Gedurende die grootste deel van die 20ste eeu word cholesterol beskou as een van die ergste vyande van 'n gesonde liggaam. Die gevolgtrekkings van die studies wat die afgelope jare uitgevoer is, toon egter elke keer dat hierdie eienskap nie so ondubbelsinnig is nie. Onlangs dokters het cholesterol begin verdeel in 'sleg' en 'goed': die eerste vestig in ons vate, die tweede spoel dit uit en lewer dit na die lewer, waar cholesterol verwerk en uit die liggaam uitgeskei word.
Vandag word geglo dat die balans tussen hierdie twee variëteite belangrik is, en lae cholesterolvlakke - inteendeel, is ver van die beste aanwyser, want dit is nodig vir die sintese van sekere hormone, sowel as vitamien D... Twyfelagtige of verwerping van vetterige kos om die vlak van hierdie stof te verlaag.
Feit is dit ongeveer 80% van die cholesterol in die liggaam word deur die lewer geproduseer, en ons kry slegs die oorblywende 20% uit voedsel... Gevolglik, met 'n afname in die vlak van cholesterol wat van buite af kom, sal ons liggaam probeer om te vergoed vir die tekort, wat inteendeel kan lei tot 'n toename in die inhoud van hierdie stof in die bloed.
Volgens die hoof van die studie, Albert Salehi, is 'n reseptor in die pankreas geleë GPR183, wat geaktiveer word deur kontak met een van die cholesterolprodukte wat deur die lewer geproduseer word. Hierdie ontdekking kan die ontwikkeling van 'n manier moontlik maak om die binding van hierdie reseptor aan cholesterol te blokkeer, of omgekeerd, dit te aktiveer. Dit kan wees nuttig vir mense met lae cholesterolvlakke, waardeur nie genoeg insulien geproduseer word nie, en andersom - om die hoeveelheid in die liggaam te verminder... Immers, 'n verhoogde vlak van insulien kan 'n toename in eetlus en gevolglik gewig beïnvloed. Om nie eens te praat van die risiko van diabetes nie.