Contents [show]
In ooreenstemming met sy missie, wend die Redaksie van MedTvoiLokony alles aan om betroubare mediese inhoud te verskaf wat deur die nuutste wetenskaplike kennis ondersteun word. Die bykomende vlag "Gekontroleerde inhoud" dui aan dat die artikel deur 'n dokter hersien is of direk deur 'n dokter geskryf is. Hierdie twee-stap verifikasie: 'n mediese joernalis en 'n dokter stel ons in staat om die hoogste gehalte inhoud te verskaf in ooreenstemming met huidige mediese kennis.
Ons verbintenis op hierdie gebied is waardeer, onder andere, deur die Vereniging van Joernaliste vir Gesondheid, wat die Redaksie van MedTvoiLokony met die eretitel van die Groot Opvoeder toegeken het.
Wanvoeding blyk 'n ernstige probleem te wees, nie net in die sogenaamde derdewêreldlande nie, waar dit geassosieer word met die swak materiële situasie van die samelewing. Dit bedreig mense wat met chroniese siektes sukkel. Ongelukkig ook bejaardes, wat dikwels belas word met siektes, swak mobiliteit en gebrek aan sorg vir die kwaliteit van maaltye wat geëet word.
Die materiaal is geskep in samewerking met Nutramil Complex.
Die risiko van wanvoeding neem toe met ouderdom, so behoorlike voeding is baie belangrik by bejaardes. Baie dikwels gee ouer mense nie om om gereeld te eet nie, porsies is te laag in energie en arm aan die nodige voedingstowwe. Soms kan voedsel vir spesiale mediese doeleindes vir die dieetbestuur van wanvoeding help, wat 'n goed gebalanseerde dieet kan verskaf of daaglikse maaltye kan aanvul met die nodige bestanddele, insluitend die regte hoeveelheid proteïen wat so nodig is deur bejaardes.
Die oorsake van wanvoeding by bejaardes
Daar kan baie oorsake van wanvoeding by bejaardes wees: minder fisieke aktiwiteit, gebrek aan eetlus, slegte eetgewoontes, wat die dieet van 'n senior burger ryk aan eenvoudige suikers en arm aan ander voedingstowwe kan maak. Boonop beïnvloed die verouderingsproses self eetversteurings fisiologies – daar is versteurings in die persepsie van versadiging, veranderinge in die spysverteringskanaal wat vertraagde maaglediging veroorsaak, veranderinge in die regulering van dors en honger, verswakte reuk- en smaaksintuig. Die risiko van wanvoeding neem dramaties toe as die senior 'n chroniese siekte het, hospitalisasie benodig of in 'n ouetehuis is.
Die sosio-ekonomiese situasie kan ook die voedingstatus van 'n bejaarde persoon beïnvloed. Slegte materiële situasie, sosiale isolasie, eensaamheid of 'n tydperk van rou mag nie sonder invloed wees nie.
Gevolge van wanvoeding van bejaardes
By bejaardes is die gevolge van wanvoeding baie ernstig:
- gewigsverlies
- verswakking van spierkrag en psigomotoriese prestasie,
- verswakking van intestinale peristalse, spysvertering en absorpsie versteurings, kolonisasie van die dunderm met bakterieë,
- vetterige lewer,
- vermindering van proteïensintese,
- vermindering in die gewig van die pankreas en die afskeiding van verteringsensieme,
- atrofie van respiratoriese spiere met verswakking van ventilasie doeltreffendheid,
- verswakte sametrekking van die hartspier,
- verhoogde risiko van osteoporose,
- tekort-anemie,
- erger reaksie op behandeling, postoperatiewe komplikasies,
- verlengde behandelingstyd => verhoogde behandelingskoste,
- groter risiko van komplikasies na die prosedures,
- groter risiko van dood na chirurgie,
- verhoogde moegheid,
- versteurings van bewussyn.
Boonop begin die proses om spiermassa te verloor (die sogenaamde sarkopenie) ná die ouderdom van 40 – soveel as 8% per dekade van die lewe. Ná 70 styg hierdie koers – tot 15% per dekade *. Hierdie proses word vererger deur periodes van immobilisasie as gevolg van hospitalisasie, chirurgie of siekte. Reeds 5 dae van immobilisasie kan die verlies van tot 1 kg spiermassa veroorsaak! Kort periodes van immobilisasie as gevolg van siekte of trauma kan klinies belangrik wees **.
Senior dieet – wat is die moeite werd om te onthou?
Wanneer 'n senior se dieet saamgestel word, is dit die moeite werd om aandag te skenk aan die feit dat die maaltye heilsaam en ryk aan voedingstowwe is.
Om jou voedingstofinname te verhoog, volg hierdie eenvoudige reëls:
- gereelde maaltye,
- waardevolle versnaperinge,
- verbeter die geur van geregte;
- aflewering van gunsteling geregte;
- proteïen- en kaloriekos vir spesiale mediese doeleindes – tussen hoofmaaltye (bv. Nutramil-kompleks);
- multivitamien preparate.
Die sogenaamde omgewingsfaktore kan ook die kwaliteit en kwantiteit van etes wat deur bejaardes verbruik word, beïnvloed. Indien dit moontlik is, sorg vir geselskap tydens etes. Die geregte moet op 'n aantreklike manier voorberei en aangebied word. Dit is die moeite werd om te onthou oor fisiese aktiwiteit - dit sal help om die intestinale motiliteit te normaliseer en sal ook 'n positiewe uitwerking hê op die verbetering van die eetlus. Ook kan higiëne en goeie mondgesondheid 'n uiters beduidende impak op die frekwensie en kwaliteit van maaltye hê.
'n Goeie oplossing in die voeding van bejaardes is maklik-om-te-gebruik preparate wat voedsel vir spesiale mediese doeleindes is, bv. Nutramil complex®. Sulke voorbereidings is goed gebalanseerd, in 'n gerieflike vorm van korrels, sodat hulle voorberei kan word as 'n heerlike skemerkelkie of by 'n maaltyd gevoeg kan word, wat dit verryk met al die nodige voedselbestanddele. Hierdie produk is beskikbaar in drie geure – vanielje, aarbei en natuurlik.
Dit is ook die moeite werd om aandag te skenk aan die teenwoordigheid van hoogs verteerbare proteïene in die dieet, wat sal help om verlies aan spiermassa te voorkom wat verband hou met ouderdom of die tydperk van immobilisering.
Dieet van bejaardes – reëls
Die dieet van 'n bejaarde persoon moet bowenal genoeg gevarieerd wees om al die nodige bestanddele te voorsien wat deur die bejaarde liggaam benodig word. Dikwels is maaltye van bejaardes nie gevarieerd nie, dit voldoen nie aan die liggaam se behoeftes aan basiese bestanddele en vitamiene nie. Ouer mense eet nie altyd gereeld maaltye nie, dikwels is die hoeveelheid van hierdie maaltye eenvoudig te klein. Die medikasie wat geneem word, kan ook die voedingstatus van bejaardes verswak.
Dikwels word die neem van 'n voldoende aantal maaltye versteur deur gastroïntestinale infeksies, bowendien gee bejaardes nie om oor die voldoende voorraad vloeistowwe nie, wat 'n senior minstens 2 liter per dag moet neem.
Voedings- en energiewaardes in die dieet van bejaardes – hoeveel
Ouer mense is gewoonlik fisies nie baie aktief nie. Metabolisme verander ook, so energiebehoeftes verskil van die gemiddelde volwassene.
Dit word aanbeveel dat vroue ouer as 65, wat 'n matig aktiewe leefstyl lei, ongeveer 1700 kcal / dag verbruik. In die geval van mans is die energiebehoefte ongeveer 1950 kcal.
Die energievoorsiening moet by die leefstyl aangepas word. Aktiewe mense moet sorg vir die verbruik van meer kalorieë, en aan die ander kant - wat 'n sittende leefstyl lei - kan oortollige energie vetsug, diabetes en kardiovaskulêre siektes veroorsaak.
Die verhoudings van die bestanddele is belangrik om energie te verskaf:
- 50-60% van energie moet van koolhidrate kom. Koolhidrate – moet meestal kompleks wees, afkomstig van groente, pasta en volgraanbrood. Dit is ook die moeite werd om die dieet met peulgewasse te verryk.
- 25-30% van vette, veral met aandag aan die bronne van onversadigde vetsure, wat die verbruik van dierlike vette beperk. ’n Goeie bron van vet vir ’n bejaarde sal seevis, lynolie of olyfolie wees.
- 12-15% van proteïen. 'n Uitstekende bron van gesonde proteïene sal maer wit vleis, vis, suiwelprodukte met verminderde vetinhoud, tofu wees.
Watter vitamiene en minerale?
'n Ongevarieerde dieet, die eet van 'n klein hoeveelheid groente en vrugte kan lei tot tekorte aan sekere vitamiene en minerale. Boonop word voedingstowwe minder goed op ouderdom geabsorbeer, daarom is dit die moeite werd om aandag te skenk aan hul voldoende voorraad.
By mense ouer as 65 jaar moet vitamien D-aanvulling onthou word, want dit word nie deur velsintese aan die liggaam verskaf nie. Vitamien D saam met kalsium in voldoende hoeveelhede (20 mcg vitamien D en 200 mg kalsium per dag) help om die verlies van beenminerale by vroue ouer as 50 te verminder. Lae beenmineraaldigtheid is 'n risikofaktor vir beenfrakture wat deur osteoporose veroorsaak word. Dieselfde hoeveelheid vitamien D help om die risiko van val wat veroorsaak word deur onder meer spierswakheid te verminder. Val is 'n risikofaktor vir beenfrakture by vroue en mans ouer as 60. Vitamien D, selfs in kleiner hoeveelhede, het 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die immuunstelsel.
Siektes van die spysverteringstelsel kan ook die tekort aan B-vitamiene (bv. B12, B1, B2, B5) beïnvloed. Die gebrek aan sommige van hulle kan lei tot bloedarmoede. Hierdie vitamiene is ook nodig vir die behoorlike funksionering van die sentrale senuweestelsel.
Vitamiene A en C met antioksidante eienskappe beskerm selle teen oksidatiewe stres en ondersteun die immuunstelsel.
Ongelukkig word bejaardes ook aan ystertekorte blootgestel, wat dikwels veroorsaak word deur onvoldoende voorsiening van hierdie mineraal in maaltye of die neem van medikasie wat die opname daarvan nadelig kan beïnvloed.
Dieet tydens hospitalisasie
Bejaardes wat die risiko loop om spiermassa te verloor, moet veral sorg vir die behoorlike toevoer van proteïen gedurende die periodes van hospitalisasie, wat tot die pasiënt se onbeweeglikheid lei. Ook in postoperatiewe periodes versnel die regte hoeveelheid proteïen in die dieet die herlewing van beskadigde weefsels en wondgenesing. Dit is die moeite werd om te onthou dat ondervoede mense tot 5 keer meer gereeld aan bedsere ly!
Die materiaal is geskep in samewerking met Nutramil Complex.