddels gebruik word. Ons ken dit hoofsaaklik omdat dit die liggaam se immuniteit ondersteun, maar dit is ook 'n sterk antioksidant. Alhoewel dit wyd erken word as 'n middel vir die gewone verkoue, het dit baie ander interessante eienskappe. Dit voorkom die verouderingsproses, help om die vorming van kanker te voorkom, ondersteun die werk van die bloedsomloopstelsel.
Gewoonlik, as ons aan vitamien C dink, dink ons aan suurlemoen. Min mense weet dat baie produkte hierdie vrug aansienlik oorskry in terme van vitamien C-inhoud. Die mens is nie in staat om hierdie waardevolle bestanddeel op sy eie te produseer nie, daarom moet ons dit van buite af neem. Die sap van een suurlemoen voorsien ons van 35% van die vraag na hierdie bestanddeel. Wat is 'n paar ander alternatiewe bronne van vitamien C? Baie van hulle sal jou dalk verras.
- Tamatie – het soveel van hierdie vitamien as suurlemoen. Baie mense het seker gehoor dat jy nie komkommer saam met tamatie moet eet nie – daar is 'n rede hiervoor. Komkommer bevat askorbinase wat vitamien C afbreek, so as ons hierdie groente saam eet, verloor ons die geleentheid om hierdie bestanddeel aan te vul. Jy hoef egter nie hierdie kombinasie heeltemal prys te gee nie – jy kan ’n komkommer met suurlemoensap sprinkel en sy pH sal verander.
- Pomelo – een vrug is gelyk aan twee suurlemoene wat vitamien C-inhoud betref. Dit maak die liggaam ontsuur en werk uitstekend om immuniteit te versterk.
- Gekookte witkool – sy 120 gram stem ooreen met die sap van twee suurlemoene. Terwyl kook die meeste van die vitamien C doodmaak, is die gekookte weergawe steeds 'n goeie bron.
- aarbeie – net drie aarbeie het soveel vitamien C soos een suurlemoen.
- Kiwi – is 'n regte vitamienbom. Een stuk stem ooreen met drie suurlemoene wat die inhoud van hierdie waardevolle bestanddeel betref.
- Swartbessie – 40 gram swartbessie is gelyk aan die gesondheidsvoordele van drie en ’n halwe suurlemoene.
- Broccoli – selfs die gaar een is die regte koning van vitamiene, want dit het baie daarvan (en mikro-elemente). Een stuk van hierdie groente is gelyk aan 'n dosyn suurlemoene.
- Brusselse spruite – het selfs meer vitamien C as broccoli. Dit het 'n ontsurende effek op die liggaam.
- Castle – nog 'n koning van vitamiene, want sy twee blare is gelyk aan vyf en 'n halwe suurlemoene.
- Orange – een geskilde lemoen is gelykstaande aan vyf en 'n half uitgedrukte suurlemoene.
- Pepper – baie maklik beskikbaar en met 'n groot inhoud van vitamien C. Pepersap is perfek vir 'n verkoue!