Aangesien die sukses van die eerste uitgawe van MadrEAT nie anders kon wees nie, is die vergadering op 20 en 21 Desember in die hoofstad herhaal.
Die straatkosmarkmonster sal hierdie keer in die emblematiese omgewing van aangehaal word AZCA, in die finansiële distrik (Castellana, 89) van 12:00 tot 00:00 op Saterdag en van 12:00 tot 18:00 op Sondag.
Die oproep word mede-geborg deur die munisipale raad en die ecoembes-maatskappy, wat by hierdie geleentheid die netheid van die omgewing waarborg en om te help om die monster suksesvol te maak, is spesifieke areas in die Azca-kompleks met tafels en stoele ingerig. sodat die genot van straatdiners tot die grootste gemak verhef word.
Dit is 'n wonderlike tyd om gastronomiese ervarings uit te leef en die nuus te ontdek wat hierdie tweede oproep vir ons bring.
- chifa, sal sy foodtruck aanbied, waar Estanis Carenzo hom weer sal verlustig in die samesmelting van Amerikaanse en Asiatiese gastronomie in die hoender- en cuitlacoche-happies of die Viëtnamese varkkoeke wat in 'n houtoond gaargemaak is en miso-sop met mielies.
- Die restaurant Chiron deur Iván Muñoz, wat sy Michelin-ster erken, sal ons die swartpoeding-jogurt en ander spesialiteite wys.
- Kabuki met Ricardo Sanz, het ook saam met die gespeel michelin bariet, dit sal ons verras met die variëteite van soesji, miso sop en dashi sous.
- Dawn deur Iván Domínguez sal Galicië nader aan die sentrum van Madrid bring met sy empanadas, mossels en seekat wat op die oomblik gekook word.
- Die Mexikaan Tepic, Hulle sal ons verlustig met hul tacos del pastor.
- Die Hindoe Diwali, sal ons sy eksotisisme in die uitwerking aanbied.
- Die Italo Tretenori saam met Angelo Marino (sjef van Mercató Ballaró), ’n manjifieke piadina met porchetta sal bedien word.
Onder die verskillende deelnemers is dit die moeite werd om die werk van baie produsente uit te lig om aan te sluit en op die straatkos-trein te klim, soos die geval is van geluk wat vlees gemaak word van La Finca, die Kase van La Cabezuela met sy roman Kaasvragmotor of die koffieprodusente Drink koffie wat ons sal help om in die na-ete te verteer of bloot om ons warm te maak in hierdie dae van voorwinterkoue.
Daar sal meer as 45 gastronomiese voorstelle wees wat sekerlik 'n neiging sal skep sodat die passie vir straatkos in toekomstige uitgawes meer as 15.000 XNUMX besoekers bereik wat die eerste oproep geniet
Om al die deelnemers te ken, laat ons vir jou 'n skakel na die Madreat-webwerf sodat jy al die inligting oor die geleentheid kan uitbrei.