Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 877 g |
| Proteïene | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 2.2% | 2375 g |
| Vette | 8.4 g | 56 g | 15% | 7.8% | 667 g |
| Koolhidrate | 26.7 g | 219 g | 12.2% | 6.4% | 820 g |
| Spysverteringsvesel | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| water | 60 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3788 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 96 μg | 900 μg | 10.7% | 5.6% | 938 g |
| Retinol | 0.096 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.255 mg | 1.8 mg | 14.2% | 7.4% | 706 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 7.5% | 694 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Vitamien B9, folaat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.2% | 1000 g |
| Vitamien C, askorbies | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.5% | 1169 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.17 mg | 20 mg | 0.9% | 0.5% | 11765 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 188 mg | 2500 mg | 7.5% | 3.9% | 1330 g |
| Kalsium, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 6.3% | 833 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Natrium, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.4% | 2167 g |
| Swael, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.7% | 3125 g |
| Fosfor, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 6.5% | 800 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.6% | 8571 g |
| Mangaan, Mn | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 2% | 2564 g |
| Koper, Cu | 37 μg | 1000 μg | 3.7% | 1.9% | 2703 g |
| Selenium, as | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 1.8% | 2895 g |
| Sink, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.5% | 3529 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| laktose | 4.43 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 29 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 5.19 g | maksimum 18.7 г |
Die energiewaarde is 192 kcal.
- 0,5 koppie (4 fl oz) = 66 g (126.7 kCal)
- individueel (3.5 fl oz) = 58 g (111.4 kCal)
Roomys, aarbei, 8.4% vet ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B2 - 14,2%, vitamien B5 - 14,4%, kalsium - 12%, fosfor - 12,5%
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Vitamien B5 neem deel aan proteïen, vet, koolhidraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, die sintese van 'n aantal hormone, hemoglobien, bevorder die absorpsie van aminosure en suikers in die derm, ondersteun die funksie van die bynierkorteks. Gebrek aan pantoteensuur kan skade aan die vel en slymvliese veroorsaak.
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
Tags: kalorie -inhoud 192 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Roomys, aarbei, 8.4% vet, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Roomys, aarbei, 8.4% vet