Waarom gebeur dit asof u alles volgens die resep kook, speserye byvoeg, maar u voel nie die regte smaak van hierdie speserye nie? Ervare restaurateurs doen dit - hulle verhit die speserye terwyl hulle kook.
As u die speserye verhit, gee dit meer smaak aan die kos. Die mees algemene pan sal dit doen. Speserye moet nie lank verhit word tot 'n effense waas nie.
Vir 'n slaai, byvoorbeeld, is dit nie nodig om swartpeper te verhit nie, maar vir enige ander gereg is hierdie life hack redelik.
U kan die speserye verhit en voordat u dit maal, versterk die aangename reuk.
Hierdie metode is ook geskik vir speserye wat vir opberging gestuur word: opwarm, wag tot afkoel, plaas dit in 'n lugdigte verpakking en dan sal die ryk smaak en aroma lank behoue bly.