TRANS vet – 'n tipe onversadigde vet wat dikwels in voedsel voorkom. Hulle is relatief goedkoop en word wyd gebruik in die vervaardiging van finale produkte.
Met verloop van tyd het wetenskaplikes tot die gevolgtrekking gekom dat oormatige verbruik van TRANS-vette tot ernstige gesondheidsprobleme kan lei. Hulle veroorsaak skade aan die hart en lei dikwels tot die dood.
By 30-40 grade in die kookproses verander onversadigde TRANS-vette van dierlike lipiede. Dit is eetbare bestanddele, maar dit versamel in die menslike liggaam, verhoog die vlak van cholesterol en verhoog die inhoud van trigliseriede in die bloed, wat tot ontsteking kan lei. TRANS -vette kom in vleis en melk voor, maar verskil van kunsmatige. Dierlike vette is veilig.
Wetenskaplikes het dit bewys TRANS-vette kan onkologiese siektes veroorsaak, wat kankerselle vermeerder. Gebaseer op die feit dat Amerika en Europa streng beperkings op die inhoud van TRANS-vette in produkte ingestel het, wat hulle aan ondersoek onderwerp het.
Gehidrogeneerde olies word om goeie rede by voedsel gevoeg: dit verleng die rakleeftyd van die produk en verlaag die produksiekoste. Maar teen watter prys hierbo geskryf.
Watter siektes veroorsaak TRANS-vette?
- Alzheimer siekte
- Kanker
- Diabetes
- Vetsug
- Lewer disfunksie
- Onvrugbaarheid by vroue
- Depressie
- Prikkelbaarheid en aggressie
- Geheue-aantasting
Watter voedsel is TRANS-vette?
- skyfies
- klappers
- springmielies vir mikrogolfoonde,
- proteïenstawe en mengsel,
- Slaptjips,
- margarien en gebak daarop gebaseer,
- die deeg en pizzakors,
- droë plantaardige vet.
Voedingkundiges beveel aan om voedsel wat TRANS-vette bevat, te beperk of heeltemal te vermy. Dit is kankerverwekkend, en die lang jaar beïnvloed dalk nie u toestand nie, net die verswakking van die metabolisme. Maar op 'n stadium sal iets die siekte veroorsaak; niemand weet nie.