Hoe om kabeljou te braai of te bak: heerlike resepte. Video

Kabeljou is 'n wonderlike vis wat baie huisvroue onverdiend ignoreer. Dit is natuurlik nie so modieus soos gewilde salm nie, maar nie minder nuttig nie. Kabeljou bevat baie vitamien B12, wat voordelig is vir die senuweestelsel en selfs bui. Dit bevat 'n groot aantal verskillende mikro -elemente: selenium en magnesium, kalium en jodium, fosfor en kalsium, wat nodig is vir baie metaboliese prosesse in die liggaam.

Boonop bevat kabeljou feitlik geen vet nie: die energiewaarde daarvan is 80 kcal per 100 gram, en dit is 'n proteïen van baie hoë gehalte.

En kabeljou word ook waardeer omdat dit, soos enige seevis, min bene het. Dit is baie maklik om te kook, maar hierdie vis is sag, sag en baie lekker. Ons het 'n paar interessante resepte vir u versamel.

Om vis heerlik te bak, neem:

• 0,5 kg filetkode;

• 1 ui;

• sout, peper, dille na smaak;

• 'n bietjie groente -olie;

• 1-2 vars tamaties of 'n paar ingemaakte gedroogde tamaties;

• 'n paar snye suurlemoen;

• foelie.

Smeer die oppervlak van die foelie met olie, sit uieringe daarop. Geur die kabeljoufilet met sout en peper, sit die ui op. Sprinkel vis met kruie bo -oor, sit suurlemoenringe en tamatieskywe. Nadat u 'n lugdigte omhulsel van foelie met vis daarin gemaak het, stuur dit na 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Dieet kabeljou is binne 20 minute gereed.

Op dieselfde beginsel kan u vis in die vorm bak, maar dan is dit raadsaam om 'n soort sous te gebruik, anders word die kabeljou droog.

Gebraaide kabeljou word vinnig voorberei, waarvoor u visfilette en stukke van die karkas kan gebruik. Doop die vis in koringmeel of broodkrummels, sout en sit in 'n pan met reeds verhitte groente -olie. Neem olie in so 'n hoeveelheid dat die vlak die middel van die stukke vis bereik. Dit sal dit meer goudbruin en skerp maak.

Nadat u die vis aan die een kant gebraai het, draai u die stukke na die ander kant en kook tot 'n kors vorm. Vir filette neem dit slegs 5-7 minute. Dikker stukke neem langer om te braai. Moenie die pan met 'n deksel bedek nie, anders word die kabeljou gestoof, nie gebraai nie.

In plaas van broodkrummels, kan jy 'n beslag gebruik van 'n mengsel van eiers, 'n eetlepel mineraalwater en meel. Wat die digtheid betref, moet dit soos dik suurroom lyk.

Vis met groente wat in die oond gebak is, is nie minder lekker nie.

Neem dit om dit voor te berei:

• 1 kg aartappels;

• 20 g botter;

• 0,5 kg filetkode;

• 2-3 koppe uie;

• 2 wortels;

• groente olie;

• sout;

• 150 ml melk;

• 100 g harde kaas.

Skil die aartappels, kook dit, druk dit fyn saam met botter, kry 'n soort gewone aartappelpuree, maar moenie die klonte te veel breek nie en plaas dit in 'n gesmeerde vorm. Sny die ui in halwe ringe, wortels in skywe en braai dit in olie. Plaas die gaar uie en wortels bo -op die aartappels en die stukke kabeljou bo -op.

Gooi melk oor die gereg, sprinkel die vis met gerasperde kaas bo-oor en plaas in die warm oond. By 180 grade sal die visbak binne 'n halfuur gereed wees. Hierdie resep kan aangepas word vir 'n multikoker deur produkte te neem in die verhoudings wat aanbeveel word vir gebruik in die meegaande instruksies.

Sien ook:

Tortilla's met kabeljou en groente

Poolse kabeljou

Kabeljou in wynsous met boontjies

Vind meer kabeljouresepte HIER.