Contents [show]
Waar om sampioene vir tuisverbouing te koop
Baie mense dink: om 'n sampioen te kweek, moet jy dit eers in die bos vind, dit opgrawe, dit kap en in die tuin saai. Nou is dit alles baie makliker. In enige tuinwinkel – hele vertoonkaste van pakke sampioene met miselium.
Dit is genoeg om net 'n pakkie te koop, op die rug waarvan daar 'n stap-vir-stap instruksie is oor hoe om hierdie spesifieke soort sampioen behoorlik te teel en te versorg.
groeitoestande
Sommige sampioene, soos oestersampioene en sampioene, kan tuis gekweek word – in die kelder of spens. Maar dit is baie makliker om hulle in die tuin te teel.
Om sampioene te kweek is nie so moeilik soos dit met die eerste oogopslag mag lyk nie. Eerstens moet jy besluit watter jy wil hê - melksampioene, sampioene, boletus, sampioene of sampioene. As jou werf 'n stuk bos het - dit sal ideaal wees. U moet egter verstaan watter bos bladwisselend of naaldhout is. Dit hang af van watter miselium daar kan wortel skiet en 'n vrugliggaam vorm. Maar al is daar geen woud naby nie, maak dit nie saak nie, elke staanplek het 'n tuin.
Jy kan stompe gebruik om sampioene te kweek. Daar was byvoorbeeld 'n stomp van een of ander boom oor, moenie ontwortel nie - hier kan jy 'n hele familie sampioene teel. Koop mycelium – en gaan! Daar is selfs wintersampioene waarmee die stomp in die herfs "besmet" moet word. Moenie bekommerd wees nie, hulle sal nie sterf nie. Inteendeel, in die lente, sodra die son die skaduwee warm maak, sal hulle begin groei. Jy kan ook 'n somervariëteit kies – jy kan ook nie verkeerd gaan nie.
sampioene te plant
Die plant van sampioene hang af van die tipe miselium.
Op die stompe. Boomsampioene soos oestersampioene, herfssampioene, shiitake, nameko en tremella-yssampioene word verkoop in die vorm van stokkies wat met miselium besmet is. Hulle word gekweek op stompe van sekere boomspesies (aangedui in die instruksies) met 'n deursnee van 10 – 20 cm en 'n lengte van ongeveer 1 m, waarin gate op 'n afstand van 20 cm van mekaar en dieper as die lengte van die stok. Die stokke word tot by die stop ingedryf, en die gat self word met houtproppe, was of klei verseël – sodat bakterieë en skimmelspore nie inkom nie.
Die stompe word verwyder in 'n donker, klam kamer, wat goed geventileer moet word, en laat mycelium groei. Na 2 – 4 maande sal jy 'n wit "skimmel" sien - dit is die miselium. Maar totdat dit verskyn, moet die stompe 2-3 keer per week vir 10-15 minute natgemaak word.
Nadat die miselium verskyn het, word die stompe skuins in die tuin of in die kweekhuis gegrawe. En na ongeveer 1 – 2 weke sal die beginsels van vrugliggame daarop verskyn.
Daar is ander opsies vir die groei van boomsampioene. Byvoorbeeld, oestersampioenmiselium is te koop op 'n graansubstraat (1), wat gewoonlik gebruik word om sampioene in sakke te kweek - dit is gevul met enige plantmateriaal: blare, saagsels, strooi, bokwietdoppe en selfs karton. En shiitake-sampioen kan in dennesaagsels gekweek word (2).
In die grond. Gemaalde sampioene, byvoorbeeld porcini, boletus, boletus, boletus, melksampioene word in die grond geplant. En hul miselium word verkoop in die vorm van graankorrels wat met miselium besmet is. Elke soort sampioen benodig sy eie boom as hulle in simbiose groei. Watter bome benodig word – aangedui in die instruksies op die pakkie.
Om sulke sampioene te teel, word 3 gate rondom die boom gemaak met 'n deursnee van 10 – 15 cm en 'n diepte van 20 cm. Hulle is half bedek met kompos, stukke miselium word daarop gelê, en hulle word ook bo-op met kompos bedek en liggies gestamp. Die gate word bedek met mos, droë blare en takke, waarna die aanplantings natgemaak word – in 1 emmer water vir elke gat. Om so 'n miselium goed te laat wortel, is dit nuttig om dit van tyd tot tyd met 'n oplossing van suiker te water - 2 teelepels per 10 liter water.
“Wees voorbereid op die feit dat, nadat jy aan al die vereistes voldoen het, jy nie ’n oes in die eerste jaar sal ontvang nie,” waarsku tuinmaakkundige Tatyana Kudryashova. – Dit sal óf volgende jaar óf twee jaar later gebeur. So 'n wispelturige sampioen! Dit is beter om sampioene vroeg in die lente te saai, sodra die sneeu gesmelt het en die aarde opgewarm het. Totdat dit warm word, is dit sleg vir oorlewing. In die lente is daar baie vog, dit reën in voldoende hoeveelhede, en die son is nie so warm nie. Dit is ook belangrik dat jy die miselium nie een keer per week moet natmaak soos baie gewoond is nie, maar so dikwels as moontlik.
En die groei van sampioene hang af van temperatuur. Hoe laer, hoe langer die vorming van miselium.
Wit sampioene
Wit sampioene, of sampioene, is moeiliker om te teel. Die eerste stap is om 'n groef diep en wyd op die graafbajonet te grawe.
"Graf dan 'n strook regs en links, verdeel dit in gelyke blokkies en draai die turf om," deel sy raad Tatiana Kudryashova. – ’n Humusbeddegoed vir ’n boletus word vereis, anders sal dit nie oorleef nie. Stukke miselium word daarop gelê en met humus besprinkel, bedek met verwyderde turf en versigtig met water gemors.
Wanneer die miselium wortel skiet en vrugliggame van sampioene verskyn, kan water en versorging heeltemal gestop word.
Dit is dus moontlik om porcini-sampioene, boletus, boletus, boletus op die terrein te teel.
Champignon
Om sampioene te kweek, benodig jy goeie kompos of semi-ontbinde strooiperdmis (3).
Hierdie sampioene is nogal grillerig: hulle groei nie op die grond of in die oop son nie, hulle benodig skadu, sekere vog- en temperatuurtoestande, so 'n plek vir hulle moet iewers in 'n skaduryke hoek van die tuin gevind word.
Lote van sampioene lyk soos wit vorm, wat geleidelik in klein knope vou - dit is die toekomstige sampioene. Dan verskyn 'n piepklein steeltjie en 'n hoed so groot soos 'n speldekop, en dan 'n sampioen.
Hoe om die opbrengs van sampioene in die tuin te verhoog
Die opbrengs van sampioene wat uit gekoopte miselium gekweek word, kan redelik solied wees. Byvoorbeeld, olie onder een boom kan 6 – 17 stukke versamel word, boletus en boletus – 5 – 15 stukke, porcini-sampioene – 2 – 5 kg, shiitake – tot 4 kg per stomp, oestersampioene – 20 – 50% van die gewig van die stomp.
Maar as jy die opbrengs van sampioene wil verhoog, bring grond uit die bos. U hoef net 'n plek te vind met die miselium wat vir ons interessant is, byvoorbeeld wit of olierig, verwyder die grond 15 cm dik versigtig en bring dit na u webwerf. En op die werf, verwyder die sooi van presies dieselfde grootte en plaas bosgrond op hierdie plek. En reeds daarop saai die gekoopte miselium.
Terloops, jy kan nie mycelium koop nie. Bring 'n ou of wurmagtige sampioen uit die bos, kap sy hoed, meng dit met houtstof en strooi dit onder die bome. En na 'n rukkie sal sampioene op hierdie plek verskyn.
Gewilde vrae en antwoorde
Ons het gepraat oor die kweek van sampioene met landboukundige-teler Svetlana Mikhailova – sy het besonderhede oor die kweek van verskillende soorte sampioene gedeel.
Onder watter bome kan porcini-sampioene gekweek word?
Onder watter bome kan akkerbome gekweek word?
Onder watter bome kan kantarelle gekweek word?
Onder watter bome kan truffels gekweek word?
Op watter boomsoorte kan oestersampioene gekweek word?
– gewone, Indiër, pienk – berk, populier, wilgerboom, els, esp, eikebome, esdoorn, kastaiingbruin, beuk, haagbeuk;
– suurlemoen en Colombiaans – berk, wilgerboom, populier, esdoorn, bergas, vrugtebome, beuk.
Op watter boomsoorte kan sampioene gekweek word?
Bronne van
- Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI Kenmerke van die groei van die miselium van swamme Plearotus ostreatus // Regulatory Mechanisms in Biosystems, 2010
https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus
- Komin PA Kunsmatige verbouing van shiitake-sampioen (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) op naaldsaagsels // Bulletin van die Krasnoyarsk State Agrarian University, 2016
https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah
- Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Tuin van lente tot herfs // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 bl.