Contents [show]
Mexikaanse slaai: resepte vir 'n goeie bui. Video
Mexiko is 'n land waar die son heers. Warm somers en warm winters maak die verblyf daar maklik en gemaklik. En die oes van groente en vrugte, wat 'n paar keer per jaar plaasvind, laat Mexikaanse huisvroue 'n verskeidenheid heerlike en gevarieerde slaaie voorberei.
Hartlike Mexikaanse rysslaai - 'n heerlike tweede gang
In die warm Mexiko is jy nie lus om vetterige kotelette of gebraaide hoenderdye te eet vir middagete nie. Daarom het Latyns -Amerikaanse huisvroue geleer hoe om hartlike koue versnaperings voor te berei uit 'n mengsel van verskillende graan en groente. Hierdie geregte bevredig nie net honger sonder 'n gevoel van swaarkry nie, dit is ook baie nuttig en bevorder die spysvertering. Om 'n tradisionele Mexikaanse slaai met rys te maak, benodig jy:
- gekookte rys (200 g); - gekookte mielies (korrels of klein ore - 200 g); - Bulgaarse peper (200 g); - gekapte groente (ui, koriander - 50 g); - salsa sous (2 eetlepels L.); - suurlemoensap of lemmetjiesap (2 eetlepels L); - olyfolie (3 eetlepels L.); - Italiaanse kruie (1 teelepel).
Dit is beter om langgraanrys vir slaai te gebruik. Dit is meer krummelrig en vashou nie aan die verband nie. Hierdie rys word eweredig met die res van die bestanddele gemeng, sonder om onaangename klonte te vorm.
Rys en mielies word gemeng met soetrissies, in repies gesny. Voeg dan 'n sousa met sojasous, suurlemoensap, olyfolie gemeng met Italiaanse kruie en kruie by. Sommige resepte dui aan dat u, behalwe groente en rys, gebakte hoender in die slaai kan sit. Dan sal die gereg baie bevredigend wees; dit kan die hele aandete vervang.
Mexikaanse slaai met boontjies - 'n oorspronklike voorgereg vir lui huisvroue
Boontjieslaai is 'n klassieke Mexikaanse gereg. Dit word baie eenvoudig gedoen. Sommige bestanddele hoef nie eers gesny te word nie, gooi dit net in 'n groot slaaibak en meng. Om 'n gereg voor te berei, benodig u:
- avokado (2 stuks); - kersietamaties (150 g); - swartbone (150 g); - mieliekorrels (150 g); Fetakaas (150 g); - ui (½ kop); - fyngedrukte knoffel (1 naeltjie); - olyfolie (5 eetlepels); - groenslaai (tros); - suurlemoensap (1 teelepel); - balsamiese asyn (1 eetlepel L.); - peper en sout (na smaak).
Klein mieliekorrels word gevries in groot kruidenierswinkels verkoop. Die lengte van mini-mielies is nie meer as 5 sentimeter nie. Kook rou ore vir 20-25 minute in gesoute kookwater
Die put word uit die avokado verwyder, die pulp word in blokkies gesny. Die kersietamaties word gehalveer, die ui word in halwe ringe gesny. Feta -kaas word in krummels fyngedruk. Bone en mielies word bygevoeg. Slaaiblare word met die hand in klein stukkies geskeur. Knoffel word in olyfolie gedruk, suurlemoensap en asyn, peper, sout word gegooi. Die slaaisous word by die slaai gevoeg, die gereg word gemeng. 'N Stewige en lewendige Mexikaanse slaai met boontjies is gereed.