Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die volgende tabel bevat 'n lys van die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) in 100 gram van eetbare porsie.
| voedingstowwe | Nommer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van die norm |
| kalorie | Kcal 62 | Kcal 1684 | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Proteïene | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 14.7% | 1101 g |
| Vette | 2.7 g | 56 g | 4.8% | 7.7% | 2074 g |
| Koolhidrate | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 1.8% | 9125 g |
| Dieetvesel | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| water | 87.4 g | 2273 g | 3.8% | 6.1% | 2601 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B1, tiamien | 0.101 mg | 1.5 mg | 6.7% | 10.8% | 1485 g |
| Vitamien B2, Riboflavien | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 3.7% | 4390 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| Vitamien PP, nr | 0.247 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8097 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 12.6% | 1289 g |
| Kalsium, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3125 g |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 11% | 1481 g |
| Natrium, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 4.5% | 3611 g |
| Fosfor, P | 90 mg | 800 mg | 11.3% | 18.2% | 889 g |
| Minerale | |||||
| Yster, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 9.2% | 1748 g |
| Koper, Cu | 203 mcg | 1000 mcg | 20.3% | 32.7% | 493 g |
| Sink, Zn | 0.61 mg | 12 mg | 5.1% | 8.2% | 1967 |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono en disakkariede (suikers) | 1.27 g | maksimum 100 g | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.517 g | ~ | |||
| Valien | 0.385 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.169 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.349 g | ~ | |||
| Leusien | 0.586 g | ~ | |||
| Lisien | 0.459 g | ~ | |||
| metionien | 0.106 g | ~ | |||
| threonine | 0.286 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.085 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.394 g | ~ | |||
| Aminosuur | |||||
| alanien | 0.266 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.771 g | ~ | |||
| Glycine | 0.268 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 1.176 g | ~ | |||
| Proline | 0.349 g | ~ | |||
| serien | 0.333 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.299 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.1 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Nasadenie-vetsure | 0.406 g | maksimum 18.7 g | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.539 g | min 16.8 g | 3.2% | 5.2% | |
| Poli-onversadigde vetsure | 1.485 g | van 11.2-20.6 g | 13.3% | 21.5% |
Die energiewaarde is 62 kalorieë.
- sny = 84 g (52.1 kcal)
MORI-NU, Tofu, soliede, sy is ryk aan vitamiene en minerale soos fosfor - 11.3%, en koper - 20,3%
- Fosfor is betrokke by baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer die suur-alkaliese balans, is deel van die fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure wat nodig is vir mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Koper is deel van die ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Betrokke by die prosesse van menslike liggaamsweefsels met suurstof. Die tekort kom tot uiting deur verswakte vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skeletontwikkeling van bindweefseldysplasie.
'n Volledige gids van nuttigste produkte wat jy in die toepassing kan sien.
Tags: kalorie 62 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale as nuttig MORI-NU, Tofu, vaste stof, sy, kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van MORI-NU, Tofu, vaste stof, sy