Hierdie lekker en gesonde vrugte is deur baie fynproewers ontdek. En nie verrassend nie - avokado bevat baie vitamiene en gesonde, maklik verteerbare vette, en die smaak daarvan is neutraal genoeg om souse en versnaperinge op grond daarvan te maak. Hier is 'n paar lekker feite oor avokado's.
- Die gewildste gereg met avokado is guacamole -sous. Dit het Mexikaanse wortels en is gemaak van fyngedrukte avokadopulp met suurlemoensap, warm peper, tamatiepulp en koriander, gekruid met sout en gemaalde peper.
- In Mexiko word sop met avokado's gekook, en 'n tweede gang word voorberei. Aangesien avokado 'n neutrale, sagte smaak het, pas dit goed by enige soort kos, so dit is dikwels die basis vir souse, dressings, patee, skemerkelkies en selfs roomys.
- Avokado is, ten spyte van sy neutrale smaak, smaaklik en voedsaam. Dit bevat nie vette wat nie verteer word nie, dit bevat nie koolhidrate nie en dit kan veilig toegeskryf word aan dieet- en kinderprodukte. Dit bevat 'n minimum suikers en geen cholesterol nie. Met dit alles is avokado 'n stewige en hoë-kalorie produk, so jy moet nie meegevoer raak daarmee nie.
- 'N Avokado smaak soos 'n groente, maar word as 'n vrug beskou. Dit groei op bome van die lourierfamilie - die naaste familielid van die lourier, waarvan kranse in die antieke Griekeland gemaak is.
- Avokado word ook bosolie genoem - vir die sagtheid en olierige pulp en krokodilpeer - vir die ooreenkoms van die skil met krokodilvel.
- Die naam van die avokado is uitgevind deur die Spanjaarde, wat die eerste in Europa was wat hierdie gesonde vrugte ontdek het. En die ou Asteke het hom 'n woord genoem wat vandag as 'testikel' vertaal sou word.
- Daar is 400 soorte avokado's in die wêreld - hulle wissel almal in kleur, grootte en gewig. Avokado's wat ons ken, is die gemiddelde opsie, die gewig van elke vrug is ongeveer 250 gram.
- Oes avokado's wanneer die vrugte ryp is, maar nie sag nie. Die boom kan ryp avokado's stoor sonder om vir 'n paar maande af te skud.
- Dit is moeilik om die rypheid van 'n avokado te bepaal. Laat die harde vrugte ryp word - die pulp is hard en smaakloos. Oorryp vrugte is pap, vermy dus die koop van sagte donker vrugte. U kan nie 'n onryp avokado in die yskas bêre nie, dit word nog harder. En die helfte van die ryp een kan 'n paar dae in die yskas gehou word wat met suurlemoensap bestrooi is.
- Dit is maklik om 'n avokado te sny; u moet 'n mes langs die omtrek om die saad trek, en dan die helftes in verskillende rigtings draai - die avokado kan maklik in die helfte verdeel word. Avokado's, soos appels, oksideer vinnig, dus strooi suurlemoen of lemmetjiesap op die pulp.